Nutriční hodnoty (Pikantní maďarský guláš s karlovarským knedlíkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 11 458 kJ / 2 739 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 275,80 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 231,51 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 44,29 g |
| Tuky | 56,27 g |
| – nasycené | 19,78 g |
| – nenasycené | 27,62 g |
| –– mononenasycené | 19,81 g |
| –– polynenasycené | 7,81 g |
| ––– omega 3 | 0,22 g |
| Vláknina | 40,03 g |
| Cholesterol | 1,29 g |
| Sodík | 3,28 g |
| Sůl | 7,98 g |
| Sacharidy | 265,78 g |
| – cukry | 81,46 g |
| ––– laktóza | 4,98 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hovězí kližky | Hovězí kližka | 1000 g |
| 3 3 větší cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 15 g |
| 2 krajíce 2 krajíce staršího chleba (bez kůrky) | Chléb pšeničný kváskový | |
| 3 3 rajčata | Rajče červené čerstvé | 180 g |
| 3 3 kápie | Paprika červená čerstvá | 750 g |
| vývar | Vývar masový | |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| česnek | Česnek čerstvý | |
| feferonka (nemusí být) | Chilli paprička čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| mletá sladká paprika | Paprika červená sušená | |
| gulášové koření | Koření Argentina | |
| 350 g 350 g toustového chleba | Toast pšeničný bílý | 350 g |
| 100 ml 100 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 1 hrst 1 hrst nasekané petrželky | Petržel nať čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská |