Dalamánky domácí

Name: Dalamánky domácí
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 15 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hrnek hladké mouky; 1 hrnek polohrubé mouky; 1 hrnek žitné mouky; 1 hrnek mléka; 1 kostka čerstvého droždí (42 g); 1 lžička octa; 1 lžička cukru; 2 lžičky soli; 2 lžičky kmínu; 2 lžíce oleje; 2 lžičky vody; hrubozrnná sůl na posyp

Pato7892

16 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez dob kynutí

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez dob kynutí)

3. 4. 2013 17:52

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 726 kJ / 3 042 kcal
Bílkoviny	91,55 g
Tuky	38,17 g
Vláknina	40,86 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	6,52 g
Sůl	16,25 g
Sacharidy	562,53 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z trochy mléka, droždí a cukru vypracujeme kvásek a necháme ho vykynout.
Jak udělat kvásek
Po vykynutí ho přidáme k ostatním ingrediencím. Vymícháme těsto (ideálně v pekárně) a necháme v teplém prostředí kynout cca 45 minut.
Pak z těsta vytvoříme asi 15 dalamánků, které ukládáme na plech vyložený papírem na pečení. Necháme kynout dalších cca 10 minut, opatrně potřeme vlažnou vodou a posypeme hrubozrnnou solí a kmínem.
Vložíme do trouby předehřáté na 180-200 °C a pečeme 20-25 minut.
TIP Jak uchovat chléb a pečivo co jak nejdéle

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (44×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jikotka 110 min

Dalamánky originál

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

fb.lib

Dalamánky pro Samušku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Video Hodnocení 669×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Komentáře

Ivan Mima

16. 5. 2023 11:49

Perfektní.

Maryla337

20. 4. 2020 18:13

dělám prvně tak snad povede

taky jsem musela přidat trochu mléka
14 kousku po 60 g

Ivan Mima

19. 4. 2019 12:22

Výborný, dělám je už 2 roky a slavím úspěchy. Nejlepší návod, fakt pochvala.

tejaja

19. 9. 2013 19:35

Musela som pridať trocha mlieka, uvedené množstvo nestačilo, ale dalamánky sú vynikajúce

jarda Kadic

8. 4. 2013 07:57

Dominika: jestli jsi je robila,Ako píšeš,tak nevím a bod dát nemůžeš,nejsi regi.

Dominika

8. 4. 2013 07:50

No že nastála tády nejáka chýbyčka tak snáď to nieje táky problem si myslím ja kto umý variť tak ťa chápe a kto nie má smolu a nechápe recept....Ja tie tvoje dalamanky som robila musím povedáť že opravdu boli super behom chvíle boli s pekáče prýč :) Davám bodík

tejaja

6. 4. 2013 17:59

Pato7892:

Keďže si mal veľkými písmenami napísané iba suroviny ako sám píšeš, opravovala som IBA suroviny. Droždie ti chýbalo v postupe ! Aj som si to všimla, ale potom som na to zabudla, moja chyba

Ale bol to už asi 4. recept, ktorý bolo treba opravovať.
A fotka tam rozhodne nebola žiadna, hneď som si pomyslela, že cez víkend môžem dalamánky urobiť, pozerala som sa na iné dalamánky, aký majú tvar, aby som neurobila nesprávny tvar.
Takže poprosím, aby si nezvaľoval vinu na iných za svoje chyby. Ďakujem.

cathleen (moderátorka)

6. 4. 2013 07:56

Pato7892: jak uz jsem psala - mame tu urcita pravidla a vsichni (i ti noví) se je snazi dodrzovat, aby mely Topky formu.
Opravovat chyby neni legrace, ale da to dost prace...
Neexistuje

aby "se pri editaci ztratila, byla vymazana fotka"! Spis se ti ji sem nepovedlo nahrat.
O smazani profilu pozadej adminy. I kdyz, tady mi svym chovanim dost pripominas rozmazlene decko.
Preju hezky vikend!

Pato7892

6. 4. 2013 04:57

hanka:1. právě to chybějící droždí a ztracený obrázek je následek editace bez mého vědomí!!!!!

2. Velkými písmeny byly napsány suroviny. Myslel jsem,že je to portál o vaření a ne o diskuzi nad pravidly. Prosím tedy zdatné moderátorky o smazání profilu a vládněte si tu podle Vašich pravidel. ČUS

hanka

5. 4. 2013 21:21

Pato7892: Nadja má pravdu, z trochy mléka a cukru kvásek neuděláš i kdyby ses rozkrájel.

Jsi tu nový, ale "řvát" na nás velkými písmeny, že Ty to tak píšeš

Tady je to holt jinak. Moderátorky jsou od toho, aby to zde fungovalo tak jak má a ne jak si Pato přeje, aby ho ještě požádaly o souhlas, zda smí opravit

tejaja

5. 4. 2013 17:34

Pato7892: K tvojej poznámke pri recepte :
V prvom rade poznámka je na to, aby si vysvetlil bližšie veci k receptu.
Po druhé, editovať recept bez vedomia autora nie je vec zvyku. Na topkách sú moderátori, ktorých povinnosťou je recept opraviť, ak je napísaný gramaticky alebo štylisticky chybne a aktivovať ho. Takže to robia automaticky, aby tieto stránky mali svoju úroveň a nepotrebujú na to tvoj súhlas. A nemajú radi, ak ich prácu niekto znehodnocuje alebo znechucuje nevhodnými poznámkami.