Moravská velikonoční polévka šmigrustovka
I na Velikonoce mají různé kraje různé tradiční pokrmy. Jedním z nich je třeba bohatá polévka zvaná šmigrustovka. Plná papriková chuť se snoubí s chutí klobásy. Polévku zjemní smetana a na talíři ji doplní uzené maso a vejce.
Postup přípravy
Krok 1: Uzené maso povaříme do měkka. Po uvaření jej nakrájíme na plátky.
Krok 2: Cibuli očistíme, nakrájíme na plátky. Klobásu nakrájíme na libovolné kousky.
Krok 3: Na rozpáleném másle osmahneme nakrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, zasypeme ji uzenou paprikou, přidáme nakrájenou klobásu, zalijeme vývarem a povaříme 15 minut.
Krok 4: Ve smetaně rozmícháme mouku, vmícháme ji do polévky a povaříme 10 minut. Nakonec ještě polévku podle potřeby dochutíme.
Krok 5: Do každé porce polévky v talíři přidáme nakrájené uzené maso, polovinu vejce, posypeme křenem a pažitkou.
Zveřejněno 28. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Moravská velikonoční polévka šmigrustovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkzrP
Moje poznámka
Moravská velikonoční polévka šmigrustovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkzrP
Nejnovější recepty
Pečené zelníky
Přidáno před 2 hodinami
Makové rohlíčky bez kynutí
Přidáno před 3 hodinami
Křidélka na pivu
Přidáno před 4 hodinami
Pastináková polévka s kari
Přidáno před 5 hodinami
Podzimní koláč s hruškami a mákem
Přidáno před 6 hodinami
Remoskový linecký koláč s jablky
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dýňovo-batátová polévka
vanilj před 3 minutami
Perníčky, které jsou hned měkké
Milumar před 2 hodinami
Skořicový šnek na plech
Kate.Void před 3 hodinami
Krkovička s mrkví a houbami
rula77 před 3 hodinami
Segedínský guláš
Petri před 3 hodinami
Vánočka 3 hodiny kynutá
Ivet011 před 3 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
Milumar před 4 hodinami
Křenová omáčka
zdenek.otrusina před 4 hodinami
Dýně jako ananas
LukasBlaha před 4 hodinami
Fazole nejen pro chlapy
Standa Kantry před 4 hodinami
Suroviny:
maso uzené,
klobása papriková,
cibule,
smetana ke šlehání,
vývar uzený,
mouka hladká,
máslo,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená uzená,
vejce,
křen,
pažitka
Komentáře (1)