Články autora
-
Břicho se dělá v kuchyni! 6 potravin pro útlý a krásný pas
25. 11. 2020 Ostatní Kateřina Horáková
Ploché, vypracované bříško je snem mnoha žen i mužů. Právě u pasu ale víc než u jiných částí těla platí, že se dělají v kuchyni, takříkajíc. Pravidelné kardio cvičení a posilování sice vyrýsuje břišáky, ale dokud budou obalené tukovou pneumatikou, je to k ničemu. Co tedy jíst (a nejíst), abyste měli trup jako z magazínu?
-
Čerstvá mrkev zabrání přepalování oleje: 8 babských rad pro perfektní smažení
25. 11. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková
Češi milují smažené - řízky, žampiony, květák nebo třeba sýr, to všechno jsou dobroty, které si rádi užíváme. A ačkoliv se obalit něco v trojobalu a hodit to do rozpáleného oleje může zdát jednoduché, i smažení vyžaduje jistý um a zkušenosti, aby maso nebylo syrové a kůrčička byla křupavá. Následující desatero osvědčených babských rad…
-
Není pánev jako pánev: K čemu slouží wok a proč je lepší měď než hliník?
24. 11. 2020 Ostatní Kateřina Horáková
Vánoce se blíží a s nimi i nutnost vybrat dárky pro naše nejbližší. Máte v rodině či mezi přáteli nadšeného kuchtíka? Pak ho možná potěšíte novou pánví, protože s pánvemi to není jen tak. Existuje mnoho různých druhů a každá se hodí na něco jiného...
-
Vyhněte se moučným červům i ztvrdlému cukru: 10 rad, jak správně uchovávat potraviny
24. 11. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková
Mít plnou spižírnu je cenná a praktická věc, ale může se stát, že zásoby neuchováváme správně, a pak s těžkým srdcem likvidujeme kila mouky plné červů či žluklé máslo. Víte, jak správně skladovat potraviny, aby jste spolu s nimi zbytečně nevyhazovali i peníze?
-
Co je to BLW metoda? Když dítě učíte jíst samostatně už od batolete
23. 11. 2020 Ostatní Kateřina Horáková
Mezi mladými maminkami se v současnosti hodně mluví o tzv. BLW metodě krmení dětí. Co to ale vlastně je? Zkratka BLW znamená Baby Led Weaning. Jinými slovy jde o to, že dítě necháváte, aby si samo vybralo, co, kdy a kolik toho bude jíst, a to klidně už od půl roku věku. Jaké jsou výhody BLW metody a jak s ní správně začít?
-
Moučníky jako od babičky: 10 osvědčených tipů a triků pro dokonalé pečení
23. 11. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková
Podzimní počasí přímo vyzývá k pečení koláčů, buchet a dalších moučníků! Pro málo zkušenou kuchařku to napoprvé nemusí být snadné, naštěstí existují generacemi prověřené rady a triky, jak pracovat s moukou, máslem, jak správně rozpustit čokoládu - a tak dále. S naším šikovným průvodcem pečení podle našich babiček a maminek se vám i…
-
Pozor na skrytý gluten! Jak začít s bezlepkovou dietou snadno a rychle?
22. 11. 2020 Zdraví Kateřina Horáková
Bezlepková dieta je nutností pro celiaky, ale vhodným jídelníčkem i pro lidi bez zdravotních omezení. Jejím principem je vynechání potravin s obsahem lepku, což má pro tělo řadu výhod. Lepek totiž umí pěkně "zaplácnout", takže bez něj organismu odlehčíte a navíc vám zmizí i bříško, které pořád ne a ne shodit.
-
Podzimní deprese nemá šanci! 10 potravin, které zaženou smutek i nespavost
21. 11. 2020 Zdraví Kateřina Horáková
Cítíte se smutní, vyčerpaní, špatně spíte? Pak se o vás možná pokouší tzv. podzimní deprese, stav, který po teplém a a barevném létě dokáže utlumit radost i v největších optimistech. Anebo možná máte málo hořčíku. Právě tento důležitý minerál podporuje normální psychologické funkce a jeho nedostatek může s naší duševní pohodou pěkně…
-
8 dobrých důvodů, proč jíst červenou řepu: Je dietní a pomáhá mozku i proti zánětům
21. 11. 2020 Zdraví Kateřina Horáková
Červenou řepu si mnoho z nás pamatuje jako nechtěnou součást oběd ve školní jídelně, tato kořenová zelenina se ale dá připravit i chutně a navíc její konzumace přináší lidskému organismu řadu benefitů.
-
Domácí antibiotika podle našich babiček: Cibule a křen vás zachrání při rýmě i kašli
20. 11. 2020 Zdraví Kateřina Horáková
Dlouho předtím, než jsme si zvykli běžet i s lehkým kašlem pro antibiotika na předpis, léčili naši předkové různé neduhy pomocí přírody. I dnes si můžete taková přírodní antibiotika vyrobit sami doma. Cibule s medem pomůže při škrábání v krku, chilli papričky, křen a jablečný ocet pomohou zahnat i chřipku.
-
Vaříme z exotických batátů: 3 skvělé a rychlé recepty ze sladkých brambor
20. 11. 2020 Vaření Kateřina Horáková
Už znáte batáty? Přezdívá se jim také sladké brambory a stejně jako jejich "všední" kolegyně pochází ze Střední Ameriky. Batáty se ale dají už běžně sehnat i v českých supermarketech, jsou plné živin a jejich typicky nasládlá chuť dokáže ozvláštnit i úplně obyčejné jídlo.
-
Upečte si domácí chleba: Vyzkoušené rady a tipy, co dělat a čeho se vyvarovat
19. 11. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková
Hitem letošního roku je pečení domácího chleba! Může se to zdát těžké, jen tak si upéct chléb... Pravda, vyžaduje to trochu cviku a pár nepovedených pokusů, než si postup sami vychytáte, s našimi radami, triky a tipy vám to ale půjde o něco snadněji.
-
Dieta, která vás nezruinuje: 10 potravin, co zeštíhlí postavu a ušetří peněženku
19. 11. 2020 Ostatní Kateřina Horáková
Když chceme shodit přebytečná kila, platí, že je potřeba začít se hýbat a vyměnit pivo a párky za dietní jídelníček. Panuje představa, že začít jíst zdravě stojí obrovské peníze, ale není tomu tak. Vybrali jsme 10 potravin, které seženete v každém supermarketu, levně a navíc jsou naprosto ideální pro redukční dietu.
-
Co dělat v karanténě? Naložte si hermelíny! Jak na to, aby chutnaly jako z vaší oblíbené hospody?
18. 11. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková
Nakládaný hermelín je hospodská klasika, která dokáže posezení u piva dotáhnout k dokonalosti. Škoda, že momentálně si na to pivo s přáteli zajít nemůžeme. To ale neznamená, že si musíme odpustit i tuhle v oleji a koření vymáčenou pochutinu. Sýr s bílou plísní je totiž možné naložit i doma, a to velmi snadno. Řekneme vám, jak na to -…
-
Zahřejte se domácím pečeným čajem! Tady jsou 4 skvělé recepty, které musíte zkusit
18. 11. 2020 Vaření Kateřina Horáková
Pečený čaj je čím dál populárnější lahůdka, která má mnoho výhod. Především tu, že umožňuje namíchat si čaj podle vlastní chuti a ve složení, které danému jedinci maximálně vyhovuje. Navíc to může být i efektní ručně dělaný dárek. Jak si ho vyrobit doma?
-
Svačiny pro děti zdravě a chutně: Chytré tipy, co dobrého sbalit capartovi do školní aktovky
17. 11. 2020 Zdraví Kateřina Horáková
Od středy 18. listopadu se do školních lavic mohou vrátit prvňaci a druháci, což pro mámy a táty mimo jiné znamená návrat ke každodenní přípravě svačiny, aby potomek v lavici netrpěl hlady. I pro dospělého člověka jsou malé a zdravé sváči důležité, natož pro dítě ve vývinu. Máme pro vás několik tipů, co malému či malé přibalit do školní…
-
Sezóna svařáku zahájena! Jak ho připravit, aby byl dokonalý? Chce to dobré víno i to správné koření
16. 11. 2020 Ostatní Kateřina Horáková
Svařené víno, lidově svařák, je konečně tady! Listopad je sice teprve v polovině, ale venkovní počasí tomuto lahodnému svátečnímu nápoji velmi přeje. Lahůdku plnou skořice, hřebíčku a alkoholu si můžete připravit i doma. Jaké víno použít, jaké koření vyzkoušet a čím si tradiční svařák vylepšit? Se vším vám poradíme!
-
Jak správně připravit jedlé kaštany? Je to dobrota plná vitaminu C pro malé i velké
16. 11. 2020 Vaření Kateřina Horáková
Jedlé kaštany nepatří jen do příběhu Olivera Twista. Typicky podzimní dobrota obsahuje stejné množství vitaminu C jako citron a připravit si ji můžete i doma. Kaštany se dají péct, ale i vařit. Jak na to, aby se vám povedly?
-
Co se zásobami hub? Zkuste rychlou smaženici, tradiční kulajdu nebo bedlové řízky
15. 11. 2020 Vaření Kateřina Horáková
Houby patří k podzimu stejně jako žluté listí a horký čaj. Co ale se zásobami, které jste si nasbírali? Co jste nesnědli rovnou nebo nezavařili do skleniček v kyselém nálevu, to máte zřejmě schované v mrazáku. Nejlepší je zkusit rychlou, snadnou a osvědčenou klasiku - kulajdu, smaženici nebo bedlové řízky. Jak na to?
-
Snídaňový hit: Raw ovesná kaše! Zdravé a chutné jídlo se připraví (skoro) samo
14. 11. 2020 Vaření Kateřina Horáková
Snídat ovesné vločky, například ve formě kaše, je skoro to nejlepší, co můžete udělat. Zdravá, vydatné a chutné jídlo vám po ránu dodá energii a blahodárně působí i na chod trávícího a správný rytmus vylučovacího ústrojí. Problém je, že instantní kaše jsou často plné přidaných cukrů a většina z nás nemá čas chystat si každé ráno teplou…
-
Dieta podle horoskopu: Lvi mohou vyzkoušet paleo, Vodnářům sedí flexitariánství
13. 11. 2020 Ostatní Kateřina Horáková
Zima je nejlepší čas na hubnutí. V současné situaci navíc přebytek volného času vyzývá k tomu začít cvičit a shazovat kila. Součástí toho procesu je ale i změna jídelníčku a vybrat si vhodnou dietu nemusí být jednoduché. Třeba vám ale napoví hvězdy - podívejte se, jaká dieta nejvíce sedí vašemu znamení.
-
Nejsnadnější koláč na světě: Zkuste britský crumble a už nebudete chtít nic jiného
12. 11. 2020 Vaření Kateřina Horáková
Upéct koláč nemusí být pro začínající kuchařku úplně jednoduché. Naštěstí existuje něco, co se jmenuje crumble. Jedná se o snad nejjednodušší dezert na světě. Vymysleli ho ve Velké Británii za války a minimum surovin mu rozhodně neubírá na vynikající chuti.
-
Dieta podle krevní skupiny: Jste typ lovec, sběrač nebo kočovník?
11. 11. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková
Toužíte po štíhlé postavě a zdravém tělu? Pak potřebujete hodně spát, pravidelně se hýbat a především dobře jíst! Drastické dedukční diety mají sice rychlý, ale často ne zrovna udržitelný efekt, proto je lepší zvolit si takový jídelníček, který přijmete za svůj na dlouhou dobu. Vyzkoušet můžete například stravování podle tzv. diety…
-
Hrušky, podzimní kolegyně jablek: Dietní ovoce dokáže odstranit jedovaté látky z těla
10. 11. 2020 Zdraví Kateřina Horáková
Ačkoliv s podzimem a jeho sezónní kuchyní máme spojeny především jablka, jejich kolegyně hrušky jsou stejně lahodné a stejně prospěšné pro nás organismus, i když obsahují zase jinou sadu vitamínů a minerálů. Přinášíme 10 důvodů, proč toto ovoce zařadit do každodenního jídelníčku?
-
Flexitariánství: Tak trochu jiné vegetariánství, která hravě zvládnete a zhubnete
9. 11. 2020 Zdraví Kateřina Horáková
Ačkoliv nejíst maso je prospěšné pro tělo i planetu, přejít ze dne na den na bezmasý jídelníček není vůbec snadné. Naštěstí je tu flexitariánství neboli částečně bezmasá strava, která se těší čím dál větší popularitě. Jednoduše udržitelný životní styl vám pomůže ke zdraví, ale i ke štíhlejšímu a spokojenějšímu tělu.
-
Dokonalý nepečený dort: Na jednoduchý dezert stačí čtyři ingredience
8. 11. 2020 Vaření Kateřina Horáková
Čekáte návštěvu, ale nestíháte pro ni připravit pohoštění? Nebo narychlo chystáte narozeninovou či jinou oslavu? Nezoufejte. Nepečený dort je vynikající a slavnostní dezert, který večer připravíte a ráno jej můžete servírovat. A navíc na to potřebujete jen čtyři ingredience!
-
Středomořská dieta: Můžete pít víno, jíst těstoviny a stejně shodíte nežádoucí kila
7. 11. 2020 Ostatní Kateřina Horáková
Středomořská dieta patří k nejpopulárnějším dietám na světě, a to i přesto, že je poměrně bohatá na tuky. Jsou to ale tuky zdravé, které naše tělo potřebuje. Pokud středomořský jídelníček spojíte s poklidnějším životním tempem a pohybem, díky této dietě nejen zhubnete, váhu si ale především udržíte.
-
I přesolená polévka jde zachránit! Desatero osvědčených babských rad, které usnadní vaření
6. 11. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková
Víte, jak se při vaření květáku zbavit "zeleninového zápachu"? Jak rozpustit moučné hrudky v omáčce? Nebo jak zachránit přesolenou polévku? Pokud ne, nevadí! Dali jsme dohromady desatero osvědčených kuchyňských rad zkušených kuchařek, které vám usnadní život.
-
Nebeská bramborová kaše: Tajné tipy kuchařek, jak ji dovést k dokonalosti
5. 11. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková
Bramborová kaše je vynikající způsob zpracování brambor, který se dá využít jako příloha, ale smíchaný se zeleninou a vařeným masem, například, i jako samostatné jídlo. Ačkoliv se to zdá jednoduché, na opravdu dokonalou "brkaši" s perfektní chutí i konzistencí to chce trochu cviku - anebo znát tajné tipy a triky zkušených kuchařek, které…
-
Hit podzimu: Skořicoví šneci! Jednoduchý recept, se kterým je hravě zvládnete
4. 11. 2020 Vaření Kateřina Horáková
Teplé ponožky, dobrá kniha, čaj nebo káva a k tomu? Ještě teplý domácí skořicový šnek! Pochoutka, kterou s mírnými lokálními obměnami milují od Švýcarska po Švédsko, je aktuálním hitem pražských kaváren, ale s naším receptem krok za krokem ji zvládnete upéct i doma.
-
Rychlovky pro vytížené maminky: Snadné recepty, se kterými ušetříte čas a potěšíte děti
3. 11. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková
Maminky, jistě to dobře znáte. U stolu vám řve hladový dorost, ačkoliv vy jste sotva přilétla z práce nbo z nákupu. Ale nezoufejte! Inspirujte se našimi jednoduchými recepty, s nimiž rychle připravíte vydatný pokrm i pro hodně zmlsaná dítka.
-
Jak na jablečný páj jako z amerického filmu? Díky jednoduchým sezónním koláčům budete za hvězdu
2. 11. 2020 Vaření Kateřina Horáková
Vůně pečených jablek a skořice, ozdobná mřížka, ozdobné okraje. Typický americký jablečný páj má bohatou historii, tento skvost se ale už dostal i k nám. Jak zvládnout trochu jiný druhy koláče snadno a rychle?
-
Ani cukr, ani lepek! Nejnebezpečnější věcí ve vaší kuchyni je tichý zabiják jménem E621
29. 10. 2020 Zdraví Kateřina Horáková
Zejména v posledních letech se hodně mluví o tom, co je pro náš organismus škodlivé, a přitom to konzumujeme v obrovském množství. Nezdravé tuky, cukry, lepek, to vše naše tělo netěší a běžně to máme v kuchyni. Vůbec nejhorším a zároveň nejčastějším "potravinovým padouchem" je ale glutaman sodný neboli E621.
-
Ani cukr, ani lepek! Nejnebezpečnější věcí ve vaší kuchyni je tichý zabiják jménem E621
29. 10. 2020 Zdraví Kateřina Horáková
Zejména v posledních letech se hodně mluví o tom, co je pro náš organismus škodlivé, a přitom to konzumujeme v obrovském množství. Nezdravé tuky, cukry, lepek, to vše naše tělo netěší a běžně to máme v kuchyni. Vůbec nejhorším a zároveň nejčastějším "potravinovým padouchem" je ale glutaman sodný neboli E621.
-
Chytrý trik, se kterým ušetříte: Jak udělat z tvrdého chleba opět čerstvý a křupavý?
28. 10. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková
Každý z nás to zná - někdy to člověk neodhadne a nakoupí více pečiva, než se doma sní. To, co zbude, ztvrdne a pak zbytečně putuje do koše. Jedna varianta je přebytečné pečivo hned po nákupu zamrazit, ale i se ztvrdlým chlebem se dá pracovat. Poradíme vám, jak ho přeměnit na křupavý a čerstvý.
-
Jak na perfektní vývar? Nejčastější chyby, které děláme při jeho vaření
27. 10. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková
Pořádný vývar je jedna z nejlepších věcí, které může kuchařka (nebo kuchař) ovládnout. Nejen jako polévka, ale také třeba na podlívání pečeně nebo do omáček se vývar velmi hodí. A ačkoliv se zdá jednoduché takový vývar připravit, pokud jste jej už někdy vařili, možná se vám stalo, že nebyl takový jako od maminky nebo v restauraci. Může…
-
Ušetříte a zhubnete aneb Šestero dobrých důvodů, proč si nosit oběd z domova
24. 10. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková
Obědy v práci. Někdo je odbývá kupovanou svačinkou, někdo je úplně vynechává (a koleduje si o vředy) a jiný každý den zbytečně utrácí za odfláknuté jídlo z poledního menu nejbližší restaurace, nedej bože z jídelny. Pokud vám obědy nedotuje zaměstnavatel, pořád je nejlepší nosit si vlastní z domova. Ušetříte, zhubnete a ještě vám to bude…
-
Co je české, to je dobré! Díl II.: Jak na pravá povidla, tradiční koláče a typické škubánky?
22. 10. 2020 Vaření Kateřina Horáková
Česká kuchyně je grunt! Postupem let jsme za svůj přijali původně maďarský guláš či vídeňský řízek, ale mnoho jídel je čistě našich. Už jsme psali o svíčkové, bramborácích a jiných slaných dobrotách, Češi ale milují i sladké, dokonce jsou jedním z mála národů, který bere i sladký pokrm jako hlavní obědový chod. Jak je to s našimi…
-
Hospodský, segedínský, nebo fazolový? Češi guláš milují. Jaký je ten nejlepší?
21. 10. 2020 Vaření Kateřina Horáková
Češi milují pivo a milují hospody. Tedy i hospodská jídla. Naprosto klasikou, která se snad nikdy neomrzí, je guláš. Původně maďarský pokrm si našel cestu do českých kuchyní i srdcí, jaký je ale ten nejlepší? A jak si který typ nejchutněji uvařit?
-
Geniální brownies: Jak připravit slavný čokoládový dezert rychle, dietně a klidně i bez mouky?
20. 10. 2020 Vaření Kateřina Horáková
Brownies jsou sice moučník, který původně pochází ze Spojených států amerických, postupně si ale našel cestu i do českých kuchyní. Aby ne - je geniální! V podstatě se jedná o roztavenou a znovu upečenou čokoládu. I malý kousek stačí, abyste měli "nebe v hubě", zároveň je to ale samozřejmě kalorická bomba. Naštěstí existuje hned několik…
-
Chcete shodit přebytečná kila do měsíce? Tyto jednoduché triky vám pomohou lépe než drastická dieta
19. 10. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková
Hubnutí. Věc, kterou je naše společnost posedlá. Ať se podíváte kamkoliv, vždycky je tam někdo, kdo zrovna hubne. Po Vánocích, po porodu, po rozchodu, do plavek... A všichni chtějí přebytečná kila shodit hlavně rychle. Problém drastických diet ale je, že nejsou dlouhodobě udržitelné a ve finále mohou přinést více škody než užitku. Máme…
-
Mrkvovou, nebo dýňovou? Jednoduché recepty na zdravé a skvělé podzimní polévky
18. 10. 2020 Vaření Kateřina Horáková
Podzim je období polévek! Taková polévka je skvělým obědem či večeří, zasytí, zahřeje a může ji skoro každý, navíc to nezabere moc času, sníst ji, takže je ideální i pro workoholiky a vytížené jedince. Poradíme vám, jak si jednoduše připravit sezónní oblíbence - dýňovou, mrkvovou a starý dobrý vývar.
-
Tukožroutská polévka je snadná, očistí tělo a pomůže shodit kila. Jak na ni?
17. 10. 2020 Zdraví Kateřina Horáková
Tukožroutská dieta je pojem, který jste určitě slyšeli, pokud jste někdy chtěli shodit pár přebytečných kil. Je založená na tzv. tukožroutské polévce, která vám pomůže nejen zhubnout, ale také vám pročistí organismus. Poradíme vám, jak si ji uvařit a celou dietu hravě zvládnout.
-
Rakletování aneb tavení sýrů: Chutná a efektní zábava, kterou na podzim nahradíte grilování
15. 10. 2020 Vaření Kateřina Horáková
Už jste někdy slyšeli o rakletování? Za tajemným názvem se neschovává nic jiného, než tavení sýra. Technika vaření pocházející ze Švýcarska je stále populárnější zábavou, která v podzimních a zimních měsících dokonale nahradí grilování. Rakletovat totiž můžete hravě i ve vaší kuchyni.
-
Co je české, to je dobré! Klasické recepty tuzemské kuchyně snadno a rychle
14. 10. 2020 Vaření Kateřina Horáková
Nedá se nic dělat – česká kuchyně je prostě nejlepší, protože je naše. U nás zkrátka milujeme omáčky, knedlíky a smažené dobroty. K tomu Plzeň na zapití a den je hned lepší! Inspirujte se recepty na české klasiky, kterými rozhodně neurazíte o všední večeři, ani při nedělním obědě.
-
Jablko je koule plná prospěšných látek a vitaminů. Proč byste je měli jíst každý den?
6. 10. 2020 Zdraví Kateřina Horáková
Staré anglické přísloví říká „An apple a day keeps the doctor away“! A je to vlastně pravda. Obyčejné jablko může mít zásadní vliv na naše zdraví, a to nejen díky vysokému obsahu vitamínů, minerálů a vlákniny. Pojďte se s námi podívat na některé z důvodů, proč je dobré se do jablka zakousnout opravdu každý den!
-
Jak začít s vegetariánstvím? 6 malých kroků pro vás, jeden velký pro záchranu planety
4. 10. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková
Pokud jste se rozhodli najet na vegetariánskou stravu, bravo! Děláte správnou věc, která životnímu prostředí rozhodně ulehčí. Přechod k vegetariánství je ovšem poměrně výraznou změnou, která vyžaduje čas a úsilí. Proto jsme dali dohromady několik kroků, které vám vstup do nového života usnadní.
-
Dezert podle horoskopu: Ryby chtějí Horkou lásku, Lvy potěší pikantní čokodort
25. 9. 2020 Ostatní Kateřina Horáková
Řekněte nám, co je váš milý za znamení a my vám řekneme, jakou sladkou tečkou ho potěšíte při romantické večeři!
-
Když se na třešně napijete vody, bude vám špatně. Nebo ne? Mýty a fakta o lahodném letním ovoci
16. 6. 2015 Zdraví Kateřina Horáková
Třešně patří k letním radovánkám skoro stejně jako koupaliště nebo zmrzlina. Šťavnaté ovoce skvěle chutná, ale také působí blahodárně na nás organismus. Tedy, pokud se po jejich konzumaci nenapijete vody! Ale je tahle babská povídačka o třešních a pití vůbec pravdivá?
