Nutriční hodnoty (Sýrový chléb)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 8 986 kJ / 2 148 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,70 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 24,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 59,10 g |
| Tuky | 24,45 g |
| – nasycené | 10,94 g |
| – nenasycené | 11,53 g |
| –– mononenasycené | 6,04 g |
| –– polynenasycené | 5,50 g |
| ––– omega 3 | 0,45 g |
| Vláknina | 19,74 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodík | 1,11 g |
| Sůl | 2,70 g |
| Sacharidy | 388,34 g |
| – cukry | 40,00 g |
| ––– laktóza | 19,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 310- 320 g 310- 320 g vody | Voda | 315 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce sušené syrovátky | Syrovátka sušená | 15 g |
| 100 g 100 g jemně strouhaného sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | 100 g |
| 1,5-2 1,5-2 rovné lžičky soli (7-10 g) | Sůl mořská | |
| 50 g 50 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 50 g |
| 100 g 100 g pšeničné celozrnné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 100 g |
| 350 g 350 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 350 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hustého žitného kvásku (cca 50 g) | Kvásek žitný | 15 ml |
| 10-12 g 10-12 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 11 g |