Nutriční hodnoty (Vrstvená domácí šunka, jak dělám já)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 10 880 kJ / 2 600 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 458,76 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 456,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,76 g |
| Tuky | 83,17 g |
| – nasycené | 18,88 g |
| – nenasycené | 45,01 g |
| –– mononenasycené | 36,99 g |
| –– polynenasycené | 8,02 g |
| ––– omega 3 | 0,40 g |
| Vláknina | 1,66 g |
| Cholesterol | 960 mg |
| Sodík | 13,32 g |
| Sůl | 18,00 g |
| Sacharidy | 3,40 g |
| – cukry | 0,75 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 kg 2 kg kotlety v kuchyňské úpravě | Vepřová kotleta bez kosti | 2000 g |
| 3 dl 3 dl ledové vody | Voda | 300 ml |
| 30 g 30 g rychlosoli | Rychlosůl | 30 g |
| 16 g 16 g kuchyňské soli | Sůl mořská | 16 g |
| 1 lžíce 1 lžíce nadrcených pistácií | Pistácie | |
| 1 lžíce 1 lžíce plátků mandlí | Mandle loupané | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |