Nutriční hodnoty (Řezy s tvarohovo - smetanovým krémem a ovocem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 20
| Energie | 16 555 kJ / 3 957 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 121,16 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 97,76 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 23,40 g |
| Tuky | 192,85 g |
| – nasycené | 94,77 g |
| – nenasycené | 82,39 g |
| –– mononenasycené | 68,21 g |
| –– polynenasycené | 14,18 g |
| ––– omega 3 | 2,42 g |
| Vláknina | 12,00 g |
| Cholesterol | 1,68 g |
| Sodík | 1,08 g |
| Sůl | 2,40 g |
| Sacharidy | 407,34 g |
| – cukry | 266,55 g |
| ––– laktóza | 19,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 6 bílků | Vaječný bílek | 198 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 6 6 žloutků | Vaječný žloutek | 138 g |
| 180 g 180 g cukru krupice | Cukr bílý | 180 g |
| 4 lžíce 4 lžíce horké vody | Voda | 72 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 180 g 180 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 180 g |
| 30 g 30 g kakaa | Kakao prášek | 30 g |
| 1/2 1/2 kypřícího prášku | Kypřící prášek | |
| 500 g 500 g jemného tvarohu | Tvaroh polotučný | 500 g |
| 125 g 125 g másla změklého | Máslo kravské | 125 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce cukru moučka | Cukr bílý | 62.5 g |
| 1 1 smetana ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | |
| 3 plátky 3 plátky želatiny | Želatina vepřová | |
| 2 lžíce 2 lžíce rumu | Rum | 34 ml |
| 1 sklenička 1 sklenička rybízového džemu (nebo višňový, jahodový, malinový) | Džem z červeného rybízu | |
| jahody (nebo jiné ovoce) | Jahody čerstvé |