Nutriční hodnoty (Skvělý chléb z domácí pekárny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 9 604 kJ / 2 295 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 70,23 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 11,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 58,33 g |
| Tuky | 44,77 g |
| – nasycené | 9,03 g |
| – nenasycené | 33,51 g |
| –– mononenasycené | 22,03 g |
| –– polynenasycené | 11,48 g |
| ––– omega 3 | 1,38 g |
| Vláknina | 40,75 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodík | 6,55 g |
| Sůl | 16,36 g |
| Sacharidy | 382,66 g |
| – cukry | 37,90 g |
| ––– laktóza | 17,15 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350 ml 350 ml mléka (nebo vody) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 350 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 22 ml |
| 1/2 lžíce 1/2 lžíce sezamového oleje | Olej sezamový | 7.5 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce bylinného octa (může být i jiný) | Ocet lihový | 15 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 180 g 180 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 180 g |
| 200 g 200 g chlebové žitné mouky | Mouka žitná hladká | 200 g |
| 70 g 70 g špaldové hladké mouky | Mouka špaldová hladká | 70 g |
| 50 g 50 g celozrnné žitné mouky | Mouka žitná celozrnná hladká | 50 g |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 7.5 g |
| 1/3 lžičky 1/3 lžičky anýzu | Anýz semena | 1.666666716337204 g |
| 1 lžička 1 lžička lněných semínek | Lněná semínka | 5 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky sušeného česneku | Česnek sušený | 1.25 g |
| 1/4 kostky 1/4 kostky čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 10.5 g |