Chléb rychle a chutně

cathleen: Ivka, mohla, no...chcela som presne pdľa receptu, chuťovo to ujde, je to v pohode, len nízky. Ale zje sa. Ďakujem za pochvalu fotky.

tejaja: Teri, přidat mouku jsi klidně mohla - to přeci není změna receptu
Úvodní fotku máš moc hezky naaranžovanou

Chuťovo je chlieb celkom dobrý, len akosi nízky. Už cesto sa mi zdalo riedke na chlieb, ale nechcela som pridávať múku, chcela som dodržať množstvo surovín. A zrejme to bola chyba, chlebík je nízky. Dala som sezamové a slnečnicové semená, takže chuťovo celkom ujde.

spagetka:
Důležité je, že vy sama víte jak vám to peče, ale něco je blbě...
Nemáte ten knoflík s čísílkama na termostatu z jiné trouby?
To, že vám to ukazuje 185°C neznamená, že v peci nemůže být 225°C

magdalenka:
Eletrika
Asi jsem měl v předešlém koment. upřesnit, že chleba peču v litinové mufli. Mám odzkoušeno, že při pečení chleba je jedno, zda s, či bez horkovzduchu.

casino: Plyn? Elektrika? Horkovzduch? Mám všetky tri a všetky tri pečú inak.

casino: nesouhlasímm, já péct chleba na tuhle teplotu, tak z toho mám kvalitní koks. Vždy je nutno dodržovat teplotu vlastní trouby. Já prakticky nikdy u té své nic nepeču nad 185°C, takže zásadně teplotu beru jen jako orientační, ne určující

srettka:
Uhlí?
Nebude
Peču kilogramové bochníky: 225°C/30´ a dopékám při 200°C/15´ až 20´

Přečti si recept,bambulo

Co ta fotka z Mimibazaru?

A 200°C celých 40 min? nebude z toho pak uhlí? hernajs, to je ale divočina

Jaký zbytek vody?

A co ten obrázek Asi nebude Váš, bochník na plechu to opravdu není

Do misky dáme naváženou mouku. Přidáme kvacnice a uěláme kvásek..bez tekutin? to by si měl nějaké divotvorné kvasnice