GALERIE: Hořící zmrzlinové dorty rozhodly o finalistech Peče celá země. Vyřazovala i cukrová vata

Pouťové sladkosti

Předposlední kreativní výzva v tomto ročníku Peče celá země byla skutečně velmi zajímavá. Porotci Míša Landová a Josef Maršálek totiž  Elišce, Aleně, Lukášovi a Anežce dali čtyři hodiny na to, aby vytvořili zmrzlinový dort „zahalený“ do cukrové vaty. Ta měla zmizet po přelití hořícím alkoholem a dát tak vyniknout speciálnímu dortu.

„Říkali jsme si, že by bylo fajn do pečení vložit další element, a to element pohybu. Proto ten oheň, proto ta cukrová vata,“ vysvětlil Maršálek. „Někdo škrtne zápalkou, polije to alkoholem a před vámi se objeví zmrzlinový dort. Je to kombinace cukrařiny a kreativna a o tom přesně ta výzva je,“ dodává. „Soutěžící si musí dobře chladit základy, které potom budou používat ve zmrzlinovači. Mohou si vybrat druh alkoholu, který použijí. Je skvělé, pokud ho používají třeba dovnitř, do té zmrzliny nebo do nějakého vkladu,“ dodala Landová.

Představy a plány

Každý ze soutěžících ze semifinálové čtveřice měl jasnou představu, jak svůj dort připraví, i jak ho bude prezentovat. „Nápad na finální zdobení přišel až včera večer,“ přiznala Alena, ale třeba Anežka přesně věděla, že její výrobek bude zdobit čokoládový pták Fénix, který povstane z pomyslného popela po hořící cukrové vatě. Lukáš sázel na tři druhy zmrzliny, Eliška zase na mangovo-marakujový sorbet.

Josef Maršálek na startu příprav ještě Alenu upozornil, že pokud skutečně připraví mousse, jak plánuje, nedopadne její dort, jak si představuje. Pak už se mohli soutěžící pustit do práce.

Spor mezi kamarády a málo vaty

V poslední výzvě, která měla nasměrovat do finále tři soutěžící, byla cítit lehká nervozita. Největší dusno bylo překvapivě mezi Lukášem a Eliškou. Sympatická farmářka si totiž podle svého kamaráda uzmula celý šoker pro sebe, a nezbylo tam tak dost místa pro ostatní. V jednu chvíli to dokonce vypadalo, že je Lukáš opravdu naštvaný.

To Alena řešila, jak dlouho vydrží při vyšší teplotě, která panovala ve stanu, cukrová vata, Anežka zase zjišťovala, jak se pracuje s přístrojem na výrobu této pouťové sladkosti. Když došlo na obalování dortů vatou, ukázalo se, že ne všichni jí mají dostatek. Konkrétně Lukáš sháněl u všech svých soupeřů alespoň trochu cukrové hmoty na dozdobení svého zmrzlinového výrobku.

Jak vše nakonec dopadlo a zda se soutěžícím podařilo splnit úkoly poroty, zjistíte v naší fotogalerii:

Fotogalerie - Peče celá země - Zmrzlinový dort s cukrovou vatou

Dalších 16 fotek

Ukázat 19 fotografií

Náš tip: Podle našeho videoreceptu si můžete připravit jahodovo-tvarohovou zmrzlinu nejen na dort, aniž byste potřebovali zmrzlinovač.