Moravská velikonoční polévka šmigrustovka
I na Velikonoce mají různé kraje různé tradiční pokrmy. Jedním z nich je třeba bohatá polévka zvaná šmigrustovka. Plná papriková chuť se snoubí s chutí klobásy. Polévku zjemní smetana a na talíři ji doplní uzené maso a vejce.
Postup přípravy
Krok 1: Uzené maso povaříme do měkka. Po uvaření jej nakrájíme na plátky.
Krok 2: Cibuli očistíme, nakrájíme na plátky. Klobásu nakrájíme na libovolné kousky.
Krok 3: Na rozpáleném másle osmahneme nakrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, zasypeme ji uzenou paprikou, přidáme nakrájenou klobásu, zalijeme vývarem a povaříme 15 minut.
Krok 4: Ve smetaně rozmícháme mouku, vmícháme ji do polévky a povaříme 10 minut. Nakonec ještě polévku podle potřeby dochutíme.
Krok 5: Do každé porce polévky v talíři přidáme nakrájené uzené maso, polovinu vejce, posypeme křenem a pažitkou.
Zveřejněno 28. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Moravská velikonoční polévka šmigrustovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkzrP
Moje poznámka
Moravská velikonoční polévka šmigrustovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkzrP
Nejnovější recepty
Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce
Přidáno před 1 hodinou
Pečená zelenina s cuketou
Přidáno před 1 hodinou
Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 2 hodinami
Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty
Přidáno před 2 hodinami
Vepřová pečeně s cuketou
Přidáno před 3 hodinami
Club Sandwich s hranolkami
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dvojitý guláš z hovězích líček a vepřové plece
Jan Nemec před 47 minutami
Halušky se zelím a uzeným masem
Panova před 3 hodinami
Velmi šťavnatý moučník
Noumik před 5 hodinami
Vepřové s rýží z jednoho pekáčku
poirotka před 5 hodinami
Přírodní plátky na žampionech
perseus před 5 hodinami
Cukeťák II
jarkazak před 6 hodinami
Meruňková marmeláda
RenataMaresova před 6 hodinami
Třená buchta
Martina Veveruska před 7 hodinami
Pomerančový cheesecake
Jitulisek před 7 hodinami
Suroviny:
maso uzené,
klobása papriková,
cibule,
smetana ke šlehání,
vývar uzený,
mouka hladká,
máslo,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená uzená,
vejce,
křen,
pažitka
Komentáře (1)