Nutriční hodnoty (Kynuté koláčky plněné dvojí náplní podle R. Pauluse)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 19 679 kJ / 4 703 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,46 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 61,46 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 22,00 g |
| Tuky | 312,13 g |
| – nasycené | 141,33 g |
| – nenasycené | 154,54 g |
| –– mononenasycené | 122,97 g |
| –– polynenasycené | 31,57 g |
| ––– omega 3 | 7,59 g |
| Vláknina | 24,72 g |
| Cholesterol | 1,58 g |
| Sodík | 931 mg |
| Sůl | 2,06 g |
| Sacharidy | 377,77 g |
| – cukry | 295,68 g |
| ––– laktóza | 19,04 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 42 g 42 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 3 lžíce 3 lžíce krupicového cukru | Cukr bílý | 36 g |
| 200 ml 200 ml plnotučného mléka | Mléko kravské plnotučné 3,5% | 200 ml |
| 500 500 g polohrubé mouky (a trochu na pomoučnění) | Mouka pšeničná polohrubá | |
| 2 2 vejce (vel. M) | Vejce slepičí | 140 g |
| 4 lžíce 4 lžíce rostlinného oleje | Olej řepkový | 80 ml |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 125 g 125 g másla | Máslo kravské | 125 g |
| 250 g 250 g plnotučného tvarohu (v alobalu) | Tvaroh plnotučný | 250 g |
| 2 lžíce 2 lžíce rozinek namočených v rumu | Rozinky | |
| 2 lžíce 2 lžíce krupicového cukru | Cukr bílý | 24 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 300 g 300 g švestkových povidel | Povidla | 300 g |
| 30 g 30 g strouhaných piškotů | Piškoty | 30 g |
| tuzemák (podle chuti) | Rum | |
| 80 g 80 g másla | Máslo kravské | 80 g |
| 80 g 80 g cukru krupice | Cukr bílý | 80 g |
| 100 g 100 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 1 1 malé vejce na potření před pečením | Vejce slepičí | 70 g |
| rozpuštěné máslo s rumem na potření po upečení (nemusí být) | Máslo kravské |