Nutriční hodnoty (Kmíňák)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 427 kJ / 2 253 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,56 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 65,56 g |
| Tuky | 26,03 g |
| – nasycené | 3,07 g |
| – nenasycené | 20,40 g |
| –– mononenasycené | 10,82 g |
| –– polynenasycené | 9,58 g |
| ––– omega 3 | 1,77 g |
| Vláknina | 29,19 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,43 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 416,68 g |
| – cukry | 38,14 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 150 ml 150 ml piva | Pivo světlé 10ᵒ | 150 ml |
| 160-170 ml 160-170 ml vody | Voda | 165 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 2 lžičky 2 lžičky cukru | Cukr bílý | 10 g |
| 3 lžičky 3 lžičky oleje | Olej řepkový | 15 ml |
| 3 3 lžičky kmínu (+ lžička na posypání před pečením) | Kmín | |
| 350 g 350 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 350 g |
| 120 g 120 g pšeničné celozrnné mouky jemné | Mouka pšeničná celozrnná hladká | 120 g |
| 70 g 70 g žitné celozrnné mouky jemné | Mouka žitná celozrnná hladká | 70 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hustého žitného kvásku | Kvásek žitný | 30 ml |
| 14-15 g 14-15 g droždí | Droždí pekařské lisované | 14.5 g |