

Jablkový závin z tvarohového těsta
Suroviny 2-3 záviny podle velikosti
- 350 g polohrubé mouky
- 250 g tvarohu
- 250 g másla (Zlatá Haná, Hera)
- 1/2 balíčku prášku do pečiva (balíček 13 g)
- 1 vejce na potření
- jablka
- mletá skořice
- cukr krupice
- mletý cukr na posypání
Postup přípravy receptu
Z mouky, prášku do pečiva, tvarohu a tuku zpracujeme vláčné těsto a rozdělíme na 2-3 díly. Každý díl na pomoučněném vále tence rozválíme na délku plechu a šířku 15-20 cm. Radýlkem z bočních stran uděláme šikmé pásky do 1/3 rozváleného těsta, střed zůstane plný.
Jablka oloupáme, vyjadřincujeme a nastrouháme na struhadle s většími oky, šťávu vymačkáme. Rozložíme na střed rozváleného těsta, posypeme skořicí, krupicovým cukrem a překládáme nakrájenými pásky z jedné strany na druhou, konce spojíme a zmáčkneme k sobě.
Opatrně přeneseme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme na 200°C dočervena. Vychladlé pocukrujeme mletým cukrem.
Pásky můžeme nakrájet taky až po rozložení jablek středem těsta. Náplň může být i maková, ze sušených hrušek, zelná, ořechová, co kdo má rád. V původním receptu se těsto udělá večer a peče se druhý den, já peču hned. Pásky si můžeme nakrájet i tenčí 1 cm.
Poznámka od kuchařky
Zdroj-časopis Knihovnička recepty.
Takto proplétaný závin můžeme udělat i z listového těsta.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jablkový závin z tvarohového těsta
-
vyborne! pridala jsem si do testa citron a vanilku
take pro diabetiky jsem dala misto cukru med a misto rozinek vlasske orechy... nejde poznat rozdil ;) -
Moc dobry a jednoduchy zavin. Do jablek jsem pridala rozinky. Udelala jsem jen jednu a "nohu" a zbytek testa jsem vyuzila k priprave marmeladovych rohlicku. Na obouch moucnicich jsme si moc pochutnali. Davam ti bodika
15
a s dovolenim i fotorafii.
-
-
Evi, opravdu krásný
-
Holky díky
-
Evi, hezky si ho upletla
-
Dělávám záviny jen z listového těsta
tento recept se mi líbí,ukládám a +9 bodík posílám
-
Miruš,díky za upozornění už jsem to opravila
máš pravdu jak jsem to psala v rychlosti,tak mi nějak prášek vypadl a pak jsem to dopisovala a v postupu jsem to zapomněla dopsat
díky
-
Evi, moc pěkné
. Název bych ale upravila na Překládaný nebo Proplétaný závin z tvarohového těsta, ať je podle něj hned poznat, jaký je to speciál
.
-
Evo
tvarohový závin jsem dělala a je výborný
. Takhle motané dělám z křehkého těsta a jsou na pohled velmi pěkné. Posílám boďku č. 8, za známou chuť
. Jen předtím nebyl v surovinách prášek do peč. a teď když tam je, tak není v postupu
. To jen, aby na něj někdo při dělání těsta nezapoměl
.
-
Díky
-
-
-
Moc pěkný závin
+
-
Překládaný závin dělám ráda, vypadá moc hezky