Nutriční hodnoty (Panenka, lišková omáčka a domácí krokety s cibulkou a slaninou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 8 703 kJ / 2 080 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 32,53 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 15,27 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 17,26 g |
| Tuky | 149,27 g |
| – nasycené | 73,37 g |
| – nenasycené | 69,50 g |
| –– mononenasycené | 54,66 g |
| –– polynenasycené | 14,84 g |
| ––– omega 3 | 2,59 g |
| Vláknina | 11,60 g |
| Cholesterol | 507 mg |
| Sodík | 1,09 g |
| Sůl | 2,69 g |
| Sacharidy | 137,94 g |
| – cukry | 15,76 g |
| ––– laktóza | 6,06 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 vepřová panenka | Vepřová panenka | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 miska 1 miska čerstvých lišek | Liška obecná čerstvá | |
| 1 1 šalotka | Šalotka čerstvá | |
| 2 lžičky 2 lžičky citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 10 ml |
| 50 ml 50 ml bílého vína | Víno bílé suché | 50 ml |
| 50 ml 50 ml vývaru | Vývar masový | 50 ml |
| 200 ml 200 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| 1 lžička 1 lžička hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 4 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžička 1 lžička másla | Máslo kravské | 8 g |
| 300 g 300 g uvařených brambor | Brambor zimní | 300 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 3 lžíce 3 lžíce sušené smažené cibule | Cibule smažená | 45 g |
| 40 g 40 g anglické slaniny (zhruba) | Anglická slanina | 40 g |
| 80 g 80 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 80 g |
| olej na smažení | Olej řepkový |