Nutriční hodnoty (Makový tmavý pšenično-žitný chléb)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 8 773 kJ / 2 097 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 61,97 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 61,97 g |
| Tuky | 28,55 g |
| – nasycené | 3,09 g |
| – nenasycené | 22,26 g |
| –– mononenasycené | 10,01 g |
| –– polynenasycené | 12,25 g |
| ––– omega 3 | 1,46 g |
| Vláknina | 35,36 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 19 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 380,34 g |
| – cukry | 17,05 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 370 g 370 g vody | Voda | 370 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 2 2 rovné lžičky soli (10 g) | Sůl mořská | |
| 1 lžička 1 lžička kmínu | Kmín | 5 g |
| 20 g 20 g ovesných vloček | Vločky ovesné | 20 g |
| 1 lžíce 1 lžíce celého máku | Mák modrý | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hustého žitného kvásku (cca 50 g) | Kvásek žitný | 15 ml |
| 150 g 150 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 150 g |
| 150 g 150 g pšeničné celozrnné mouky jemné | Mouka pšeničná celozrnná hladká | 150 g |
| 200 g 200 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 10-12 g 10-12 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 11 g |