Nutriční hodnoty (Pečený rolovaný bůček s dušenou kapustou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 12 151 kJ / 2 904 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 92,23 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 79,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 13,03 g |
| Tuky | 254,31 g |
| – nasycené | 88,74 g |
| – nenasycené | 131,37 g |
| –– mononenasycené | 108,53 g |
| –– polynenasycené | 22,84 g |
| ––– omega 3 | 0,79 g |
| Vláknina | 28,24 g |
| Cholesterol | 323 mg |
| Sodík | 2,05 g |
| Sůl | 4,52 g |
| Sacharidy | 52,70 g |
| – cukry | 20,44 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 520 g 520 g bůčku bez kostí a kůže | Vepřový bok | 520 g |
| sůl (dle chuti) | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 lžička 1 lžička sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 100 g 100 g cibule | Cibule čerstvá | 100 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 400 g 400 g kapusty | Kapusta hlávková čerstvá | 400 g |
| 1 špetka 1 špetka mletého kmínu | Kmín mletý | |
| 1 lžička 1 lžička sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 100 g 100 g prorostlé uzené slaniny | Špek | 100 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| voda (dle potřeby) | Voda |