Nutriční hodnoty (Roláda z mletého masa II)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 8 593 kJ / 2 054 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 205,42 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 198,69 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,74 g |
| Tuky | 117,31 g |
| – nasycené | 40,72 g |
| – nenasycené | 64,04 g |
| –– mononenasycené | 49,66 g |
| –– polynenasycené | 14,39 g |
| ––– omega 3 | 1,02 g |
| Vláknina | 13,05 g |
| Cholesterol | 1,28 g |
| Sodík | 1,68 g |
| Sůl | 3,77 g |
| Sacharidy | 40,31 g |
| – cukry | 18,39 g |
| ––– laktóza | 12,33 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g mletého masa (mix vepřového a hovězího) | Vepřový ořez | 500 g |
| 2 2 housky | Houska pšeničná | |
| 1 šálek 1 šálek mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| strouhanka (dle potřeby) | Strouhanka pšeničná | |
| 250-300 g 250-300 g kuřecích řízků (mohou být i vepřové) | Kuře prso | 275 g |
| 100 g 100 g šunky | Šunka vepřová vařená | 100 g |
| 100 g 100 g žampiónů | Žampion čerstvý | 100 g |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |