Nutriční hodnoty (Králičí sekaná a gratinované brambory)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 15 013 kJ / 3 588 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 143,60 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 124,12 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 19,48 g |
| Tuky | 253,79 g |
| – nasycené | 116,89 g |
| – nenasycené | 116,18 g |
| –– mononenasycené | 97,37 g |
| –– polynenasycené | 18,81 g |
| ––– omega 3 | 1,42 g |
| Vláknina | 32,96 g |
| Cholesterol | 2,18 g |
| Sodík | 5,20 g |
| Sůl | 12,57 g |
| Sacharidy | 171,40 g |
| – cukry | 44,98 g |
| ––– laktóza | 24,58 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 králičí předek | ||
| 1 1 králičí hřbet | Králík hřbet | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 4 kuličky 4 kuličky pepře | Pepř černý | |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 120 g 120 g slaniny | Špek | 120 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 lžička 1 lžička majoránky | Majoránka sušená | 7 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 lžička 1 lžička hořčice | Hořčice plnotučná | 5 g |
| 2 2 jarní cibulky (zelená část) | Cibulka jarní čerstvá | |
| 1 1 troška strouhanky | Strouhanka pšeničná | |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 2 lžíce 2 lžíce strouhaného sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | 30 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 lžička 1 lžička oleje | Olej řepkový | 5 ml |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| vejce | Vejce slepičí | |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná | |
| olej na smažení | Olej řepkový | |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička hořčice | Hořčice plnotučná | 5 g |
| vývar z králíka podle potřeby | Králík | |
| 600 g 600 g brambor | Brambor zimní | 600 g |
| 200 g 200 g strouhaného sýra Gouda | Sýr kravský tvrdý 30% | 200 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 250 ml 250 ml smetany 33 % | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 2 lžičky 2 lžičky másla | Máslo kravské | 16 g |