Nutriční hodnoty (Vepřová roláda s oravskou slaninou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 4 952 kJ / 1 184 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 172,80 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 171,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,44 g |
| Tuky | 50,16 g |
| – nasycené | 18,34 g |
| – nenasycené | 24,32 g |
| –– mononenasycené | 20,72 g |
| –– polynenasycené | 3,60 g |
| ––– omega 3 | 0,19 g |
| Vláknina | 4,32 g |
| Cholesterol | 394 mg |
| Sodík | 351 mg |
| Sůl | 0,75 g |
| Sacharidy | 9,28 g |
| – cukry | 4,46 g |
| ––– laktóza | 0,06 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| asi 750 g asi 750 g vepřové pečeně | Vepřová kotleta bez kosti | 750 g |
| 15 15 i více dlouhých plátků oravské slaniny | Špek | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| česnek podle chuti | Česnek čerstvý | |
| tymián | Tymián sušený | |
| rozmarýn | Rozmarýn sušený | |
| oregano | Oregano sušené | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžička 1 lžička hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 4 g |
| 1 lžička 1 lžička másla | Máslo kravské | 8 g |