Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zdobíme cukroví levou zadní: Návod, se kterým vykouzlíte naprosto perfektní polevu
Zdroj: Nadja, Toprecepty.cz

Vánoční cukroví již máte jistě napečené. Teď přichází čas, kdy ho dovedete k dokonalosti! Dát cukroví pomyslnou korunu můžete nejrůznějšími posypkami a především polevami - na jejich přípravě nebo sehnání není nic těžkého a povýší vaše cukroví na božskou úroveň.

Poleva - tak jednoduchá, přitom tak efektivní

Rozvařit v páře čokoládu s tukem a pocákat s ní slepené linecké na plechu nebo do ní namočit poloviny rohlíčků, to dokáže skoro každý. Ale co se vymanit ze stereotypu a zkusit nějakou originálnější polevu? Máme pro vás tipy na velmi jednoduché, přitom velmi efektivní vánoční polevy na cukroví, kterými si získáte nejeden mlsný jazýček.

Poleva s příchutí ovoce

Co budeme potřebovat:

  • 150 g moučkového cukru
  • 2 lžíce ovocné zavařeniny (kyselejší bude kontrastnější se sladkým cukrovím)
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce vařící vody

Postup: Smícháme v misce moučkový cukr s citronovou šťávou a přidáme zavařeninu. Jakmile se ingredience spojí, přilijeme vroucí vodu a utřeme směs, dokud nebude naprosto hladká. Lesklou polevou světle ovocné barvy pak políváme cukroví nejlépe oblejších tvarů.

Medová poleva

Co budeme potřebovat:

  • 40 g ztuženého tuku
  • 100 g kakaa
  • 1 lžíce medu

Postup: V kastrůlku rozpustíme tuk, a pak přidáme kakao a med. Elektrickou metličkou vyšleháme polevu a nalíváme ji na cukroví, dokud je ještě teplá. Má krásně decentní, přitom velmi lákavou barvu.

Kávová poleva

Co budeme potřebovat:

  • 300 g moučkového cukru
  • 2 bílky
  • 1 lžíci čerstvé citronové šťávy
  • 1 lžíci mleté kávy
  • 2 lžíce vroucí vody

Postup: Utřeme společně moučkový cukr s citronovou šťávou a bílkem. Spaříme vařící vodou kvalitní kávu, postupně ji nalijeme do bílkové směsi a mícháme tak dlouho, dokud nebude poleva naprosto hladká.

Karamelová poleva

Co budeme potřebovat:

  • 300 g moučkového cukru
  • 50 g cukru krupice
  • 50 ml horké vody
  • 2 bílky
  • 1 lžíci citronové šťávy Postup:

Postup: Utřeme bílky, moučkový cukr a citronovou šťávu. Nasypeme cukr do kastrůlku a vaříme tak dlouho, dokud z něj není karamel. Přidáme vodu, aby se v něm neudělaly hrudky, pak to smícháme s bílkovou směsí. Mícháme, dokud se vše pořádně nespojí, a pak ještě teplé lijeme na cukroví, případně cukroví do polevy namáčíme.

Mléčná poleva

Co budeme potřebovat:

  • 250 g moučkového cukru
  • 5 lžic horkého mléka
  • kapek citronové šťávy

Postup: Do důkladně prosetého cukru přilíváme horké mléko s citronovou šťávou, a pak mícháme tak dlouho, dokud poleva není naprosto hladká. Tato poleva se výborně hodí na cukroví, které má působit jako zapadané sněhem.

Recepty k tomuto článku

Komentáře

Ke článku nejsou žádné komentáře.

Přidat komentář

Přidat komentář


Nové knihy!

v našem eshopu

Do obchodu

Každé ráno pro Vás vyberu osvědčené recepty a pošlu Vám je e‑mailem. Vaše Marie Marie

Přidejte se k více jak  100 000 odběratelům