Nutriční hodnoty (Staročeský guláš paní hostinské)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 923 kJ / 1 177 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 130,20 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 121,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,40 g |
| Tuky | 39,27 g |
| – nasycené | 18,30 g |
| – nenasycené | 19,51 g |
| –– mononenasycené | 15,73 g |
| –– polynenasycené | 3,77 g |
| ––– omega 3 | 0,09 g |
| Vláknina | 28,09 g |
| Cholesterol | 315 mg |
| Sodík | 508 mg |
| Sůl | 1,20 g |
| Sacharidy | 56,38 g |
| – cukry | 35,82 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g hovězí kližky | Hovězí kližka | 600 g |
| 400 g 400 g cibule | Cibule čerstvá | 400 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 2 lžičky 2 lžičky sladké papriky | Paprika červená sušená | 2 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky pálivé papriky | Paprika pálivá | 3 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 250 ml 250 ml světlého piva | Pivo světlé 10ᵒ | 250 ml |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| nastrouhaný chléb (nebo tmavá jíška) | Chléb pšeničný kváskový |