Zdobíme cukroví levou zadní: Návod, se kterým vykouzlíte naprosto perfektní polevu

Poleva - tak jednoduchá, přitom tak efektivní

Rozvařit v páře čokoládu s tukem a pocákat s ní slepené linecké na plechu nebo do ní namočit poloviny rohlíčků, to dokáže skoro každý. Ale co se vymanit ze stereotypu a zkusit nějakou originálnější polevu? Máme pro vás tipy na velmi jednoduché, přitom velmi efektivní vánoční polevy na cukroví, kterými si získáte nejeden mlsný jazýček.

Poleva s příchutí ovoce

Co budeme potřebovat:

• 150 g moučkového cukru
• 2 lžíce ovocné zavařeniny (kyselejší bude kontrastnější se sladkým cukrovím)
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce vařící vody

Postup: Smícháme v misce moučkový cukr s citronovou šťávou a přidáme zavařeninu. Jakmile se ingredience spojí, přilijeme vroucí vodu a utřeme směs, dokud nebude naprosto hladká. Lesklou polevou světle ovocné barvy pak políváme cukroví nejlépe oblejších tvarů.

Medová poleva

Co budeme potřebovat:

• 40 g ztuženého tuku
• 100 g kakaa
• 1 lžíce medu

Postup: V kastrůlku rozpustíme tuk, a pak přidáme kakao a med. Elektrickou metličkou vyšleháme polevu a nalíváme ji na cukroví, dokud je ještě teplá. Má krásně decentní, přitom velmi lákavou barvu.

Kávová poleva

Co budeme potřebovat:

• 300 g moučkového cukru
• 2 bílky
• 1 lžíci čerstvé citronové šťávy
• 1 lžíci mleté kávy
• 2 lžíce vroucí vody

Postup: Utřeme společně moučkový cukr s citronovou šťávou a bílkem. Spaříme vařící vodou kvalitní kávu, postupně ji nalijeme do bílkové směsi a mícháme tak dlouho, dokud nebude poleva naprosto hladká.

Karamelová poleva

Co budeme potřebovat:

• 300 g moučkového cukru
• 50 g cukru krupice
• 50 ml horké vody
• 2 bílky
• 1 lžíci citronové šťávy Postup:

Postup: Utřeme bílky, moučkový cukr a citronovou šťávu. Nasypeme cukr do kastrůlku a vaříme tak dlouho, dokud z něj není karamel. Přidáme vodu, aby se v něm neudělaly hrudky, pak to smícháme s bílkovou směsí. Mícháme, dokud se vše pořádně nespojí, a pak ještě teplé lijeme na cukroví, případně cukroví do polevy namáčíme.

Mléčná poleva

Co budeme potřebovat:

• 250 g moučkového cukru
• 5 lžic horkého mléka
• kapek citronové šťávy

Postup: Do důkladně prosetého cukru přilíváme horké mléko s citronovou šťávou, a pak mícháme tak dlouho, dokud poleva není naprosto hladká. Tato poleva se výborně hodí na cukroví, které má působit jako zapadané sněhem.