Nutriční hodnoty (Škvarkovníky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 44 496 kJ / 10 635 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 226,96 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 114,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 112,60 g |
| Tuky | 746,23 g |
| – nasycené | 272,75 g |
| – nenasycené | 430,41 g |
| –– mononenasycené | 343,85 g |
| –– polynenasycené | 86,56 g |
| ––– omega 3 | 9,25 g |
| Vláknina | 36,72 g |
| Cholesterol | 1,07 g |
| Sodík | 22,32 g |
| Sůl | 55,04 g |
| Sacharidy | 734,41 g |
| – cukry | 21,68 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 1000 g |
| 800-900 g 800-900 g škvarků (nebo podle chuti) | Škvarky | 850 g |
| 2 kostky 2 kostky droždí | Droždí pekařské lisované | 84 g |
| 2 lžičky 2 lžičky cukru moučka | Cukr bílý | 10 g |
| 6 lžiček 6 lžiček soli | Sůl mořská | 48 g |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| mléko | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 1/2 dcl 1/2 dcl oleje | Olej řepkový | 50 ml |
| vejce na potření | Vejce slepičí | |
| kmín na posypání | Kmín |