Chatařský buřtguláš
Vaclav Fronek
Suroviny
- sušené houby
- salámnebo sekaná
- maďarský točený salám
- trochu brambor
- cibule
- česnek
- sušená paprika
- sůl
- hrubá mouka
- kmín
- pepř
- Masox
- trochu sádla
Postup přípravy receptu
Než začneme vařit, namočíme si suš. houby do malého množství vlažné vody.
Na sádle osmahneme na malé kousky nakrájenou uzeninu. Po chvilce dáme nakrájenou cibulku (dost) a ihned trochu česneku. Po malé chvilce přidáme na kostičky nakrájené brambory (ne mnoho - jen aby se neřeklo) a okamžitě přidáme sladkou papriku. Promícháme a zalijeme vodou spolu s namočenými houbami.
Přidáme Masox a dáme trochu pepře a kmínu. Kdo má rád ostré může dát chilli. V trošce vody rozmícháme hrubou mouku spolu se solamylem. Provaříme a dosolíme. U nás se dosoluje česnekovou pastou.
Poznámka
Podáváme s pečivem.
Kuchař: Vaclav Fronek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Chatařský buřtguláš
a buřtgulášek s houbami no mňamka
ale já už nemám žádné houby
ať už nějaké rostou
1-64-64-exact.jpg)
