Nutriční hodnoty (Vlámská karbonáda)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 8 233 kJ / 1 968 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 304,46 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 298,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,26 g |
| Tuky | 59,52 g |
| – nasycené | 26,32 g |
| – nenasycené | 27,02 g |
| –– mononenasycené | 25,42 g |
| –– polynenasycené | 1,59 g |
| ––– omega 3 | 0,28 g |
| Vláknina | 20,26 g |
| Cholesterol | 630 mg |
| Sodík | 798 mg |
| Sůl | 1,40 g |
| Sacharidy | 50,06 g |
| – cukry | 30,24 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 6 silnějších proužků slaniny | Špek | |
| 1,4 kg 1,4 kg hovězí roštěné | Hovězí roštěnec | 1399.999976158142 g |
| 3 3 velké červené cibule | Cibule červená čerstvá | 207 g |
| 8 stroužků 8 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 56 g |
| 2 2 piva (po 300 ml, nejlépe belgické) | Pivo světlé 10ᵒ | |
| 4 4 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 1/2 větvičky 1/2 větvičky rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| 2 větvičky 2 větvičky tymiánu | Tymián sušený | |
| 1 lžíce 1 lžíce hnědého cukru | Cukr třtinový | 15 g |
| 6 plátků 6 plátků zázvorového chleba | Chléb pšeničný kváskový | |
| dijonská hořčice | Hořčice dijonská | |
| 4 4 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 1/2 větvičky 1/2 větvičky rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| 1-2 větvičky 1-2 větvičky tymiánu | Tymián sušený |