Kuře opékané nad ohněm

Name: Kuře opékané nad ohněm
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 kuře; Marináda:; 1 palička česneku; 1 balíček grilovacího koření; 1 lžíce sladké mleté papriky; sůl; olej

Jak ugrilovat celé kuře najednou? Spolehlivě poradí náš recept. Je třeba smíchat kořeněnou česnekovou marinádu, bohatě s ní kuře potřít, a takto ho na několik dnů uložit do lednice. Odležené kuře připevníme na gril a pomalu opékáme nad žhavými uhlíky.

ivulinka

11 názorů

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 120 min bez doby odležení masa

135 min (15 min příprava + 120 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

14. 7. 2010 15:53

1 1 kuře

Marináda:

1 palička 1 palička česneku

1 balíček 1 balíček grilovacího koření

1 lžíce 1 lžíce sladké mleté papriky

sůl

olej

Nutriční hodnoty

Energie	808 kJ / 193 kcal
Bílkoviny	7,60 g
Tuky	0,72 g
Vláknina	12,95 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	7,52 g
Sůl	18,00 g
Sacharidy	37,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Česnek oloupeme a utřeme.
Jak utřít česnek?
V misce umícháme marinádu z česneku, grilovacího koření, sladké papriky a oleje. Dle chuti ji můžeme dosolit.
Celé kuře potřeme marinádou a dáme do lednice uležet na několik dní (minimálně na 1–2 dny). Zbytek marinády dáme stranou.
Pak kuře upevníme na grilovací tyč a opékáme nad ohništěm se žhavými uhlíky.
Kuře za stálého otáčení a potírání marinádou opékáme asi 2 hodiny. Kontrolujeme vpichem vidličkou a dbáme na to, aby bylo maso propečené i u kosti.
TIP Co a jak grilovat - nejčastější otázky a odpovědi

Poznámka autorky receptu

Možná se někomu bude zdát příliš dlouhá doba grilování, ale vzhledem k nebezpečí infekce z tepelně neupraveného masa, je tato doba dostačující a my tuhle dobu grilování využijeme jako příjemné posezení s rodinou nebo s přáteli.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (50×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Maso na ohni (hanger/flap steak)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sporinek 25 min

Grilované kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1 135 min

Kuře na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sidera 160 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 38×

Jak grilovat kuře? Je více možností a osvědčených postupů, jak si s grilováním kuřete poradit

Video Hodnocení 399×

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video

Hodnocení 33×

Desatero nejčastějších otázek a odpovědí na téma grilování. Jak a na čem grilovat, různé způsoby grilování

Komentáře

Infarkt

17. 5. 2024 05:48

Dělala jsem už po několikáté a výborné 🙂 O víkendu se chystáme znovu,tak už se těšíme

TONDA

4. 9. 2014 15:59

Já už kuřata moc negriluju ted dělame hodně kačeny a je to daleko lepší chutnější

jana644

24. 8. 2011 17:53

příští týden dovolená tak bude k obědu na ohínku bude to jistě dobrota už se těším

JanaDorazinova

23. 2. 2011 11:06

Ivuli, jak jsem to mohla přehlídnout!

23zdenda23

14. 7. 2010 21:19

Jo zapoměl jsem, do toho másla dáváme též česenek pro jeho šmrnc- omluva

23zdenda23

14. 7. 2010 21:16

U nás kuře též vítězí. Já dělám raději půlky pro lepší grilování a jeho udělání. Sám ho pomalu griluji podle velikosti tak 2-3 hodiny podle kůžíčky!Nejprve potřu máslem, posolím, sladká paprika a grilovací koření a dle možnosti potíram jen máslem!! K tomu patří pivečko, vinko, prcek kořalky

. Dávám za chutovku bodík