Nutriční hodnoty (Divoká kachna s nádivkou na zeleninovém sospyré a červeném víně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 2 384 kJ / 570 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 14,96 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,28 g |
| Tuky | 8,90 g |
| – nasycené | 2,22 g |
| – nenasycené | 4,16 g |
| –– mononenasycené | 3,05 g |
| –– polynenasycené | 1,11 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 7,80 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 465 mg |
| Sůl | 1,06 g |
| Sacharidy | 73,26 g |
| – cukry | 37,44 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 kachna | Kachna | |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 menší petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1 kousek 1 kousek celeru | Celer bulva čerstvá | |
| 1 1 menší červená řepa | Červená řepa čerstvá | |
| 2 dl 2 dl červeného vína | Víno červené suché | 200 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce medu | Med nepasterovaný | 36 g |
| máslo | Máslo kravské | |
| 1 kousek 1 kousek citronu | Citrón čerstvý | |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 3 kuličky 3 kuličky jalovce | Jalovec sušený | |
| 2 větvičky 2 větvičky tymiánu | Tymián sušený | |
| drcený pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 1 malá hrst sušených hub | Houby sušené směs | |
| 1 1 rohlik | Rohlík pšeničný bílý | 43 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| mléko | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 1 malá cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| máslo | Máslo kravské | |
| olej | Olej řepkový | |
| majoránka | Majoránka sušená |