Cukrová poleva na perníky
Miluje vaše rodina perníčky, ale nedaří se vám poleva? To se letos změní. Máme pro vás osvědčený recept, který se povede i začátečníkům. Pokud navíc použijete malé množství potravinářského barviva, můžete vykouzlit opravdu nádherně zdobené perníčky.
Suroviny
Nutriční hodnoty
| Energie | 3 442 kJ / 823 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,30 g |
| Tuky | 0,03 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 67 mg |
| Sůl | 0,13 g |
| Sacharidy | 202,32 g |
Moje poznámka
Přidat poznámku
Poslat na Messenger
Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
21. 12. 2021 18:54
Super, moc děkuji za recept. Konečně se poleva povedla!
22. 12. 2019 22:00
mata3636: Mam takovej robot s hodne baculatou metlou. Dokaze michat velmi pomalu. Neni to slehani jen jako rucni metla. Na polevu je vyborny. Rucnim slehacem se dvemi metlami, by to neslo.
22. 12. 2019 21:23
mata3636: já metličkou ;)
22. 12. 2019 21:03
Veronika.Hrozna: Nešľahať, lebo sa tým vženie do polevy vzduch a poleva po zaschnutí popraská. Len ručne metličkou miešať.
22. 12. 2019 20:36
casino: citronové šťávy jsem tedy dala méně, to je fakt. ale perníčky nakonec tuhnou, sice pomalu, ale jo 
mě nikdy poleva nešla, tak jsme nedělali. Letos jsem se naštvala a zkusila a vyšla. Na podruhé pak zas ne 
no příště už budu prosívat, a opravdu podle návdu přesně, žádný úlevy 
22. 12. 2019 16:48
Veronika.Hrozna: " Má a obrovský, já prosívám 3 x aby se cukr provzdušnil několikrát."
Nevěřím
Myslím, že spíše záleží především na MNOŽSTVÍ použité kyseliny. Dochází k hydrolýze a tvorbě invertního cukru, který se chová podobně jako med. No a zkuste z medu udělat tuhnoucí polevu...
22. 12. 2019 16:34
sasulinkam: Mám zásadu, když něco není dobré od začátku, tak nejsem tak zkušená, abych to dokázala upravit do použitelné podoby. Zmatlala jsem už dva krémy, jen tyto Vánoce a jedny kokosové pusinky, a jednu štolu! Vyhodit ! Prosít cukr, přidat do něj bílky a na nejmenší otáčky velmi pomaličku šlehat! Obyčejně uškudlím jeden bílek a přidám lžíci 40% rumu. Nádherně to ochutí a hezky se vsákne do pečiva, takže se rychle suší.
22. 12. 2019 16:26
Veronika.Hrozna: Takže mi to neztuhne?
22. 12. 2019 15:52
sasulinkam: Má a obrovský, já prosívám 3 x aby se cukr provzdušnil několikrát.
22. 12. 2019 15:43
ahoj kuchtíci a kuchařky, dělala jsem tuto polevu minulý týden a všechno vyšlo na jedničku. dnes jsem ji dělala podruhé- ze 4 bílků - a nepovedla se.Vůbec netuhne Uvědomila jsem si potom, že jsem cukr poprvé prosála a dnes ne. Má to velký význam? Nebo mi poleva ztuhne prostě déle? 
14. 11. 2016 13:36
Renata: ale Ivulinka nepíše nic o šlehání, ale o míchání
14. 11. 2016 13:32
ivulinka: dobry sen takze slehacem se nesleha a metlickou ano?
13. 11. 2016 19:34
Petra: jasně, že se nešlehá
Recept jsem upravila, děkuji za upozornění
13. 11. 2016 17:14
Ja zdobím perníčky několik let,ale nikdy jsem neslyšela,že se poleva šlehá.To jak šlehačem?já mám za to,že se má jen vymíchat..
15. 12. 2015 05:38
Dekuji moc za tento recept!!! Nikdy jsem si zdobeni pernicku neuzila jako ted. Poleva je tuha a nikam netece. Uzasne! Moc doporucuji. Zdobeni jsem nikdy moc nemusela, protoze poleva byla vzdy ridka a ke vzteku, toto byl naprosty opak. Rychle schla, no proste senzace. Vrele doporucuji a recept si pisu na pristi rok.
Delala jsem ji z dvojite davky.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Sirup z čerstvého bezu
Přidáno před 16 hodinami
Bezová panna cotta
Přidáno před 17 hodinami
Salámové košíčky plněné zelím
Přidáno 26. 5. 2022 19:21
Cuketa na česneku po asijsku
Přidáno 26. 5. 2022 16:32
Jednoduchá polévka z červené čočky
Přidáno 26. 5. 2022 14:24
Babiččina polévka ze slepičího vývaru (alla miliónová)
Přidáno 26. 5. 2022 09:17
Právě bylo uvařeno:
Segedínský guláš
uvařil/a Adrii
před 3 hodinami
Krupicovo-pudinkový letní dort
uvařil/a Petrag
před 6 hodinami
"Bramborový placky se škvarkama"
uvařil/a adakubankova
před 7 hodinami
Pivní chléb z domácí pekárny
uvařil/a Tresnicka
před 7 hodinami
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
uvařil/a matyldaa
před 9 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou
uvařil/a Brumaire
před 11 hodinami
Hovězí guláš z trouby
uvařil/a peeetulaa
před 12 hodinami
Zapečené těstoviny s kuřecím masem, brokolicí, smetanou a sýrem
uvařil/a Majuska94
před 12 hodinami
Rychlé nepečené višňové koule
uvařil/a Ajkalajka
před 13 hodinami
Hamburská vepřová kýta
uvařil/a Bethaany
před 13 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: poleva na perníčky poleva na zdobení perníčků poleva na perníčky recept citrónová poleva na perníčky recept na polevu na perníčky bílá poleva na perníčky bílková poleva na zdobení perníčků poleva perníčky poleva na pernicky-recept zdobení perníčků poleva perníková poleva zdobící poleva na perníčky nejlepší poleva na perníčky zdobeni perniku perníčky poleva poleva na vánoční perníčky poleva na zdobení perníčků recept recept poleva na pernicky bílková poleva na perníčky jak udělat polevu na perníčky
Suroviny: bílek, cukr moučkový, šťáva citronová
Cukrová poleva na perníky
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9M3
75 názorů