Nutriční hodnoty (Rychlý a výborný perník)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 201 kJ / 4 828 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,49 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 25,29 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 64,20 g |
| Tuky | 235,80 g |
| – nasycené | 47,59 g |
| – nenasycené | 167,79 g |
| –– mononenasycené | 90,00 g |
| –– polynenasycené | 77,79 g |
| ––– omega 3 | 16,20 g |
| Vláknina | 31,50 g |
| Cholesterol | 634 mg |
| Sodík | 305 mg |
| Sůl | 0,65 g |
| Sacharidy | 540,02 g |
| – cukry | 295,62 g |
| ––– laktóza | 11,35 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 30 dkg 30 dkg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 15 dkg 15 dkg cukru krupice | Cukr bílý | 150 g |
| 1 1 prášek do perníku | Kypřící prášek do perníku bez fosfátů | |
| 2 lžíce 2 lžíce kakaa | Kakao prášek | 50 g |
| 2 2 celá vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 lžíce 2 lžíce rumu | Rum | 34 ml |
| citronová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| 1 dcl 1 dcl oleje | Olej řepkový | 100 ml |
| 2 - 2,5 dl 2 - 2,5 dl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 225 ml |
| 10 dkg 10 dkg hrubě sekaných vlašských ořechů | Vlašské ořechy | 100 g |
| 7 dkg 7 dkg medu | Med nepasterovaný | 70 g |
| 6 dkg 6 dkg cukru moučka | Cukr bílý | 60 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rumu | Rum | 17 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce vody | Voda | 18 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce kakaa | Kakao prášek | 25 g |
| asi 4 dkg 4 dkg másla | Máslo kravské | 40 g |