Nutriční hodnoty (Staropražské koláče)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 811 kJ / 4 257 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,68 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 31,86 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 52,83 g |
| Tuky | 194,75 g |
| – nasycené | 114,37 g |
| – nenasycené | 70,73 g |
| –– mononenasycené | 60,75 g |
| –– polynenasycené | 9,99 g |
| ––– omega 3 | 1,00 g |
| Vláknina | 16,07 g |
| Cholesterol | 1,21 g |
| Sodík | 315 mg |
| Sůl | 0,70 g |
| Sacharidy | 533,38 g |
| – cukry | 207,17 g |
| ––– laktóza | 22,39 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 175 ml 175 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 175 ml |
| 75 g 75 g rozpuštěného másla | Máslo kravské | 75 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 300 g 300 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 100 g 100 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 100 g |
| kůra z 1/2 citrónu | Citronová kúra čerstvá | |
| 80 g 80 g cukru | Cukr bílý | 80 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 1/4 kostky 1/4 kostky droždí | Droždí pekařské lisované | 10.5 g |
| 1 1 rozšlehané vejce na potření koláčů | Vejce slepičí | 70 g |
| 3 PL 3 PL polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 33 g |
| 3 PL 3 PL cukru krupice | Cukr bílý | 36 g |
| 2 PL 2 PL másla | Máslo kravské | 20 g |
| 1/2 ČL 1/2 ČL mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 5 g |
| 250 ml 250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 50 g 50 g cukru | Cukr bílý | 50 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 3 PL 3 PL polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 33 g |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |