Kateřina Horáková

Což takhle dát si špenát? Je ale lepší použít čerstvý, nebo stačí mražený?

17. 5. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Sezóna špenátu vrcholí, a tak si pojďme říct, jak tuhle zdravou zeleninu vlastně správně zpracovávat a konzumovat. Je lepší používat čerstvé listy, nebo bohatě stačí mražená varianta? Osvojte si kuchařské zacházení s touto listovou zeleninou.

Zabiják veder ve vašem mrazáku: Tipy a triky, jak na perfektní domácí zmrzlinu

16. 5. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Ať už ovocná, nebo smetanová - zmrzlina je v parném počasí skvělým osvěžením. A vůbec nejlepší je mít jí doma v mrazáku neustále dostatečnou zásobu. Proto se vám může hodit naučit se jim vyrábět v pohodlí domova. Poradíme vám, jak na to.

Retro okénko: Tradiční lékorky vznikly díky nervóznímu manažerovi s děravýma rukama

15. 5. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Jako malí jsme je milovali a někteří z nás si je možná sem tam dopřejí i v dospělosti. Barevné lékorky, ovocní gumoví medvídci nebo slavné kulaté Polo mentolky patří k retro sladkostem, na které rádi vzpomínáme. Víte ale, že původem nejsou ryze české? Přečtěte si o tom, kde se vlastně vzaly.

Božský rebarborový koláč: Vyzkoušené triky, jak na skvělý moučník, který milují v Kanadě

14. 5. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Sezóna rebarbory je v plném proudu. Jak tuto rostlinu zpracovat? Vůbec nejlepší je upéct z ní dokonalý koláč, který je obzvlášť oblíbený v Kanadě a Spojených státech. Zamilujte si ho také!

Dokonale zlatá a zdravá pokožka: Potraviny, které vám zaručí krásné i bezpečné opálení

13. 5. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Sezóna opalování je tady! Aby vaše pleť měla krásně nazlátlý, hnědý odstín, a zároveň byla chráněná před škodlivými účinky slunečního záření, chce to nejen kvalitní opalovací krém, ale také tu správnou výživu. Některé potraviny totiž umí opravdu zázraky!

Snadný návod na výrobu domácího sushi: Japonskou dobrotu hravě zvládnete!

12. 5. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Teplé počasí volá po svěžích pokrmech. Kromě salátů, zeleninových polévek a lehkých těstovin můžete vyzkoušet i japonskou tradiční lahůdku - sushi! Jemným octem ochucená rýže smotaná do rolek s náplní z čerstvých ryb a zeleniny je to pravé do parných dnů. Jak si tuto lahůdku vyrobit? Nebudeme lhát, chce to trochu cviku - ale jakmile jej…

Kedlubnové hody: Připravte pomazánku, božské „zelí“ nebo i řízek pro vegetariána

11. 5. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Kedluben, nebo kedlubna? Ať už říkáte cokoliv, pod obojím se skrývá v Česku velmi oblíbená zelenina, jejíž sezóna právě teď startuje. Křehká brukev plná vitamínů a minerálů se dá v kuchyni upravit na tisíce způsobů...

Na palačinky i proti nachlazení: Vyrobte si bezový sirup podle našich babiček

10. 5. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Bezová sezóna je tady a vy si můžete vyrobit skvělý sirup, který se hodí při léčbě nachlazení, pro výrobu osvěžující limonády nebo jako zajímavé dochucení palačinek, lívanců a dalších sladkých receptů. Jak na to?

Snadné recepty pro dětské kuchaře: Potěšte na Den matek tu svou nějakou dobrotou

9. 5. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Maminky jsou nedoceněné hrdinky všedních dní. Krmí nás, šatí nás, starají se o nás - a tak si zaslouží alespoň jednou v roce speciální péči. I proto mají svůj svátek. Dopřejte té své na Den matek něco zvláštního a potěšte ji vlastnoručně připraveným dobrým jídlem. Vezměte si na pomoc sourozence nebo tatínka a nechte se inspirovat našimi…

Grilovací sezóna zahájena! Soutěžte s Toprecepty o zbrusu nový gril a další skvělé ceny

9. 5. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Slunné dny jsou tady a (snad) už neodejdou, což znamená jediné: sezóna grilování je zahájena! Ať už máte rádi hovězí steaky, pěkně prorostlou krkovici nebo grilovací klobásky, nažhavte uhlíky a hurá do toho!

Posílí vlasy, urychlí hubnutí a osvěží tělo: Vyrobte si zázračný kopřivový sirup!

8. 5. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Ačkoliv setkání s ní může být nepříjemné, kopřiva patří k našim nejcennějším léčivým bylinkám. Pro velký obsah vitamínů a minerálů pomáhá - inu, skoro na všechno. Zajistí krásné vlasy, urychluje metabolismus, tím pádem urychluje i hubnutí, a také posiluje imunitu. Nejlepší je vyrobit si z ní sirup. Jak na to?

Lehké dorty na jaro: Chce to tvaroh a čerstvé ovoce. Pro děti připravte jedinečný palačinkový

7. 5. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Ať už je důvod jakýkoliv, každá pořádná oslava potřebuje dort. V teplém počasí ale nikdo nechce těžké máslové krémy, hutnou čokoládovou polevu a šlehačku. Naše tipy na lehké jarní dorty s ovocem potěší vaše chuťové pohárky, jsou krásné na pohled a zvládnou je s vámi připravit i vaše děti.

Vše, co musíte vědět o bezu: Černý léčí, z červeného je skvělý džem. Který vás může otrávit?

6. 5. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

„Před heřmánkem smekni a před bezem klekni,“ praví známé lidové pořekadlo. Sezóna bezu je v plném proudu a ať už na rostlině oceňujete její léčivé účinky, nebo její chuť a vůni, na pár věcí si musíte dát pozor, až ji půjdete sbírat. V České republice rostou tři druhy této byliny, a zatímco jeden má široké využití, druhý vás může otrávit.

Sezóna jedinečné rebarbory začíná! Jak ji správně sklízet a upravit, aby nebyla jedovatá?

5. 5. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Má zvláštní, nakyslou chuť, je výborná v koláčích a buchtách - přesto to není ovoce. Reveň rebarbora neboli rebarbora patří k nejranějším zeleninám a její jedinečnost spočívá i v tom, že se smí konzumovat jen po určitou dobu, jinak se ze zdravé suroviny stává jedovaté bejlí. Jak a kdy si rebarboru užít bez újmy na zdraví?

Královna televizního vaření slaví 90! Vyzkoušejte nejlepší recepty Jiřiny Bohdalové

3. 5. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Jiřina Bohdalová patří nejen k našim nejznámějším herečkám, ale také k nejslavnějším českým kuchařkám. Výroba dobrot je jejím velkým koníčkem. Vydala několik kuchařských knih a vaření se pravidelně věnuje také v pořadu České Televize Hobby naší doby. Vyzkoušejte nejlepší recepty podle paní Bohdalové, která dnes slaví úctyhodných 90 let!

Jak dlouho vydrží maso v mrazáku? Poradíme, jak ho správně uchovávat, aby zůstalo jedlé

2. 5. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Ať už jste nakoupili větší množství za akční cenu nebo třeba dostali nadílku od strýčka z vesnické zabijačky - maso se dá dlouho uchovávat díky mrazáku. Každý druh ale v nízkých teplotách vydrží jinak dlouho. Naučte se, jak správně uchovávat mražená stehna nebo koteltky.

„Když nemáte kečup, přidejte tam hořčici!“ Oblíbený lidový kuchař Jiří Babica slaví 60!

1. 5. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Když nemáte citron, dejte tam limetku. A když nemáte limetku, dejte tam něco jiného. Hlavní je, aby toho bylo hodně. Jiří Babica, populární český kuchař známý z televize, slaví 60. narozeniny. Jeho styl vaření jedni milují a druzí odsuzují. Do jakého tábora patříte vy?

Prvomájové dobroty pro zamilované: Zkuste růžovou polévku a jahodový krém

1. 5. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

První máj - lásky čas! Čert vem Valentýn, u nás v Česku se milenci líbají pod rozkvetlou třešní. Chcete svou drahou polovičku v tento den potěšit speciálním menu? Zkuste třeba netradiční růžovou polévku nebo sladký dezert s jahodovým krémem.

Na Čarodějnice se jedly makové koláče a mrváň, ale žádné maso. Proč?

30. 4. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Pálení čarodějnic je zvykem, který si připomínáme vždy 30. dubna v noci. Velké táboráky a často i alkohol k tomuto svátku prostě patří, jak to ale bylo dříve? Kde se tento zvyk vzal a co se jedlo?

Princ William a vévodkyně Kate jsou svoji 10 let! Co se jedlo na jejich svatbě?

29. 4. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Už celých deset let jsou princ William a vévodkyně Kate manželé. Jejich velkolepé svatbě 29. dubna 2011 přihlížely tisíce lidí, svatební hostiny se ale účastnilo „jen“ asi 300 prominentů, přátel novomanželů a jejich blízkých. Na čem si tehdy pochutnávali?

Jak jíst sladké dobroty a přesto hubnout? Poznejte tajemství fitness mistrů

28. 4. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Držíte dietu, ale máte šílenou chuť na sladké? To je naprosto přirozené a navíc; na tom dopřát si i v redukčním jídelníčku sem tam něco dobrého není vůbec nic špatného. Díky několika vychytávkám se brzy zbavíte i pocitu, že hřešíte, jak se říká...

Retro okénko: Vzpomínáte na Burizony? Poradíme, jak z nich vyrobit luxusní dezert

27. 4. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Kdo by si z dětství nepamatoval Arizonky - barevné, sladké kousky tvarem připomínající rýži? Ona to ostatně také rýže je: pufovaná a obarvená. V přírodní verzi se této dobrotě u nás říká Burizony, a i když se nejedná o českou specialitu, firma, která ji tady vyráběla a stále vyrábí, má víc než stoletou tradici.

Návod na perfektní jarní detox: Dopřejte si medvědí česnek i pampelišky a buďte svěží

26. 4. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Aprílové počasí si s námi letos pěkně pohrálo. Slunečné dny střídaly déšť, teploty kolem nuly a dokonce i sněhové vánice. Nakopněte organismus, dopřejte tělu detox a připravte se na opravdové jaro.

Máme rádi šopák! Jak se mix okurky, rajčat a sýru feta stal bulharským národním pokrmem?

25. 4. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Šopský salát, lidově zvaný šopák, patří k oblíbeným letním pochoutkám Čechů. Pro Bulhary je ale přímo národním pokrmem. Proč si u Černého moře považují tak obyčejného jídla a jak ho vlastně správně připravit?

Došla vám paprika uprostřed vaření? Vsaďte na zaručené rady, jak to zachránit

24. 4. 2021 Tipy a triky Kateřina Horáková

Paprika je jako koření v mnoha receptech nepostradatelná. Jídlu dodává šmak i barvu a třeba guláš by bez ní snad ani nebyl gulášem. Nebo byl? Co dělat, když zjistíte, že vám červený prášek došel, jenže jste zrovna uprostřed přípravy večeře?

Vyrobte si bylinkový med: Zkuste pampeliškový, mátový nebo třeba s rakytníkem

23. 4. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Jaro a bylinky jdou ruku v ruce. Jak využít pampelišku, mátu nebo třeba lipový květ v kuchyni? Nejsnadnější je vyrobit si z nich skvělý med. Ten je sám o sobě zdraví prospěšný, květy a listy léčivek mu ale přidají extra dávku blahodárných vlastností. Poradíme, jak na to.

Tajemství staročeské kuchyně: Brambory na loupačku - a na tisíc dalších způsobů

22. 4. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Brambory patří k nejběžnějším plodinám ve všech koutech světa. Už naše babičky věděly, že se dají využít na tisíc způsobů a skvěle zasytí. Za jejich rozšíření v našich končinách vděčíme Marii Terezii, která nařízením brambory pěstovat všude, kde to šlo, zabránila hladomoru.

Alžběta II. snídá totéž, co vaše děti. Jakým dobrotám se britská královna naopak vyhýbá?

21. 4. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Královna Alžběta II. slaví úctyhodné 95. narozeniny! Jestlipak si šlechtična v tak slavnostní den dopřeje svá oblíbená hnědá vejce s uzeným lososem, která si dává jen o zvláštních příležitostech? Nahlédněte do denního jídelníčku velké panovnice.

Zamilujte se do chřestu: Naučte se holandskou omáčku, se kterou je nejlepší

20. 4. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Sezóna českého chřestu je v plném proudu! Tato křupavá a zdravá dobrota ozvláštní váš běžný jídelníček. Pokud jste se s ní v kuchyni ještě nesetkali, nevadí. Poradíme vám, jak chřest uvařit i jak připravit holandskou omáčku, se kterou je nejlepší. A to ještě není všechno...

Regionální recepty: Kočičí tanec miloval autor Švejka. Zkuste ho tradičně i moderně

20. 4. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Kočičí tanec nebo též kočičí svatba - to je tradiční staročeské jídlo pocházející z jihu naší krásné země, které patřilo k nejoblíbenějším pochutkám spisovatele Jaroslava Haška, duchovního otce legendárního Švejka. Jak si tento vydatný pokrm připravit klasicky i v moderní verzi?

Okurky a papriky jako nedostupný luxus: Čím nahradit drahou zeleninu?

19. 4. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Také vás při poslední návštěvě supermarketu nepříjemně překvapila cena paprik? Zelenina, která se u nás v tomto období běžně nepěstuje, výrazně podražila, jak poukazují lidé na sociálních sítích. Čím v receptech nahradit třeba salátovou okurku, když se vám za jednu nechce dávat desítky korun?

Proteinová dieta podle božské Marilyn: Syrová vejce ke snídani a steak k večeři

18. 4. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Blond kadeře, velké rudé rty a dokonalá postava. Marilyn Monroe dodnes platí za ikonu stříbrného plátna a sexsymbol. Jak si udržovala figuru, kterou jí záviděla nejedna žena? Speciální dietou a cvičením, které zvládnete i vy!

K večeři i na oslavu: Tradiční i netradiční pomazánky, které zvládnou i začátečníci

17. 4. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Pomazánky jsou skvělé řešení, když nevíte, co k večeři, nebo chystáte pohoštění na oslavu či večírek. Jsou jednoduché, chutné, zdravé a dají se v nich kombinovat různé suroviny, takže pokaždé může vzniknout něco úplně nového. Osvědčená klasika - třeba stará dobrá vajíčková - ale také potěší.

Ovocné osvěžení pro malé i velké: 10 skvělých domácích limonád, které musíte zkusit!

16. 4. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Teplé počasí přímo volá po příjemném osvěžení. Domácí limonády mohou být to pravé. Zkuste citrusovou s bylinkami, melounovou, bezinkovou, anebo třeba okurkovou či levandulovou. Zamilujete si je vy i vaše děti.

Opravdu je jelení lůj z jelena? Přírodní balzám na rty si můžete vyrobit i doma

16. 4. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Suché, popraskané rty se neobjevují jen v zimě. Pečovat o ně bychom měli celoročně. K tomu účelu je nejlepší používat tradiční jelení lůj, který se v Novém Městě nad Metují výrabí již od roku 1962. Pokud tenhle trochu retro kousek nemůžete sehnat, nevadí – poradíme vám, jak si poctivý balzám vyrobit doma.

Tajemství staročeské kuchyně: Znáte couračku a bramboračku skleněnku?

15. 4. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Polévka je grunt! To věděli už naši předci, proto byly právě polévky nedílnou součástí staročeské kuchyně a spolu s krajícem chleba mnohdy tvořily celé jedno jídlo dne. Některé jíme i dnes, jiné postupem času vymizely. Znáte třeba pivní polévku? A jak se vaří oukrop?

Za cukrovku může cukr. Nebo ne? Zjistěte, jak předcházet vzniku diabetu

14. 4. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Světový den monitoringu diabetu připadá pravidelně na 14. dubna. Tato nepříjemná nemoc, která postihuje nejen staré lidi, ale i dospělé s nadváhou, těhotné ženy či dokonce děti, přináší do života mnohá omezení. Co ji vlastně způsobuje a dá se jí nějak předejít?

Někdo to rád sladké: Naučte se boží dobroty ke kávě i perfektní zákusky!

13. 4. 2021 Tipy a triky Kateřina Horáková

Zákusky dokážou každému setkání dodat slavnostní punc elegance. Myslíte si, že vyrobit krásné větrníky, dobrý punčák nebo vynikající krémové řezy je těžké a sami to nezvládnete? Omyl! Naučte se cukrařině a buďte za hvězdu!

Za úspěch McDonaldu může syn českých emigrantů. Opravdu je hamburger tak nezdravý?

13. 4. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

McDonald's dnes patří k neznámějším franšízovým podnikům s rychlým občerstvením. Jedni na něj nedají dopustit, druzí jej odsuzují jako synonymum nezdravého životního stylu. Ať už je váš vztah k restauraci jakýkoliv, určitě vás zaujme, že k úspěchu jí v 50. letech minulého století pomohl syn českých přistěhovalců...

Jídelníček kosmonautů: Od masové pasty v tubě po pizzu a létající pudink

12. 4. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

První člověk ve vesmíru, sovětský kosmonaut Jurij Gagarin, obletěl Zemi 11. dubna 1961. Ačkoliv jeho let trval jen 108 minut, první vesmírný kovboj s sebou dostal i jídlo. Jeho strava nebyla nic moc. Na čem si Gagarin pochutnal a jak se pokrmy astronautů vyvinuly za posledních 60 let?

Jak nakopnout tělo a překonat aprílové počasí? Vsaďte na medvědí česnek!

11. 4. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Medvědí česnek znali už naši předkové, ale i v moderní době se těší oblibě. Je zdravý, chuťově jemnější než česnek klasický a v kuchyni najde široké využití. Zkuste jeho sílu a nakopněte po zimě organismus!

Byliny v kuchyni: Pórek funguje jako přírodní antibiotikum. Jak poznat opravdu čerstvý kus?

11. 4. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Pór, lidově zvaný pórek, je tak běžný, že by vás možná ani nenapadlo, jak skvělé vlastnosti má. Tato jarní rostlina obsahuje řadu vitamínů, minerálů a navíc, stejně jako česnek či cibule, skvělý allicin, který má účinek jako přírodní antibiotikum.

Jak se jedlo na Titanicu? V první třídě byly masové hody, ve třetí rýžová polévka a sušenky

10. 4. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Titanic měl přinést úplně novou úroveň zaoceánského cestování; obrovský a luxusní parník nabízel palubní lístky ve třech cenových kategoriích a měl převážet cestující ze Starého světa do Nového rychle a hlavně pohodlně. Co se na lodi, jejíž zářnou budoucnost zhatila tragédie, podávalo k jídlu?

Je čas sázet pastiňák! Jak ho rozeznat od petržele a proč ho vlastně pěstovat?

9. 4. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Máte chalupu se zahrádkou? Právě teď je čas vysadit na záhonek pastinák, lidově zvaný pastiňák, setý. Na podzim pak sklidíte vynikající a velice blahodárnou kořenovou zeleninu, která je neprávem přehlížená; možná i proto, že je skoro k nerozeznání podobná rozšířenější petrželi...

Tajemství staročeské kuchyně: Jak se dělaly netyje a vařil kočičí tanec?

8. 4. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Staročeská kuchyně je plná obilovin a luštěnin, které dnes dominují především v kuchyních milovníků zdravé a vegetariánské stravy. Dřív to ale nebyl žádný výstřelek; nic jiného prostě nebylo, a tak musely hospodyňky zapojit fantazii a vymýšlet různé způsoby, jak z mála vytvořit chutné a výživné jídlo.

Mýty vs. fakta: Co je to vlastně superpotravina a opravdu mezi ty nejlepší patří i sádlo?

7. 4. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Světový den zdraví nám mimo jiné připomíná, že nás v kondici udržuje vhodný jídelníček plný prospěšných potravin. Ideálně superpotravin, o nichž se zejména v posledních letech mluví čím dál víc. Co ale vlastně potravinu dělá superpotravinou?

Čím si vyčistit zuby, když nemáte pastu? Pomůže kokos i slupka od banánu

6. 4. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Zubní pasta je v našich očích samozřejmost, která je vždy po ruce. Může se ale stát, že neplánovaně přespíte někde, kde pasta není, nebo třeba zapomenete koupit novou tubu. Ani tak se ale nemusíte smiřovat s nevyčištěnými zuby. Čím ve spíži se dá pasta nahradit?

Byliny v kuchyni: Vyrobte si blahodárný med z krásné pampelišky

5. 4. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Pampelišky krásně oživují travnaté plochy, zdobí hlavy malých děvčat, která si z nich pletou věnce, a zároveň mají tolik blahodárných vlastností, že není divu, že se celým názvem jmenují pampelišky lékařské. Ostatně, pampeliškový med měla dříve doma každá správná hospodyně. Chcete si jej také vyrobit? Není problém!

Oslavte mezinárodní den mrkve! Proč je dobrá pro oči a nevhodná pro miminka?

4. 4. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Pokud máte rádi mrkev, dnes je váš den! Na 4. dubna totiž připadá přímo mezinárodní svátek této kořenové zeleniny, která se dá zpracovat naslano i nasladko, pomáhá našim očím, ale také našemu zažívání.

Jarní úklid volá! Vyčistěte troubu, mikrovlnku i zanesené hrnce bez chemie a skoro zadarmo

3. 4. 2021 Tipy a triky Kateřina Horáková

Mít byt jako klícku si přeje řada hospodyněk a jaro ke generálnímu úklidu přímo vybízí. Zaplavit domov chemií, která mnohdy stojí obrovské peníze, už ale tak báječné není. Víte, že se spoustou odolné špíny vám pomohou i přírodní věci, které máte ve spíži?

Tajemství staročeské kuchyně: Někdo má rád holky, jiný zase...

2. 4. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Velikonoce mimo jiné znamenají konec půstu. Lidé mají zase možnost i příležitost pořádně hodovat a na slavnostním stole nesmí chybět něco sladkého. Ve staročeské kuchyni to tradičně bylo sladké pečivo, vedle symbolického mazance také koláče, buchty nebo andělské vdolky...

Filmové hostiny: Herci ze Slunce, seno, erotika si do Itálie opravdu přivezli vlastní jídlo

1. 4. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Češi milují jídlo, a snad i proto jsou naše filmy plné legendárních hostin. Jedna z těch nezapomenutelných pochází z komedie Slunce, seno, erotika, ve které obyvatelé Hoštic vyrazí do Itálie. Jejich šok, když jim naservírují „potvory z moře vytažený“, je opravdu skvěle zahraný; ne všichni ale nelibost vůči italské kuchyni předstírali...

Beránek, po kterém se jen zapráší: Rady a tipy, jak vybrat a správně zpracovat jehněčí maso

31. 3. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Beránek je symbolem Velikonoc i jara; a to nejen ten upečený ze sladkého těsta. Jehněčí maso platí za něco luxusního, sváteční dny jsou tedy ideální příležitostí si tuto delikatesu užít. Ale s jehněčím to není jen tak! Aby bylo dobré, záleží na řadě věcí a začíná to už u výběru masa v řeznictví. S následujícími radami to zvládnete bez…

Vyznejte se v těstovinách, díl II.: Víte, že zatočené tortellini prý mají připomínat pupík Venuše?

30. 3. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Těstoviny jsou výborným darem, který světu dala Itálie. Druhý díl našeho malého lexikonu těstovin představí další populární druhy těstovin, které se používají nejen v zemi ve tvaru kozačky, ale poměrně běžně i u nás, v Česku. Víte třeba, kde se vzaly plněné tortelliny, nebo jak se správně říká „mašličkám“, které jistě také často vaříte?

Byliny v kuchyni: Rozmarýn je výborný na tmavé vlasy. Vyrobte si z něj zdravé víno!

29. 3. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Rozmarýn jako léčivá bylinka má v domácnosti široké využití. Kromě toho, že je plný prospěšných látek, dokáže skvěle ovonět a dochutit různé pokrmy. Zároveň se z něj dá vyrobit výtečný kondicionér pro tmavé vlasy, ale také lahodné a zdravé víno.

Dokonalý velikonoční mazanec: Osvědčené rady a tipy, jak ho zvládnout!

28. 3. 2021 Tipy a triky Kateřina Horáková

Velikonoce, to znamená pomlázku, barevná vajíčka, beránka a především voňavý a nadýchaný mazanec! Letošní oslavy svátku jara se bohužel musí obejít bez tradiční koledy, ale alespoň ten měkký bochánek s křížem na hřbetě si určitě upéct můžete. Jak na to, aby byl dokonalý? Známe tajné triky zkušených hospodyněk!

Odhalte sílu manga: Proč chutná trochu jako mrkev a jak v obchodě poznat, že je zralé?

26. 3. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Mango patří k těm druhům exotického ovoce, které se dá běžně koupit i v našich končinách. Vyjde sice trochu dráž, než třeba jablka či hrušky, určitě se ale vyplatí zainvestovat a zkusit jej. Je to vitamínová bomba s netradičním šmakem, která perfektně ozvláštní váš jídelníček.

Hot dogy jsou miláčci Ameriky! Byly dokonce i na Měsíci, nejvíc jich snědí v Los Angeles

26. 3. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Zatímco my si rádi užijeme párek v rohlíku, za oceánem preferují tuto uzeninu konzumovat ve formě hot dogu. Místo, aby se párek do pečiva zasunul, se vloží do podélně rozříznuté bagetky a doplní omáčkami, cibulkou a dalšími přísadami. Hot dog je jedno z nejoblíbenějších jídel Američanů a dlouhodobě koluje legenda, že se dobrotě tak říká…

Domácí všelék z medvědího česneku: Vyrobte si zázračnou tinkturu!

25. 3. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Sílu medvědího česneku znali a využívali již staří Slované, zejména v posledních letech o něj ale projevují zájem i moderní hospodyňky. Bylina, která je vzácná i tím, že roste pouze dva měsíce v roce, se dá využít například pro výrobu oblíbeného pesta. My si dnes ale řekneme, jak z ní připravit speciální tinkturu.

Vyznejte se v těstovinách, díl I.: Jaká omáčka správně patří ke špagetám?

23. 3. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Ačkoliv je máme spojené především s italskou kuchyní, těstoviny jsou stálicemi i v českých spížích. Hodí se skvěle k omáčkám, ale také do salátů či polévek. S pomocí těstovin se dají vytvořit dietní i pořádně sytá jídla. Na trhu je nepřeberné množství tvarů a z jejich italských názvů jde někdy hlava kolem. Vyznejte se v nich a naučte se,…

Dokonalá boloňská omáčka podle Meghan Markle: Vyzkoušejte tajný trik vévodkyně ze Sussexu

22. 3. 2021 Vaření Kateřina Horáková

O Meghan Markle, vévodkyni ze Sussexu a manželce prince Harryho, se teď hodně mluví. Co má tato dáma ráda na talíři? Miluje například hranolky a ještě raději má kanadský pokrm poutine, k tomu ale ráda vaří a umí to i zdravě. Před časem navíc odtajnila opravdu vychytaný trik, jak uvařit skvělou boloňskou omáčku. Vyzkoušejte ho a jezte…

Byliny v kuchyni: Proč se tymiánu přezdívá penicilin chudých?

22. 3. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Je skvělý v kuchyni, používá se na dochucení při pečení masa i polévek a ještě vám zaručí čisté plíce, zdravý žaludek bez zánětů a silnější obranyschopnost. Tymián je neocenitelnou léčivkou, které se pro její schopnosti dříve hlavně ve Francii přezdívalo penicilin chudých.

Vše, co jste chtěli vědět o čaji a báli se zeptat: Čím se liší zelený a černý a jak ho vlastně správně uvařit?

19. 3. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Proniknout od tajů čaje je dovednost, které nikdy nemusíte litovat. Nápoj připravovaný ze sušených listů čajovníku čínského je zdravý, svěží, krásně voní a dobře doplňuje dietní jídelníček. Jak takový čaj správně připravit? Podívejme se na několik základních otázek ohledně tohoto prospěšného pití.

Retro cukrárna: Z jaké dobroty se vyvinula kremrole a kde vzal indiánek svůj název?

19. 3. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Moderní cukrárny, to je samý cheesecake nebo muffin - cukrářskou klasiku jako kremrole nebo poctivý, pořádně vlhký punčák aby člověk pohledal! Připomeňte si jedny z nejtradičnějších sladkých dobrot, které řada z nás jistě velmi milovala v dětství.

Domácí knedlík? Žádný problém! Osvědčené rady promění jeho přípravu ve snadný úkol

17. 3. 2021 Tipy a triky Kateřina Horáková

Domácí knedlík je vyšší dívčí; může se rozvařit, nebo být naopak tvrdý... S našimi tipy ho ale zvládnete levou zadní. Poradíme, jakou použít mouku či jak si poradit, když kynuté těsto není vaší nejsilnější stránkou.

Pražskou šunku jedli u rumunského dvora i v USA, proslavil ji uzenářský rod Chmelů

16. 3. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Gurmánská pochoutka, kterou v době její největší slávy znala celá Evropa - to je Pražská šunka, jedna z dobrot, která českému národu už dlouhá desetiletí zajišťuje věhlas i ve světě. Kdo ji poprvé vyrobil a kdo stojí za jejím úspěchem?

Nebojte se ušáka! Tipy a triky, jak na králičí maso, aby bylo měkké a voňavé

16. 3. 2021 Tipy a triky Kateřina Horáková

Králík je snad i kvůli Velikonocům jakýmsi zvířecím symbolem příchodu jara. Jeho maso je výborné pro využití v kuchyni, protože je zdravé a díky nepříliš výrazné chuti je možné upravit jej na mnoho způsobů. Kuchařky ale často mívají problém s tím, že je králičí pečínka tuhá nebo nepříjemně voní. Jak si s tím poradit?

Byliny v kuchyni: Jak snadno vypěstovat pažitku? Vitamínová bomba u vás nesmí chybět

15. 3. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Jaro je v plném proudu, a to volá po pěstování bylinek - řadě z nich totiž stačí dostatečně prostorný květináč a slunné místo u okna. Zkuste třeba pažitku! Je neskutečně zdravá, dá se skvěle využít v kuchyni a vydrží i roky, když se o ni budete dobře starat.

Už jste pili redespresso? Vypadá to jako káva, ale není to káva. A ani čaj

13. 3. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Vypadá to jako káva, ale není to káva. Povzbudí to jako čaj, takový popis ovšem také nesedí. Redespresso je hitem mezi zasvěcenými znalci teplých nápojů. Už jste o něm slyšeli? A oč se vlastně jedná?

Mýty vs. fakta: Je sušené ovoce zdravé, nebo škodlivé?

12. 3. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Jedni ho velebí, druzí zatracují. Sušené ovoce dlouho vydrží a v malých porcích obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Zároveň je to ale kalorická a často i cukrová bomba. Co k této problematice říká věda?

Zálivka je koruna salátu! Dotáhněte klasiku k dokonalosti, anebo vyzkoušejte něco nového!

11. 3. 2021 Vaření Kateřina Horáková

S příchodem jara se do jídelníčků mohou vrátit čerstvé saláty. Křupavá a svěží zelenina zasytí, dodá potřebné vitamíny i minerály a pomůže dostat se zpět do formy. Ale salát bez zálivky, to je holé neštěstí! Právě ona totiž obyčejný salát dovede k dokonalosti. Kupovaným se vyhněte a vyrobte si vlastní!

Stoleté Hašlerky léčily slavné zpěváky. Ten, který jim dal jméno, skončil v koncentračním táboře

11. 3. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Již více než 100 let Češi znají a milují Hašlerky, skvělé větrové bonbony obsahující výtažky z léčivých bylin. I když originální receptura pochází z hlavy hamburského lékárníka, u nás se větrové dropsy spojily s národní hrdostí i postavou Karla Hašlera. Ale zatímco Hašlerky žijí dál, ten, kdo jim dal jméno, skončil tragicky...

Bez kávy ráno nefungujete? Zkuste nastartovat den jejími zdravějšími alternativami

10. 3. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Řada lidí si neumí představit ráno, které nezačíná šálkem horké kávy. Kofein obsažený v oblíbeném nápoji nám pomáhá se probrat, ale jeho nadměrná konzumace může vést k závislosti a různým nepříjemnostem: ke zhrošení kvality spánku, překyselení žaludku, rozvoji kvasinkové infekce... Pokud kávu nechcete nebo nemůžete pít, nezoufejte -…

MasterChef Česko na sladko: Jak zvládnout odpalované těsto a upéct perfektní věnečky?

10. 3. 2021 Vaření Kateřina Horáková

MasterChef není jen o vaření! To ukázala 3. epizoda speciálu Souboj nejlepších, v níž se utkaly dvě soutěžící, které v uplynulých řadách vynikly především svým cukrářským talentem - Kateřina Kolbová a Iva Sarauerová.

Škoda kapky, která přijde na zmar: Jak dlouho vydrží otevřené víno v lednici?

9. 3. 2021 Tipy a triky Kateřina Horáková

Dát si večer po práci, k filmu nebo k dobré večeři, sklenku vína ještě nikdy nikoho nezabilo. Obzvlášť, pokud kupujete dražší víno, vás ale možná trápí, jak dlouho pak otevřená lahev může být v lednici, aby se pití nezkazilo a vy ho nemuseli zbytečně vylít. Skladování vína má svá pravidla; pojďme se na ně podívat.

Byliny v kuchyni: Je řeřicha nejzdravější rostlinou světa? Vypěstujete ji ve vatě za pár dní

8. 3. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

S přicházejícím jarem všichni potřebujeme tak trochu nakopnout organismus, očistit tělo a celkově se nastartovat po dlouhé zimě. Jednou z neocenitelných pomocnic je přitom řeřicha – a možná je dokonce tou vůbec nejlepší! Proč ji začít pěstovat a jíst?

Jak se hospodyňky za války praly s nouzí? Pekly hrachový dort s krémem z ničeho

8. 3. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Období druhé světové války nepřinášelo moc důvodů k radosti, přesto - nebo možná právě proto - se lidé snažili udržovat alespoň malé slavnostní okamžiky. K takovým událostem patří něco sladkého. Ale cukru bylo málo, stejně tak másla či vajec a někdy také mouky. Ale i s takovou nouzí si české hospodyně uměly poradit...

Vzpomínáte na Viennettu? Dokonalý dezert si můžete vyrobit i doma

7. 3. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Ti, kdo vyrůstali v 90. letech, si ji pamatují jako něco slavnostního a ani dnes není k dostání úplně všude. Ačkoliv je Viennetta mražená, nejedná se o zmrzlinu v pravém slova smyslu. Nadýchaný smetanový krém prokládaný tenkými plátky čokolády je italskou specialitou, kterou si ale můžete vyrobit i doma. Jak na to?

Slavíme MDŽ: Recepty, které muži hravě zvládnou a potěší jimi své drahé polovičky

5. 3. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Už od roku 1908 patří 8. březen ženám a ocenění a uznání jejich specifických kvalit. Pánové, vaše milá choť, partnerka, maminka, ale třeba i dcera si v tento den zaslouží zvláštní zacházení. A víte, co každou dámu potěší? Když jeden den nebude muset stát u plotny a vyvářet! Připravte nějakou dobrotu podle našich receptů - jsou neskutečně…

Malý lexikon salámů: Odkud se vzal Gothaj a proč se Vysočina jmenuje Vysočina?

5. 3. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Ačkoliv salámy původně pochází z Itálie, Česká republika je jakýmsi rájem tohoto druhu uzenin. Vysočina, Lovečák, Herkules i proslulý Gothaj - to jsou chuťovky, které si řada Čechů ráda dopřává pravidelně k večeři nebo z nich vyrábí svačiny na výlety a dlouhé cesty. Sestavili jsme malý přehled zajímavostí o těch nejpopulárnějších…

Jídlo jako kosmetika: Masky na vlasy i pleť, které snadno vyrobíte z toho, co najdete v lednici

4. 3. 2021 Tipy a triky Kateřina Horáková

Mít čistou a zdravou pleť a krásné vlasy vyžaduje péči. Kosmetické přípravky k tomu určené se ale často mohou pěkně prodražit - přitom ty nejlepší masky hravě vyrobíte z toho, co najdete v lednici nebo ve spíži.

Vaření za Protektorátu: Maso nebylo, tak se jedly halušky se špenátem a kroupové karbanátky

4. 3. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Období Protektorátu Čechy a Morava nebylo zrovna časem hojnosti. Potraviny se rozdávaly na příděl a většina masa putovala k vojákům. České hospodyňky tak musely u plotny vyjít opravdu s málem. Kroupy a brambory na tisíc způsobů, polévka z droždí a poloviční porce margarínu - tak vypadalo vaření za druhé světové války.

Jak na nejlepší kuře? Upečte ho s nádivkou jako v MasterChef Česko!

3. 3. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Jak dotáhnout pečené kuřátko k dokonalosti? No přece díky nádivce! O tom se přesvědčí i soutěžící v pořadu MasterChef Česko, kteří v aktuální epizodě speciálu Souboj nejlepších pracují právě s kuřecím masem. Nádivka je navíc skvělý způsob, jak na talíři odstartovat jaro.

Retro okénko: Proč má legendární Polárka ve znaku ledního medvěda?

3. 3. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Polárkový dort nebo-li polárkáč je něco, co si spousta z nás pamatuje z dětství. Oblíbený mražený smetanový krém se pod legendární značkou Polárka začal vyrábět před 72 lety a přežívá do současnosti. Kde vzal svůj dnes již zlidovělý název?

Potíže s hemoroidy: Jak upravit jídelníček, aby nepříjemný problém rychle zmizel?

2. 3. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

O hemoroidech, mezi lidmi známých spíš jako hemeroidy, se nesnadno mluví. Intimní problém přitom vzniká poměrně snadno, může postihnout každého a znepříjemňuje život až 70 % populace. Naštěstí je na něj snadná pomoc; kromě preparátů z lékárny a od doktora uleví i vhodná strava.

Svatá přikázání pro božskou drůběž: Osvědčené rady našich babiček, jak na skvělá kuřata

1. 3. 2021 Tipy a triky Kateřina Horáková

Drůběží maso je zdravé, dietní a moc dobré. Ale při nesprávné přípravě může skončit vysušené, málo křupavé nebo chuťově nijaké. Prověřené rady zkušených kuchařek zajistí, že vaše kuře nebo kachna budou vždy perfektní!

Byliny v kuchyni: Při angíně či nevolnosti - jedině čaj ze šalvěje!

1. 3. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Ve filmu o čarodějnici Saxaně touží mladá čarodějka po odvaru z babského ucha, aby mohla zůstat ve světě lidí napořád. Jak se později ukáže, jde o čaj ze šalvěje přeslenité. Zda má až tak magický účinek těžko říct, jisté ale je, že teplý nápoj z její kolegyně, šalvěje lékařské, dokáže s lidským tělem zázraky.

Recepty z českých filmů: Kančí? Jedině se šípkovou omáčkou!

28. 2. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Slavná hádka myslivců v hořkosladké komedii Slavnosti sněženek spočívá v tom, zda se společný kanec připraví se zelím, anebo se šípkovou. My dnes přinášíme recept právě na tu šípkovou, která se ke zvěřině opravdu skvěle hodí, ale je možné připravit ji také k hovězímu.

Sladké nebe v hubě: Nejlepší kynuté koláčky, po kterých se jen zapráší!

27. 2. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Kdo by se rád nezakousnul do domácího koláčku? Ať už jako moučník po obědě, sladká svačinka nebo chuťovka k odpolední kávě, nejlepší koláče jsou kynuté. Zdá se vám to jako "vyšší dívčí"? S naším snadným receptem to zvládnete bez problému!

Acidofilní mléko vs. kefír: Jak se od sebe liší a co je k čemu dobré?

27. 2. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Jednou z výhod moderní doby je, že ve velkých supermarketech člověk pohodlně sežene skoro všechno, nač si vzpomene. Z obrovské nabídky ovšem někdy může jít hlava kolem. Možná jste slyšeli, že zakysané mléčné výrobky jsou dobré pro zdraví, ale který přesně vybrat? Je jich tolik a přece se od sebe liší...

Čím nahradit cukr a maso? Chytré rady, jak snadno vařit v době půstu

26. 2. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Rozhodli jste se držet půst? Ať už pro to máte náboženské, zdravotní nebo jiné důvody, v moderní době může být těžké upravit jídelníček tak, aby odpovídal tradičním postním pravidlům. Poradíme vám, jak na to.

V čem se liší Lipo a PEZ? To první se vyrábí v Liberci, druhé proslavil mimozemšťan E.T.

25. 2. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Sladké barevné kostičky cukru, které rodiče neradi viděli v našich ústech, ale my je prostě milovali. Bonbony, které dnes známe jako Lipo, se vyrábí v liberecké továrně déle než 100 let. Tradičně česká cukrovinka je u nás populární i dnes, ve světě ji ale zastiňuje její bratříček PEZ, který má oproti Lipu něco málo navíc a mlsají ho…

Vyrobte si domácí sušené maso! Jednoduchý návod na dokonalé jerky nejen pro muže

25. 2. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Sušené maso nebo-li jerky je vynikající svačinka, která doplní energii i statným chlapíkům. Problém je, že kupované jerky v Česku stojí dost peněz a chuťově je často tak trochu o ničem. Nic vám ale nebrání v tom si poctivé sušené masíčko vyrobit doma.

Luxus levně: Uvařte polévku bisque inspirovanou Honzou Vorlem z MasterChef Česko

24. 2. 2021 Vaření Kateřina Horáková

MasterChef Česko se vrací na televizní obrazovky se čtyřdílným speciálem, v němž se utkají soutěžící známí z předchozích řad televizní soutěže. V první bonusové epizodě měří síly Honza Vorel s Pavlem Berkym. Na stole porotců se objeví například thajská variace na tradiční francouszkou polévku zvanou bisque. Možná už jste o ní někdy…

Jak vypěstovat rajčata na balkóně? Rady a tipy pro únorové sázení

24. 2. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Jaro sice teprve klepe na dveře, nadšení zahrádkáři se už ale mohou chystat na svou oblíbenou činnost. A nejen oni. Máte-li doma balkón nebo okno s prostorným parapetem, můžete si i tam vypěstovat třeba rajčata nebo nejrůznější bylinky. A můžete s tím začít hned. Jak na to?

Trpělivost bochník přináší: Ovládněte sílu kvásku a naučte se péct domácí chléb na jedničku

23. 2. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Pečení domácího chleba je stále v kurzu a je to i zábava. Na sociálních sítích vznikají nejrůznější skupiny, kde se lidé chlubí svými výtvory. V přepočtu může pravidelné pečení vlastního chleba rodinu vyjít i levněji než kupování toho z obchodu a v neposlední řadě je to strašná dobrota. Základem dobrého chleba je pořádný kvásek. Jak na…

Byliny v kuchyni: Bazalka prospívá trávení. Jak ji vypěstovat doma za oknem?

22. 2. 2021 Tipy a triky Kateřina Horáková

Bazalka je bylinka, která má v kuchyni široké uplatnění, protože se běžně prodává sušená, ale je i poměrně snadné mít ji vždy po ruce i čerstvou. Jak si ji doma vypěstovat a proč ji pravidelně konzumovat?

Tajemství kvalitního rána: Snídaně složená z těchto potravin vám dodá energii až do oběda

21. 2. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Že snídaně je základ dne, to už jste asi slyšeli. A je to pravda! První jídlo dne dodá organismu energii i živiny, které po dlouhém spánku jednoduše potřebuje, aby začalo pořádně fungovat za bdělého stavu. Jak si sestavit opravdu výživnou snídani? Poradíme vám.

Vyrobte si zázračný přírodní sirup proti chřipce. Stačí tři suroviny a budete jako rybičky

19. 2. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Zima sice spěje ke konci, ale to neznamená, že bychom se měli přestat starat o naše zdraví. Naopak; náhlá změna teploty a vrtochy jarního počasí mohou dát naší imunitě zabrat. Chcete svou obranyschopnost posílit? Vyrobte si čistě přírodní sirup, který vydá za všechny preparáty z lékárny.

Holandský řízek je ryze český vynález. Odkud tedy vzal svůj název?

19. 2. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Holandský řízek patří ke klasikám, které by neměly chybět v menu žádné poctivé české jídelny. Kdo by si ale myslel, ža tato smažená pochoutka k nám přišla ze země větrných mlýnů a tulipánů, velmi by se mýlil...

Kouzlíme s piškoty: Tři nejlepší recepty na nepečené moučníky, které zvládne každý

18. 2. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Balíček piškotů může zachránit i život. Inu, to asi ne, ale rozhodně má moc pomoci hospodyňce, která nestíhá, s přípravou dezertu pro návštěvu nebo k nedělní kávě. Vybrali jsme tři naše oblíbené nepečené sladké recepty z piškotů, které zvládne opravdu každý. Vyzkoušíte?

Proč je vypečená slanina tak lahodná? Stojí za tím věda!

18. 2. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Máte rádi slaninu? To nejste sami! Vypečenými, křupavými plátky vepřového je posedlý celý svět. Hodí se do sendvičů, salátů, k míchaným vajíčkům i do burgerů, na špikování pečeně i do omáček. Jíst slaninu je blaho, ale jakto, že je zrovna slanina tak výjimečně lahodná?

Rok buvola je tu! Vaše čínské znamení prozradí, jaký jídelníček k vám nejvíc sedí

17. 2. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Rok Buvola je tu! 12. února odstartoval čínský nový rok a ten letošní slibuje úspěch, ačkoliv si jej budeme muset zasloužit pilnou prací a maximálním nasazením. Buvol je zároveň symbolem stability a disciplíny, což po chaosu uplynulých 12 měsíců všichni potřebujeme. Znáte své čínské znamení horoskopu? Pokud ne, zjistíte ho v následujícím…

Retro okénko: Metro dezert vznikl na oslavu podzemky a živil spartakiádní cvičence

17. 2. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Metro dezert je jednou z českých cukrovinek, které přežívají navzdory různým historickým karambolům a těší se oblibě už desítky let. Již tradiční pochoutka vznikla v Praze v polovině 70. let na oslavu zprovoznění linky metra C, přičemž podzemku připomíná i svou formou. Ačkoliv dnes už mají soupravy metra pět vagónů, Metro jako dezert…

Grapefruit jako zdroj vitamínů není vhodný pro každého. Proč ho nikdy nejíst s cukrem?

16. 2. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Někdo ho miluje, jiný nenávidí. Grapefruit neboli grep má ze všech citrusů nejvíce rozporuplně přijímanou chuť. Jeho hořkost nesedí každému, přitom je ale toto ovoce plné vitamínů a minerálů, které mohou tělo ochránit i před závažnými chorobami. Zároveň ale u grepu víc než u jiných zdravých potravin platí, že všeho s mírou.

Pravé Tatranky jsou jenom jedny. Název získaly podle svého původního tvaru

16. 2. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Tatranky jsou v Česku tak populárním druhem oplatek, že lidé jejich jménem označují všechny sušenky slepované oříškovou náplní a po stranách přelité čokoládou. Ty původní, které se po skončení druhé světové války začaly vyrábět v Opavě, jsou ale jenom jedny. A vypadaly docela jinak, než jak je známe dnes.

Byliny v kuchyni: Oregáno je skvělé na pizzu i k léčbě svalových křečí

15. 2. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Je nedílnou součástí provensálské kořenící směsi a pizza by bez něj nebyla pizzou. Oregáno má v kuchyni skoro každá kuchařka, málokdo ale ví, že pod lidovým názvem se skrývá dobromysl obecná, léčivá bylinka, která funguje jako přírodní antibiotikum a dokáže významně ulevit od svalových křečí všeho druhu.

Valentýnské menu: Připravte romantické dobroty, kterými potěšíte drahou polovičku

14. 2. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Svatý Valentýn kdysi dávno tajně pomáhal zamilovaným do svazku manželského a skončil za to popravou zřejmě právě 14. února, kdy si jeho činy dodnes připomíná řada párů v různých koutech světa, některé i u nás. Pokud k nim patříte, udělejte si dnes se svou drahou polovičkou hezký večer. K takovému jistě patří dobré víno a hlavně dobré…

Příprava na jaro: Patero opravdu funkčních rad, jak nastartovat zamrzlý organismus

13. 2. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Ačkoliv venku mrzne, z kalendářního hlediska zima zdárně spěje ke konci a my se musíme připravit, abychom ten přechod zvládli ve zdraví. Jak nastartovat tělo po ospalém chladném období? Obecné rady jistě znáte, pojďme si je ale trochu konkretizovat. Tohle opravdu zabírá!

Starý chleba? Žádný problém! Chytrá hospodyňka zná triky, jak ho ještě využít

12. 2. 2021 Tipy a triky Kateřina Horáková

Máte doma starý chleba, na který jste zapomněli? Pokud je to zbytek patky, asi vás zrovna nevytrhne, když ho vyhodíte, ale jde-li o půlku bochníku, šetrnou hospodyni to může zabolet. Existuje ovšem řada způsobů, jak tvrdému chlebu dopřát ještě jednu šanci zazářit na stole.

Rady pro perfektní domácí kimchi: Výroba přírodního probiotika stojí jen pár korun

12. 2. 2021 Tipy a triky Kateřina Horáková

Chladné počasí přímo vyzývá k nakopnutí organismu a postupné přípravě na jaro. Jednou z možností dodat tělu probiotika, která podporují správnou funkci zažívání a střev, mimo jiné. Přírodním, jednoduchým a zároveň levným způsobem, jak na to, je naložit si domácí kimchi, pikantní korejskou variaci na české kvašené zelí, která se už i u…

Záhada slavné limonády: Proč se zázvorové pivo jmenuje pivo, když to vlastně není pivo?

11. 2. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Zázvorové pivo je tak trochu matoucí nápoj. Jmenuje se pivo, ale není to pivo, a dokonce v něm není ani alkohol. Dříve to ale bylo jinak - zejména v Anglii populární limonáda je totiž známá už od 18. století a původně se vyráběla takovým způsobem, že se z ní člověk mohl celkem slušně opít.

Mýty vs. fakta: Proč máme pít sklenku červeného vína denně pro zdraví?

11. 2. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Určitě už jste někdy slyšeli, že sklenička dobrého červeného vína denně je zdraví prospěšná, zaručuje pohodu, mladistvý vzhled a dlouhověkost. Zároveň je ale známo, že pít každý den alkohol zrovna dvakrát dobré není. Jak to tedy doopravdy je s tím červeným?

Bílý povlak na jazyku: Co může signalizovat a jak se ho zbavit přírodní cestou?

10. 2. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Může se to stát ze dne na den - váš růžový jazýček najednou zahalí záhadný bílý povlak. Někdy stačí pořádně si vyčistit zuby, jindy se bílý kabát na jazyku drží. A přitom vás ani nebolí v krku, ani nemáte kašel. Co taková změna barvy jazyka může znamenat a jak vše vrátit do normálu?

Král sýrů vládne Česku od první světové. Hermelín je naše odpověď na francouzský camembert

10. 2. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Hermelín svůj název získal podle podobnosti ušlechtilé plísně na povrchu s pláštěm králů. A jako král také vládne všem českým sýrům již dlouhá desetiletí, vlastně skoro celé století. Je to jedno z jídel, které je naše a na nějž jsme náležitě hrdí. Jeho původní "vynálezci" si nicméně nápad na sýr s plísní přivezli z Francie...

Sladké Fidorky se pečou už od první republiky. Kde vzaly svůj zvláštní název?

9. 2. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Kulaté Fidorky přežívají přízeň i nepřízeň osudu už téměř 100 let! Aby ne, když se jich ročně prodá několik desítek milionů... Lahodné oplatky se v opavské pekárně založené Theodorem Fiedorem začaly vyrábět v období první republiky a rychle si získaly pevné místo v srdcích tehdy ještě československých mlsounů, které si drží dodnes.

Nejrychlejší recepty: Banánové lívanečky jen ze 4 ingrediencí zachutnají vám i dětem

9. 2. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Chcete ohromit partnera nebo děti snídaní, která vypadá luxusně, ale vyrobenou ji máte za pár (desítek) minut a ještě v ní využijete přezrálé černé banány, které už nikdo v domácnosti nechce? Zkuste vynikající banánové lívanečky z pouhých čtyř ingrediencí, které neobsahují ani mouku, ani žádný zbytečný cukr navíc. Zaručujeme, že si je…

Byliny v kuchyni: Léčivá skořice urychluje hubnutí a ničí bakterie

8. 2. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Skořicový šnek, jablkový závin se skořicí, ale i skořicový čaj. Vůně tohoto běžně dostupného koření je opravdu omamná a není divu, že se často přidává i do osvěžovačů vzduchu nebo čistících přípravků. Skořice totiž navozuje pocit tepla a domova. Víte ale, že má i řadu léčivých účinků?

Vaříme s nejmenšími: Zkuste skvělého mořského vlka jako v MasterChef Junior!

7. 2. 2021 Vaření Kateřina Horáková

I děti umí kouzlit v kuchyni! A pořad MasterChef Junior, který běží každou sobotu v podvečer na ČT :D, to jen dokazuje. Malí kuchaři a kuchařinky plní úkoly pod dohledem přísného Gordona Ramsayho. Zkuste jejich recepty i u vás doma ve spolupráci s potomky a možná budete mile překvapeni!

Recepty z českých filmů: U Bartáčků zase naklepávají řízky! Poradíme, jak je mít nejlepší

6. 2. 2021 Tipy a triky Kateřina Horáková

Ve slavné české komedii Zítra to roztočíme, drahoušku! se Miloš Kopecký v roli pana Nováka rozčiluje, že nenávidění Bartáčkovi od vedle mají zase řízky. Bartáčkovi ve skutečnosti klepou na prázdno a schválně právě proto, aby své sousedy naštvali. Vy si ale kus masa v trojobalu můžete klidně udělat. Zkuste to podle našich tipů a triků,…

Talián byl v Praze hitem a nezbytností k pivu. Kde se "neuzená uzenina" vlastně vzala?

5. 2. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Talián je dnes ne všude dostupná, přesto známá uzenina... No, ona to vlastně není uzenina v pravém slova smyslu - tak řekněmě masová pochoutka, která se v tuzemsku poprvé objevila koncem 19. století, kdy v Praze začal podnikat italský uzenář Emanuel Uggé. Ten vyráběl dosud nepoznanou lahůdku, která se rychle stala hitem a brzy si skoro…

Pádné důvody, proč vyzkoušet Suchý únor: Co očekávat od měsíce bez alkoholu?

4. 2. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Suchý únor znamená vzdát se na celý měsíc alkoholu. Měsíc přece nic nezmění, říkáte si možná, ale podle průzkumů je až 72 % lidí, kteří na čtyři týdny přestanou úplně pít, v následujících šesti měsících schopno redukovat příjem alkoholu a omezit škodlivé nezřízené pití. Pokud potřebujete ještě další přesvědčování, že i měsíc udělá rozdíl…

Tradiční česká kuchyně: Poctivé kynuté buchty jak od Honzovy maminky

4. 2. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Upéct poctivé buchty bývalo dříve jakousi zkouškou dospělosti mladých dívek - připravit oblíbenou pochoutku v peci u kamen totiž nebylo nic jednoduchého. Dnes je to ale díky troubám výrazně snazší - stačí dopřát těstu čas, aby dobře vykynulo a nešidit náplň a můžete mít buchty, které by si na cestu do světa s chutí vzal i pověstný…

Zázračná houba ze starověku: Housenice čínská léčí plíce a prý zaručuje i dlouhověkost

3. 2. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Číňané ji znají už od starověku, nám začíná být více známá až nyní. Housenice čínská je speciální druh houby, který vzniká trochu strašidelným způsobem, ale má blahodárné účinky na lidské tělo. Především pomáhá s plicními chorobami, posiluje imunitu a dříve se s ní léčila i škytavka. Zároveň údajně její konzumace může za dlouhověkost …

Recepty pro kočky: Zahoďte granule a potěšte čtyřnohého mazlíka pořádným jídlem

3. 2. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Ačkoliv dnes jsou na trhu dostupné i velmi kvalitní granule a kapsičky, kterými potěšíte své uvrněné chlupaté miláčky, je potřeba myslet na to, že kočka, i když domestikovaná, je pořád v srdci šelma. A jako taková si zaslouží pořádné krmení. Poradíme několik receptů, jak vaší milované kočičce uvařit výživnou a zdravotně nezávadnou…

Suchý únor je tu. Co se vlastně děje v našem těle, když pozřeme alkohol?

2. 2. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Suchý únor je akce, která účastníky zavazuje k jednomu měsíci zcela bez alkoholu. Ti důslednější nepijí ani kávu či jiné povzbuzující a mírně návykové nápoje. Pokud z nějakého důvodu zvažujete, že zkusíte následující čtyři týdny nepít ani pivo, možná vás definitivně přesvědčí, když se dozvíte, co přesně alkohol v našem těle dělá a jak…

Rýže trochu jinak: Zkuste ji místo vaření upéct v troubě!

2. 2. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Už vás nebaví rýži jen obyčejně vařit v hrnci nebo v rýžovaru? A co takhle zkusit ji upéct? Rýže, která se nejprve osmahne a potom zapéká v troubě, je krásně křupavá a i dobře známému jídlu dodá nový šmak.

Byliny v kuchyni: Petržel je víc než ozdoba na talíř, léčilo se s ní už v 16. století

1. 2. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Ne každý ji má rád, ale často se objevuje jako ozdoba polévek, hlavně vývaru, a karlovarské knedlíky by bez ní nebyly to pravé ořechové. Petržel má sice specifickou chuť, tu ale kompenzuje řadou prospěšných látek a léčivých účinků. Proč byste se měli naučit ji jíst?

Nejrychlejší recepty: Skvělá rybičková pomazánka z uzené makrely

1. 2. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Přepadl vás hlad a máte chuť na něco rychlého, výživného a chutného? Nebo jste nahonem domluvili večerní víno s přáteli u vás doma a přemýšlíte, co jim nabídnout? Máte-li v lednici tvaroh a uzenou makrelu, případně supermarket po ruce, zvládnete to levou zadní...

Recepty z českých filmů: Což takhle dát si špenát? Poradíme, jak ho mít nejlepší

31. 1. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Což takhle dát si špenát? To je nejen česká filmová klasika, ale taky poměrně častá otázka v debatě o tom, co se doma bude jíst. Zdravá zelená zelenina je v české kuchyni oblíbenou přílohou k masu a knedlíkům, ale je možné doplnit jí rovněž omeletu nebo třeba těstoviny či bramborové noky. Nicméně; uvařit dobrý špenát, to může být věda.…

Smažený sýr jedli už za první republiky. Česká klasika začala jako levná náhražka řízků

30. 1. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Smažený sýr před časem zabodoval v anketě Dáme jídlo a stal se šestým nejoblíbenějším jídlem Čechů. Ať už jej máte rádi s vařenými brambory, nebo s hranolkami, určitě se shodneme, že k rozteklé dobrotě v trojobalu patří tatarka. Kdy se tohle jídlo začalo pravidelně objevovat v tuzemských kuchyních?

Jedlík testuje bizarní kuchyně: Na Aljašce by bez sulcu z losího nosu nepřežili

29. 1. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Ačkoliv jsme díky řetězcům supermarketů a fungujícímu dovozu schopni koupit čerstvé ovoce i uprostřed zimy a dostat cizokrajné dobroty, které by u nás nikdy nevyrostly, v některých koutech světa se lidé stále musí spoléhat hlavně na to, co jim dá jejich okolí. Třeba na Aljašce nebo v Kanadě se dosud hojně používá losí maso. Raritní…

Prvorepubliková Praha byla rájem kaváren. Do Slavie chodili vlastenci, do Louvru smetánka

28. 1. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Nový seriál České televize Zločiny Velké Prahy zavádí diváky do začáku 20. let 20. století. Období první republiky máme zafixované jako éru elegance a noblesy - a minimálně v Praze to tak určitě bylo. Centrum hlavního města země patřilo kavárnám a luxusním restauracím, v nichž se scházeli bohatí obchodníci, umělci i vlastenci.

Léčivý med pomáhá proti bakteriím i kašli. Je lepší světlý, nebo tmavý?

28. 1. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Med je nejpřirozenějším druhem sladidla, které můžeme používat - a po dlouhá staletí také používáme. Kromě cukru obsahuje řadu prospěšných minerálních látek, vitamíny a flavonoidy. Působí proti bakteriím a dokáže ulevit od kašle. Když ale přijde na výběr konkrétního druhu, který je ten nejlepší?

Masopustní pohoštění jedna báseň! Usmažte si doma nadýchané koblížky jako od babičky

27. 1. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Na povrchu zlatá, uvnitř vláčná a hlavně plná marmelády - poctivá kobliha je lahodnou dobrotou, která sice nepatří k těm nejzdravějším, ale k nejchutnějším rozhodně ano. Toto sladké pečivo má navíc bohatou tradici, která souvisí s právě probíhajícím obdobím masopustu. Čím se koblížky plnily dříve a jak si je připravit doma?

Tradiční Míša chutná už od 60. let. Tehdy se balil do pergamenového papíru a stál 50 haléřů

27. 1. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Nanuk Míša patří k těm sladkostem, které jsou v srdcích Čechů i Slováků hluboce zakořeněné. Mražený tvarohový krém se začal vyrábět v roce 1962, a i když se za tu dobu mírně proměnil jeho obal, jeho tolik milovaná chuť zůstává stále stejná. Víte ale, že ten úplně první Míša vůbec nebyl "na špejli", jak jsme dnes zvyklí?

Snadné recepty na domácí ovesné sušenky: Jsou zdravější než kupované, a přesto výtečné!

26. 1. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Každý si občas rád zakousne něco sladkého, a to i ten, kdo drží dietu. Jak si pochutnat a přitom nemít výčitky? Jednou z možností je upéct si domácí ovesné sušnky. Jsou zdravější než kupované a navíc máte přesnou představu o tom, co přesně obsahují. Přinášíme tři snadné recepty na ty nejlepší ovesky!

Jaký je rozdíl mezi brusinkou a klikvou a která z nich pomůže s nepříjemnou infekcí?

26. 1. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Zejména ženy vědí, že zánět močových cest je nepříjemná záležitost, která se navíc ráda vrací. I z toho důvodu řada dívek preventivně konzumuje brusinky - ať už sušené, ve formě šťávy či obsažené v nějakém doplňku stravy. Kromě názvu brusinka se ale v obchodech můžeme setkat i s pojmem klikva. Čím se tyto dvě plodiny liší a která z nich…

Nejrychlejší recepty: Lehký japonský cheesecake ze tří ingrediencí vás dostane!

25. 1. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Jen tři suroviny stačí k tomu, abyste vytvořili nadýchaný, lahodný a zajímavý dezert, kterým pohostíte i váženou návštěvu. Japonský cheesecake budete mít za hodinu hotový a k jeho přípravě vám stačí tři ingredience. Vyzkoušíte jej?

Recepty z českých filmů: Ovar a zabijačkový guláš podle paní pivovarníkové z Postřižin

24. 1. 2021 Vaření Kateřina Horáková

České filmy jsou plné různých dobrot. A kdo říká, že byste si nějakou takovou lahůdku známou ze stříbrného plátna nemohli připravit i doma? Právě prožíváme období masopustu, a k tomu patří samozřejmě i zabijačka. Poradíme vám, jak připravit nejlepší ovar nebo skvělý zabijačkový guláš, za který by se nestyděla ani paní pivovarníková ze…

Odměřujeme bez váhy: Kolik gramů je lžíce másla nebo hrnek mouky?

23. 1. 2021 Tipy a triky Kateřina Horáková

Zkušená kuchařka dokáže od oka odhadnout množství surovin. Když ale někdo s vařením a pečením začíná, většinou musí sáhnout po přesném receptu, který mu ukáže, co a jak. Někdy ale takový návod místo gramů uvádí počet lžící nebo hrnků. S naším „převodníkem“ ale i úplný nováček tento malý zádrhel zvládne.

Kostkový cukr vznikl díky české hospodyni. Konec nepraktických homolí zažila i Božena Němcová

22. 1. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Češi dali světu mnoho dobrot a skvělých vynálezů. Jedním z nich je i cukr ve formě kostek, který coby skvělou novinku ukazuje svým hostům i Anna Geislerová v roli spisovatelky Němcové v seriálu Božena. Vymyslel ho ředitel rafinerie Jakub Kryštof Rad, když si jeho paní ošklivě poranila prst při odkrajování cukru z velké homole, jak se to…

Jedlík testuje nejbizarnější kuchyně: Jak se vyrábí pivo z koňského mléka?

22. 1. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Pivo, to není jen orosená desítka s pěnovou čepicí. Existují různé druhy tohoto nápoje, z nichž některé platí za výběrové lahůdky a jiné zase za bizarní experimenty nebo rovnou šílenosti. Náš Jedlík se tentokrát vydá za nápojem, který patří do té poslední skupiny, a to do střední Asie. Právě tam se totiž pije Airag, což je pivo vyráběné…

Gulášovka jako od maminky! 3 recepty na hutné zimní povléky, které zahřejí

21. 1. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Polévka je grunt! A obzvlášť v zimě, kdy se člověk prostě potřebuje nejen dobře najíst, ale také pořádně zahřát. Vybrali jsme naše oblíbené recepty na tři hutné polévky, které máme rádi a ve studených měsících na ně nedáme dopustit. Zkusíte je také?

Kde se vzaly knedlíky? Původně se smažily, pak pekly a až nakonec vařily

21. 1. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Česko je rájem knedlíků! Tuhle lahodnou přílohu milujeme k masům i omáčkám, ale děláme je třeba také s vajíčkem, dokonce se občas prokládají sýrem a šunkou a smaží v trojobalu. Zajímavé je, že právě smažením se připravovaly úplně původní knedlíky, které ale s těmi našimi neměly vlastně nic společného...

Vepřo knedlo zelo je nesmrtelná česká klasika. Poradíme, jak ji mít nejlepší!

20. 1. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Vepřo knedlo zelo patří k nejoblíbenějším pokrmům Čechů - dokonce bychom se jej nebáli označit za téměř národní jídlo. Vepřová pečeně, lahodné zelí a nadýchané knedlíky dokážou zpříjemnit den, a to ozbvlášť v případě, že se k nim podává ještě sklenka dobře vychlazeného piva. Jak tento základní recept zvládnout na jedničku?

Jak se jedlo za Boženy Němcové? Bohatí mívali vývar, chudí nastavovali mléko mýdlem

20. 1. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Seriál České televize Božena zavádí současného diváka nejen do soukromého života slavné české spisovatelky, ale také do první poloviny 19. století, kdy Němcová žila, a seznamuje ho s tehdejšími poměry. Co se třeba tenkrát v českých zemích jedlo? Někdo měl dost peněz na vývar i nedělní pečínku, jiný musel v bídě mléko nastavovat křídou…

Byliny v kuchyni: Máta je zázračným lékem na žaludek, ale pozor! Ne pro těhotné

19. 1. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Dá se snadno pěstovat na balkóně, ale je i běžně dostupná v sušené formě a za relativně málo peněz. Máta se může zdát obyčejná, tato léčivá bylinka, která se mnohdy přidává třeba jen na ozdobu k dezertům, má ovšem zázračné účinky - a to především na nafouklý nebo bolavý žaludek.

Místo chipsů oříšky a čokoládu bez cukru: Chytré triky, jak nahradit nezdravé jídlo dietním a zhubnout

19. 1. 2021 Tipy a triky Kateřina Horáková

Leden je měsícem hubnutí. I když jíte zdravě a hodně se hýbete, možná vás pořád trápí chutě. Na sladké sušenky, čokoládu nebo křupavé brambůrky. A ne a ne se jich zbavit. Tyto laskominy jsou samozřejmě nepřáteli štíhlé postavy, a tak vám poradíme, jak s nimi jednou provždy zatočit, ale zároveň se úplně nepřipravit o potěšení z mlsání.

Nejrychlejší recepty: Dokonalý čokoládový dort jen ze tří ingrediencí!

18. 1. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Řítí se k vám nečekaná návštěva? Rodinu honí mlsná a vy doma nic nemáte? Nevadí! S našimi super-rychlými recepty zvládnete přichystat pohoštění s minimem surovin a jen za několik minut. Například bohatým extra čokoládovým dortem s ovocem ohromíte úplně každého. A přitom je to tak jednoduché!

Poslední večeře slavných vrahů před popravou: John W. Gacy si poručil kyblík z KFC

17. 1. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Mučili, někdy znásilnili a chladnokrevně zavraždili desítky i stovky lidí. Spravedlnost je dostihla a za svoje činy si vysloužili tresty smrti. I tak ale odsouzení kriminálníci zůstali až do konce stále ještě lidmi, a jako takovým jim vždy bylo dopřáno poslední jídlo. Co si před popravou dali třeba John W. Gacy známý jako Klaun zabiják,…

Klasiky ze školní jídelny: Jak se dělá pravé šodó na dukátové buchtičky?

16. 1. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Když byly v jídelně buchtičky s krémem, byl to svátek! Na talíři plném vypečených dukátových buchtiček přelitých vanilkovou omáčkou se toho totiž nedalo moc zkazit. Přesto to šodó, které si pamatujeme z dětství, nemělo se skutečným šodó mnoho společného. Do původního francouzského receptu totiž patří bílé víno.

Babské rady v kuchyni: Čím vyčistit mastný sporák a jak na ucpaný odpad bez chemie?

15. 1. 2021 Tipy a triky Kateřina Horáková

Moderní doba je úžasná v tom, že na cokoliv si člověk vzpomene, to s největší pravděpodobností koupí v nejbližším supermarketu, včetně chemických přípravků určených k čištění různorodých povrchů a rozmanitých druhů špíny. Právě pro tu chemii je ale aspoň občas dobré sáhnout po osvědčených tricích našich maminek a babiček, které takové…

Jedlík testuje nejbizarnější kuchyně: Proč Číňani milují zkažená "stoletá" vejce?

15. 1. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Po cestách po slavných světových kuchyních náš Jedlík trochu změnil směr. Teď ho zajímají ty nejbizarnější delikatesy, které jsou v některých koutech planety vyhlášenými lahůdkami, ačkoliv zní, chutnají nebo se připravují naprosto šíleně. Jako první Jedlíka zaujala slavná čínská "stoletá" vejce...

Hitler nebyl vegetarián! Vůdce miloval játrové knedlíčky a do vína si sypal tuny cukru

14. 1. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

O Adolfu Hitlerovi se dodnes říká mnoho věcí, mimo jiného i to, že byl přísným vegetariánem a abstinentem. Historici zkoumající dobové fotografie a záznamy se ale shodují, že to není tak docela pravda. Ačkoliv během války Hitler skutečně jedl hlavně rostlinnou stravu, občas si dopřál nějakou masitou lahůdku, kterým jako zapálený gurmán…

Červená na hubnutí, černá proti stárnutí: Zkuste snadné čočkové recepty pro štíhlou linii

13. 1. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Čočka na nový rok znamená peníze, čočka po celý rok znamená zdravější a štíhlejší tělo! Tato dostupná luštěnina přináší lidskému organismu mnoho benefitů a je vhodná i pro dietáře. Podívali jsme se na tři aktuálně nejpopulárnější druhy čočky - klasickou zelenou, bezslupkovou červenou a extra zdravou černou - a vymysleli tři skvělé…

Jak shodit poporodní kila? Hubnoucí rady, tipy a triky pro čerstvé maminky

13. 1. 2021 Tipy a triky Kateřina Horáková

Maminky, máte za sebou porod a trápí vás kila navíc, která jste nabraly během těhostenství? Nejste v tom samy! Ačkoliv se může zdát nemožné skloubit péči o miminko a hubnutí, jde to, i když třeba pomaleji. Poradíme vám, jak začít a na co si dát pozor.

Krokodýlí maso, koprová omáčka i čokoláda: Neuvěříte, jaké šílenosti dávají lidé na pizzu!

12. 1. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Pizza sice pochází z Itálie, dnes ale patří k nejoblíbenějším jídlům všude na světě. Může být zdravá, ba dokonce i dietní, ale rovněž to může být mastná lahůdka, kterou si člověk rád zakousne po cestě z hospody. Existuje opravdu velká řada věcí, které se na pizzu dají dát. Italové by většinu z nich nepozřeli, ale však víte - to jsou…

Mýty vs. fakta: K čemu je dobrý přerušovaný půst?

12. 1. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Deset hodin jíte, dalších čtrnáct hladovíte. Drsné, ale výsledky zaručeny! O čem je řeč? O přerušovaném půstu (anglicky Intermittent fasting), který je v posledních letech jedním z hlavních trendů ve světě hubnutí a zdravé výživy. K čemu přesně je dobrý? Může naopak ublížit? Pro koho se hodí a jak na něj?

Pro zdravá střeva miminek: Pět snadných receptů na domácí přesnídávky, které dítě nezastaví

11. 1. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Ačkoliv obchody nabízí celou řadu dětských přesnídávek, z nichž některé mají i přijatelné složení, existuje řada maminek, které příkrmy pro své potomky raději vyrábí doma. Pokud patříte mezi ně, přinášíme pět snadných receptů na ovocné i zeleninové dobroty, které vašeho malého nebo malou v bříšku potěší, nikoliv pozlobí.

Byliny v kuchyni: Heřmánek platí na rýmu, nespavost i vlasy bez lesku

11. 1. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

V dalším díle článkového seriálu o zdraví prospěšných bylinkách, které má většina z nás běžně doma, se podíváme na pomyslný zoubek heřmánku, který je jakousi celebritou mezi léčivkami. Platí, že heřmánkem nic nezkazíte, ať už jej použijete na nachlazení nebo péči o vyrážku. Na co přesně ale zabírá opravdu nejlépe a v jaké formě jej…

Na štíhlý pas platí pták! 3 snadné a chutné recepty z krůtího masa, díky kterým zhubnete

10. 1. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Pokud toužíte po štíhlém pasu a vyrýsovaném břiše, chce to omezit tuky a naopak přidat proteiny. Obě věci v jednom zvládne krůtí maso, které je nízkotučné, neobsahuje mnoho kalorií, ale je bohaté na bílkoviny. Máme pro vás tři snadné, lahodné a i rychlé recepty, které jsme si sami v rámci novoroční diety oblíbili.

Klasiky ze školní jídelny: Jak vyrobit stravitelnou UHO?

9. 1. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Známe ji všichni. UHO - univerzální hnědá omáčka, která ve školních i závodních jídelnách snad dodnes slouží jako omáčka vhodná ke knedlíkům, bramborám, rýži, k masu i k vajíčku, zkrátka ke všemu. Možná tedy překvapí, že i UHO se dá uvařit tak, aby byla poživatelná, dokonce přímo dobrá. Naučíme vás, jak na to.

Mýty vs. fakta: Je žitné pečivo vážně zdravější než to z bílé mouky?

8. 1. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Většina diet na hubnutí a pro zdravý životní styl vám kromě alkoholu a sladkostí hned zkraje zakáže pečivo a pravděpodobně i přílohy jako těstoviny nebo knedlíky. Opravdu je ale potřeba při snaze o štíhlou linii úplně zapomenout na čerstvý chléb? Možná jen stačí změnit mouku, ze které je upečený...

Zažene upíry i bakterie. Česnek je zázračné přírodní antibiotikum

7. 1. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Ve spižírně ho má asi většina z nás docela běžně. Česnek používáme do pomazánek, do omáček, na maso, do špenátu, a to kvůli jeho nezaměnitelné chuti, která jídlu dodá říz. Víte ale, že česnek je vlastně superpotravina, jejíž konzumace dokáže tělu opravdu hodně prospět? Primárně je to totiž jedno z nejsilnějších přírodních antibiotik.

Hit sezóny: Domácí fermentace! Přinášíme snadný návod, jak na to

7. 1. 2021 Tipy a triky Kateřina Horáková

Po pečení domácího chleba a zimním otužování se mezi Čechy utrápenými vládními opatřeními rozjíždí nový trend, a sice domácí fermentace potravin nebo-li kvašení. Staletí stará technika uchovávání potravin má řadu zdravotních benefitů, je zábavná a jednoduchá. Pokud chcete s fermentováním začít i ve vaší kuchyni, přinášíme vám snadný…

Jak je to ve skutečnosti s populární keto dietou? S přebytečnými kily pomůže, ale zdraví může uškodit

6. 1. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Hledáte nejvhodnější dietu, která vám pomůže shodit povánoční kila? Keto dieta by mohla být to pravé ořechové, ale jako každá dieta má svá pro a proti. Dali jsme dohromady ty nejvýznamnější plusy a mínusy jídelníčku složeného hlavně z bílkovin a tuků, finální rozhodnutí, zda zkusit, či nezkusit, už je na vás.

Mýty vs. fakta: Opravdu je nutné a zdravé vypít tři litry denně?

6. 1. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Spi osm hodin denně, pravidelně cvič a hlavně dodržuj pitný režim! To jsou taková tři základní pravidla, která nám od malička vtloukají do hlavy. Jak to ale s tím pitným režimem doopravdy je? Někdo tvrdí, že máme denně vypít 1,5 litru čisté vody, jiný, že je to až dvojnásobek a další, že by to mělo být přesně osm sklenic pro dospělého…

Sedmidenní okurkový detox změní vaše tělo k nepoznání!

5. 1. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Ozdravte své tělo! Po vánočních svátcích možná toužíte nejen po štíhlejším pase, ale také po zdravějším pocitu a odlehčeném organismu. S tím vším vám skvěle pomůže sedmidenní okurkový detox, který z vás vyplaví to špatné a naopak vám dodá samé dobré věci. Jak na něj?

Ovoce podle znamení: Váhy milují mango, Panny si nejvíc pochutnají na hruškách

5. 1. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Chystáte se pustit se do diety nebo detoxu? Nedílnou součástí toho je ovoce! Poradíme vám, které je to pravé ořechové zrovna pro vás a čím vašemu organismu prospěje, a to na základě vašeho znamení zvěrokruhu.

Byliny v kuchyni: Zhubněte pomocí kopřivy! Žahavá rostlina je skvělá na odvodnění

4. 1. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Leden je ve znamení hubnutí a detoxu. Jednou z věcí, které je po Vánocích dobré udělat, je odvodnit organismus. Zavodněný organismus je totiž zbytečně a nepříjemně nafouklý a ještě navíc kvůli tomu váha ukazuje vyšší číslo, což nepůsobí zrovna motivačně. Jednou z bylin, které jsou na odvodnění nejvhodnější, je obyčejná kopřiva. Její…

Nejlepší zelenina na hubnutí je růžičková kapusta! Zatočí s kily navíc a posílí imunitu

4. 1. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Pro svou typickou chuť nemá zrovna nejlepší pověst, ale růžičková kapusta je z hlediska zdraví naprosto neocenitelná. Její konzumace je typická pro chladné měsíce, protože se jí daří i v zimě. Obsahuje mnoho draslíku, manganu, vitamínu B1 a hlavně vlákniny, takže je častou součástí dietních jídelníčků. Dokáže ale také posílit imunitu.

Jíst málo také škodí! Nejčastější chyby při hubnutí a jak se jich vyvarovat

3. 1. 2021 Zdraví Kateřina Horáková

Nový rok je tu a s ním i to asi nejběžnější předsevzetí - zhubnout! Lidé, kteří se shazováním přebytečných kil nemají moc zkušeností, se často uchylují k drastickým dietám, případně se krátkodobě přepínají v posilovně. Výsledky se buď nedostaví, anebo zase rychle zmizí, když se po jejich projevení dotyčný zase vrátí k nezdravému…

Klasiky ze školní jídelny: Tradiční křenová omáčka, jemná i řízná zároveň

2. 1. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Stravování ve školní jídelně je pro mnoho z nás skoro až traumatickou vzpomínkou. Klasická jídla z menu byla mnohdy nepoživatelná, a to i když podle původních receptů měla být výborná. V novém článkovém seriálu se přesně tyto jídelnové klasiky naučíme vařit tak, aby se celé trauma jednou provždy rozplynulo. Začínáme křenovou omáčkou!

Recepty z pohádek: Popelčina novoroční čočka pro kapsy plné peněz

1. 1. 2021 Vaření Kateřina Horáková

První den Nového roku patří v Česku jednoznačně čočce. Nejen, že zdravá luštěnina je pro po Vánocích "rozežraný" žaludek příjemnou dietní změnou, podle tradiční pověry má rovněž přinášet peníze a bohatství. Jak si ji připravit na kyselo?

Silvestrovská párty doma: Netradiční míchané drinky, které hravě zvládnete

31. 12. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Užijte si Silvestr naplno i vládním covidovým opatřením navzdory! S našimi snadnými recepty na nezvyklé míchané drinky se budete cítit i ve vašem obýváku jako ve vyhlášeném baru nebo na dovolené v luxusním horském středisku.

Silvestrovské pohoštění snadno a rychle: Zkuste párky v županu, BBQ šneky a další jednohubky

31. 12. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Ačkoliv konec roku 2020 nepřeje velkým večírkům, domácí silvestrovské pohoštění v kruhu rodinném ani přes covid nikomu neuškodí. Poradíme vám několik snadných a chutných receptů na vynikající jednohubky, kterými potěšíte chuťové pohárky svých blízkých a ani to nebude stát moc peněz.

Jak si užít Silvestr, i když nepijete? Zkuste tyto skvělé nealkoholické míchané drinky!

30. 12. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Silvestr klepe na dveře. Pokud jste se rozhodli, že nechcete pít nebo z nějakého důvodu pít nemůžete, nezoufejte - i vy si můžete oslavy užít naplno! Vyzkoušejte některý z našich skvělých nealko koktejlů. Případně je můžete dát i dětem a zapojit je tak do veselí kolem konce roku.

Dom Pérignon objevil bublinky, když mu v ruce vybouchla lahev se šampaňským vínem

30. 12. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Konec roku bývá mimo jiné spojen s půlnočním přípitkem sklenkou šampaňského. Dnes se šampaňské často nahrazuje sektem, proseccem nebo jiným druhem šumivého vína, žádné z nich ale s pravým šampaňským nemá nic společného. V čem je vlastně ten rozdíl a kde a jak se šampaňské zrodilo?

Protikvasinková dieta pro ženy: Zbavte se nepříjemných mykóz jednou provždy!

29. 12. 2020 Zdraví Kateřina Horáková

Předvánoční stres, hodování na sladkém vánočním cukroví, rozhozený spánkový režim a sváteční popíjení. To všechno jsou faktory, které napomáhají přemnožení kvasinek v organismu, což je problém, který dokáže pořádně potrápit především ženy. Ostatně, až 75 % žen se s kvasinkovou infekcí setká alespoň jednou za život. Pokud mezi ně patříte…

Byliny v kuchyni: Všeléčivý řepík pomůže na potenci, s trávením i se záněty

28. 12. 2020 Zdraví Kateřina Horáková

Naše (pra)babičky věděly, proč chodily na bylinky a ty pak doma pečlivě sušily a skladovaly. Síla přírody je mocná, a i když jsme dnes zvyklí řešit různé neduhy Ibalginem nebo rovnou antibiotiky, sáhnout po léčivé síle bylin můžeme zkusit kdykoliv. V novém článkovém seriálu si představíme bylinky, které možná máte doma pro přípravu čajů…

Třídenní dieta mezi svátky: Zázrak na hubnutí, nebo zdraví škodlivý nesmysl?

28. 12. 2020 Zdraví Kateřina Horáková

Ještě do Silvestra si budu dopřávat a od 1. ledna cvičím a držím dietu - tuhle větu si zřejmě nyní v hlavě opakuje většina z nás. Ti, které po vánočním obžerství trápí štíhlá linie, možná už narazili na tzv. třídenní dietu, a dokonce je třeba napadlo ji mezi svátky vyzkoušet. Je tato hubnoucí metoda zázrakem, nebo zdraví nebezpečným…

Krevetový koktejl býval nejoblíbenějším jídlem v Británii, dnes se podává spíše jako vtip

27. 12. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Ačkoliv v Česku je vánoční tradicí podávat na Štědrý večer polévku a poté smaženého kapra, vinnou klobásu či řízek s bramborovým salátem, v některých rodinách ke slavnostní tabuli přidávají ještě jeden speciální předkrm - možná jste se už i vy setkali během prosincových svátků a návštěv s luxusním krevetovým koktejlem. Kde se tahle…

Naučte se vejce Benedikt jako profesionál! Tipy a triky, jak zvládnout vajíčka na jedničku

27. 12. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Snídaně dělá den a základem pořádného ranního jídla jsou jednoznačně vajíčka. Připravit se dají na milion způsobů, a to jak rychle, tak jako v luxusní restauraci. Třeba slavná vejce Benedikt zvládnete hravě i doma, pokud se budete držet našeho jednoduchého návodu. A naučíme vás i jiné způsoby, jak připravit perfektní vajíčka.

Svatého Štěpána slavíme hovězí pečení. Tradiční štěpánská je skvělá s rýží i s knedlíkem

26. 12. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Štědrovečerní obžerství i velkolepý božíhodový oběd je za námi, ale ještě je tady druhý svátek vánoční - svátek sv. Štěpána, který připomíná jednoho z nejznámějších křesťanských mučedníků. Na svatého Štěpána se tradičně podává hovězí pečeně, tzv. štěpánská. Její výhodou je, že chutná skvěle téměř s jakoukoliv přílohou. Jak na ni?

Noky podle paní Krausové: Jak na knedlíčky, které připomínají vajíčka karety obrovské?

25. 12. 2020 Vaření Kateřina Horáková

V legendárních Pelíškách je z toho hysterická scéna jako blázen. Uvařila paní Krausová noky, nebo knedlíky? Ať už se příkláníte ke vzpurné Jindřišce, či naopak k cholerickému Krausovi, faktem je, že noky jsou oproti knedlíkům výrazně lehčí a na přípravu rychlejší přílohou, která se hodí k omáčce i k masu. Jak na ně? Zvládnete to levou…

Tradiční hostina na Boží hod snadno a rychle: Jak na kaštanovou polévku a křupavou kachnu?

25. 12. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Štědrý den, to je kapr, případně řízek, bramborový salát - a tečka! Na první svátek vánoční, na Boží hod, ale bývá zvykem servírovat drůbež. Nejběžnější je kachna nebo kuře, skvělá je ale také husa či dnes trochu opomíjená perlička. K tomu červené zelí a knedlík a chybět by neměla ani kaštanová polévka. Že nevíte, jak na to? Nevadí,…

Dokonalý houbový kuba: Připravte si tradiční vánoční pokrm tak, jak ho vařili naši předkové

24. 12. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Nejen kapr, řízky a bramborový salát jsou tradičními českými vánočními pokrmy. Ačkoliv má tradici především v jižních Čechách, houbový kuba je populární ve všech koutech republiky. Jídlo, které se u nás o svátcích jedlo dávno před kaprem, si můžete snadno připravit i vy! Je rychlé, zdravé a vynikající.

Štědrovečerní menu ve světě: Japonci chodí do KFC, v Británii jedí pudink z loje a v Grónsku velrybí bůček

22. 12. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Štědrý večer je za dveřmi a všichni už se těší na křupavého smaženého kapra, šťavnaté řízky, skvělý bramborový salát a oblíbené cukroví místo klasického dezertu. Jak se ale o tomto svátečním dni stravují třeba v Německu, v Anglii anebo v dalekém Japonsku, kde mají Vánoce v mnoha ohledech docela jinou podobu, než jakou známe my?

Chcete mít tu nejlepší vánočku? Osvědčené rady prozradí, čím ji okořenit i jak ji krásně uplést

21. 12. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Vánočka má v české historii dlouhou tradici, která je dokonce spjatá s centrem Prahy. Aby se vám o Vánocích rozvonělo po domově to nejpovedenější těsto té nejkrásnější vánočky, držte se následujících pravidel a rad zkušených hospodyněk.

Rychlé recepty na vánoční cukroví, které stihnete upéct i těsně před Štědrým dnem

21. 12. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Vánoce mají být svátky klidu a míru. Většinou se ale stanou, především pro maminky, závodem s časem. Vymyslet výzdobu, udělat velký úklid, sehnat dárky a samozřejmě napéct cukroví, protože přijde návštěva, a pokud nebude stůl plný různě tvarovaného a ozdobeného pečiva, je to ostuda. Ale co když to prostě nestíháte?

Dokonalá vosí hnízda a další skvělé nepečené cukroví, které musíte vyzkoušet

20. 12. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Ne všichni mají možnost začít s pečením o první adventní neděli a postupně pokračovat až do času těsně předvánočního. A taky ne každý oplývá umem připravit správné těsto, nechat ho v troubě ideální čas, a pak jej ještě krásně dozdobit nebo obalit v moučce. Naštěstí i pro takové existuje varianta cukroví, které nepotřebuje dlouhé přípravy…

Co s přebytky po vánočním pečení? Vyrobte z nich kouzelné ozdoby na stromeček!

19. 12. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Předvánoční stres může zapříčinit, že ve strachu, aby bylo všeho dost, toho nakoupíme, napečeme a navaříme prostě moc. Abychom nemuseli chroupat perníčky až do února a vymýšlet, co s těmi pěti kily jablkek navíc, poradíme vám - vyrobte z těchto přebytků půvabné vánoční ozdoby (nejen) na stromek. Je to snadné, šetrné, originální a můžete…

Recepty z pohádek: Křehké kokosky princezny Lady, které nezmokvají a udrží tvar

18. 12. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Jen sníh z bílků, cukr a kokos. Řada receptů na nadýchané kokosky bude tvrdit, že to na přípravu oblíbeného cukroví bohatě stačí. Jak to ale zaonačit, aby vaše kokosky byly křehké, vláčné, držely tvar a nemokvaly? Přinášíme osvědčené rady, jak na to!

Vaječný likér býval výsadou vyšší vrsty. Ludvík IX. ho odmítl, Washington jím hostil vzácné návštěvy

17. 12. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Bez vaječného likéru, nebo chcete-li koňaku, si neumíme představit Vánoce. Vyrobit ho je snadné, takže dnes nechybí v žádné domácnosti, dřív to tak ale vůbec nebývalo. Nápoj, který se objevil už ve středověku, totiž historicky platil za jedinečnou lahůdku a výsadu aristokratů a vyšších vrstev.

Tipy na vánoční dárky pro pivaře: Pořiďte tomu svému domácí minipivovar nebo basu speciálů

16. 12. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Pivo je Čechům milé skoro jako jejich vlastní děti. Dobrá, to je trochu nadsazené, ale pravda je, že tekuté chmelové zlato máme hodně rádi a vaříme jedno z nejlepších na světě. Vychlazená, dobře natočená Plzeň se řadě z nás možná už i zjevuje ve snech, protože tento rok nepřinesl mnoho příležitostí si ji v oblíbené hospodě dát. Máte-li…

Ledová čokoláda vlastně není čokoláda. Proč se do ní nesmí kousat?

15. 12. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Říkáme jí čokoláda, i když to není čokoláda - a navíc ještě ledová, ačkoliv se vůbec nemusí uchovávat v lednici nebo mrazáku. Původně německou cukrovinku v Česku milovaly děti nejen v devadesátých letech. Jak získala svůj název, z čeho se vlastně dělá a proč se do ní nesmí kousat?

Recepty z pohádek: Jak vařit bez soli lépe než král Já I. a jeho rádce Atakdále

14. 12. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Nebohá princezna Maruška! Tatínek král Já I. tu chuděru vyhnal, když mu řekla, že ho má ráda jako sůl. Možná ale tenhle panovník v něčem předběhl svou dobu. Ona ta sůl totiž není tak důležitá, jak to ve slavné pohádce Byl jednou jeden král... vypadá. Je prokázáno, že konzumování obrovského množství soli nám neprospívá. I když se vám to…

Naučte se bezchybný máslový krém: Rady, jak vánoční cukroví dovést k dokonalosti

13. 12. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková

Existuje nepřeberné množství krémů - šlehačkový, tvarohový, čokoládový, karamelový nebo například lehký mascarpone. Hospodyňky experimentují, namísto toho, aby se pořádně naučily ten ze všech nejlepší, a přitom naprosto klasický, máslový krém. Právě ten může vaše cukroví dovést k absolutní dokonalosti.

Recepty z pohádek: Dařbujánovy poctivé domácí jitrnice

12. 12. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Advent pokračuje a s ním i naše Recepty z pohádek! Tentokrát přinášíme návod na to, jak vyrobit poctivé domácí jitrnice. Máte-li v rodině nebo mezi přáteli řezníka, který vám nabízí maso po zabijačce, neváhejte. Takové, jaké si uděláte podle našeho receptu, nerostly dokonce ani na stromě před chalupou havíře Dařbujána!

Zdobíme cukroví levou zadní: Návod, se kterým vykouzlíte naprosto perfektní polevu

11. 12. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková

Vánoční cukroví již máte jistě napečené. Teď přichází čas, kdy ho dovedete k dokonalosti! Dát cukroví pomyslnou korunu můžete nejrůznějšími posypkami a především polevami - na jejich přípravě nebo sehnání není nic těžkého a povýší vaše cukroví na božskou úroveň.

Opravdu je kokosový olej zdravý zázrak na hubnutí? Tady jsou fakta!

11. 12. 2020 Zdraví Kateřina Horáková

Kokos je častou součástí receptů na vánoční cukroví. Toto ovoce (nikoliv ořech, jak by se mohlo zdát) přináší našemu tělu celou řadu benefitů, a to ať už jej konzumujeme strouhaný, čerstvý, nebo třeba používáme kokosový olej. Právě ten si v posledních letech získal pověst zázračného pomocníka při hubnutí. Jak je to ale s touto jeho…

Vzpomínka na školní jídelny: Buchtičky se šodó byly za odměnu, UHO vyloženě za trest

10. 12. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Stravovat se ve školní jídelně bylo vždy dobrodružstvím. Litry univerzální hnědé omáčky, tzv. UHO, bez chuti a bez zápachu jednomu lezly i ušima. Když bylo náhodou sladké jídlo, třeba buchtičky se šodó, byla to výhra, ačkoliv to jídelnové šodó se skutečným šodó nemělo mnoho společného. Zavzpomínejte s námi na doby, kdy jsme museli se…

Vánoční tip pro pejskaře: Psí cukroví, které si můžete dát vy i váš čtyřnohý mazlík

10. 12. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Pokud máte v rodině psa, je vám jasné, že svátky jsou pro něj velkou zkouškou trpělivosti. A taky jedním velkým kurzem hypnotizace lidského jídla na stole. Mnoho z nás proto sem tam neodolá a čtyřnohému mazlíčkovi něco hodí pod stůl. Jenomže mu tím můžete pěkně zavařit. Co mu raději upéct jeho vlastní cukroví?

Recepty z pohádek: Jednoduché nepečené rumové kuličky ptáka Ohniváka

9. 12. 2020 Vaření Kateřina Horáková

V dalším díle článkového seriálu Recepty z pohádek se naučíme péct snadné a lahodné rumové kuličky. Tedy, péct... Spíše vyrobit na ně hmotu a pěkně je "uhňácat". Rumové kuličky jsou totiž klasickým druhem nepečeného cukroví. A proč zrovna kuličky ptáka Ohniváka? Protože díky alkoholu mají opravdu ohnivý říz!

Jak na slané cukroví? Lahodné chlapské sůloví je tak snadné, že ho zvládnou upéct i muži

9. 12. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Na každé vánoční návštěvě jsou stoly obsypané několika druhy cukroví. Hospodyňky se pyšní nejrůznějšími variantami sladkých výrobků a neochutnat alespoň pár kousků je tak trochu urážka hostitelky a projev nedůvěry v její pekařské umění. Jenomže s každou další návštěvou se zvedá hladina cukru v krvi víc a víc, až spustí chuťové pohárky…

Luxusní domácí vaječňák podle Žufánka: Český lihovarník prozradil svůj osobní recept!

8. 12. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Vaječný likér patří k Vánocům stejně jako cukroví, vánočka a bramborový salát. Navíc je snadné vyrobit si svůj vlastní domácí, který poslouží klidně i jako krásný dárek. Chcete to zkusit opravdu luxusně? Inspirujte se osobním receptem Martina Žufánka. Český lihovarník se s ním svěřil na sociálních sítích.

Knäckebrot vznikl jako "chleba pro chudé". Je základní potravina dietářů opravdu dietní?

8. 12. 2020 Zdraví Kateřina Horáková

Každý, kdo někdy držel dietu, zná knäckebrot. Křehká a tenká náhražka světlého pečiva je základem zdravého jídelníčku, opravdu je ale tento skandinávský vynález tak prospěšný, jak nám tvrdí jeho výrobci?

Pomeranče jsou kříženci mandarinky a pomela. Díky Maurům je známe už tisíc let

7. 12. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Ačkoliv dnes je seženeme všude a po celý rok, není to tak dávno, co pomeranče platily za exotickou lahůdku, která byla speciální součástí milukášské nadílky nebo slavnostní mísy s ovocem zdobící štědrovečerní stůl. Odkud oranžová koule plná vitamínů vlastně pochází, jak dlouho ji lidé pěstují a co její pravidelná konzumace přináší našemu…

Tipy na jedlé dárky: Vyrobte domácí Bailey's nebo sváteční utopence!

7. 12. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková

Zvykli jsme si, že vánoční dárky nakupujeme v přeplněných supermarketech nebo je objednáváme na internetu. Využijte letošní "covidové" situace, která drží obchody zavřené a lidi doma, a zkuste letos nadílku pro své blízké obstarat pěkně postaru: vyrobte ji sami! Třeba jedlé dárky jsou poměrně jednoduché a navíc potěší opravdu každého.

Čas na Išelské ořechy! O druhém adventním víkendu pečeme cukroví plněné krémem a marmeládou

6. 12. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková

Jako první se do pečení cukroví pustili pohané v 16. století. Tradice požadovala, aby bylo jenom z mouky a vlastnoručně vypěstovaných surovin, ale postupně se od tohoto zvyku ustupovalo a paleta druhů cukroví se rozšiřovala. A tak má dnes dlouhou a bohatou tradici už i oblíbené cukroví plněné marmeládou nebo krémem. Právě to je vhodné…

Recepty z pohádek: Delikátní divoký pstruh Jezerní královny usnadní půst

5. 12. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Protože s blížícími se Vánocemi i nás postihla adventní nálada, přinášíme nový článkový seriál - Recepty z pohádek jsou recepty inspirované českou pohádkovou klasikou. Nejprve si uvaříme pstruha tak, jak by si ho jistě dala i Jezerní královna. Lehký a dietní recept skvěle zapadá do půstu a navíc je delikátní!

Je vám po jídle zle? Na vině je překyselený žaludek! Co si dát, aby se břicho zklidnilo?

4. 12. 2020 Zdraví Kateřina Horáková

Je vám po každém jídle nevolno? Máte pocit na zvracení, jste slabí, nafouklí, pálí vás žáha? Pak máte pravděpodobně překyselený organismus. Předtím, než sáhnete po osvědčené chemii z lékárny, zkuste rozbouřený žaludek uklidnit přírodní cestou...

Jak na párky, které neprasknou? Prověřené triky hospodyněk pro snadnější vaření

4. 12. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková

Vaření může být radost, ale také starost. Když se mléko v hrnci připálí, párky ve vroucí vodě prasknou nebo se udělá škraloup na pudinku, svět se sice nezboří, ale začínající kuchařku to může rozesmutnit. Naštěstí se člověk chybami učí, a proto se tyto i další problémy dají řešit pomocí generacemi prověřených tipů a triků.

Čekanka: Prosincová bylina, která dokáže uzdravovat a vyrábí se s z ní náhražka kávy

3. 12. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Čekanka má dlouhou tradici v lidovém léčitelství, ale i v kuchyni. Její dva nejrozšířenější druhy, čekanka obecná a čekanka listová, mají celou řadu využití a jsou plné vitamínů a minerálů. A protože se sklízí na podzim, právě v prosinci do zásob této bylinky naše prapraprababičky nejčastěji sahaly.

Hit letošních Vánoc: Svařené pivo! Jak si netradiční dobrotu připravit doma?

3. 12. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Pivní svařák může Čechům znít podivně, v sousedním Polsku je to ale uznávaný teplý nápoj, který si tam s chutí dají nejen o Vánocích. Nebojte se experimentovat a zkuste tuto pochoutku - dost možná vás mile překvapí!

Co je zač holčička z Granka? Hnědé zlato z ČSR i díky její tváři sbíralo jednu cenu za druhou

2. 12. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Granko je ryze československým dědictvím, které se stále těší popularitě a i nyní se prodává jen u nás a na Slovensku. Rozpustné kakao se v době svého uvedení na trh na konci 70. let stalo absolutním hitem, který ulehčil maminkám, těšil děti a sbíral jedno prestižní ocenění za druhým. Svůj podíl na tom měla i masivní reklamní kampaň,…

Proč mají vanilkové rohlíčky tvar půlměsíce? Cukroví vzniklo na počest jednoho velkého vítězství

1. 12. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Vanilkové rohlíčky jsou vedle perníčků a lineckého asi nejtradičnějším druhem cukroví, které o Vánocích nesmí chybět v žádné české rodině. Původně tato sladkost pochází z Rakouska a s prosincovými svátky její vznik vlastně neměl vůbec nic společného...

Jak válet těsto, aby se nelepilo? Osvědčené tipy a triky pro dokonalé pečení, díl II.

1. 12. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková

Advent je časem oslav a pečení. Ať už se chystáte na cukroví nebo před sebou máte narozeniny někoho blízkého, vyválet těsto bez potrhání nebo mít dokonale hladkou polevu na dortu se nemusí vždy povést. Existuje ale řada osvědčených triků, tipů a babských rad, které vám jakékoliv pečení usnadní.

Kde se vzal karamel? Původ cukrovinky, po které šílí davy, je obestřen tajemstvím

30. 11. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Ačkoliv v srdcích milovníků sladkého čokoláda hraje prim, kolega karamel této cukrovince zdatně šlape na paty. Vyrobit jej není náročné a je opravdu lahodný, ať už jako náplň nebo ve formě karamelek. Kde se ale karamel vlastně vzal? Jeho pravý historický původ zůstává dodnes nejasný...

Vyrábíme originální adventní kalendář: Pro děti i pro dospělé a jen za pár korun

30. 11. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Adventní kalendář je součástí každých Vánoc. Odpočítávání dnů do prosincových svátků je díky němu příjemnější a obohacené o sladkou odměnu za trpělivost. Pokud vás nebaví klasické kupované "advenťáky", zkuste letos vyrobit svůj originální. Jde to snadno a i levně. Inspirujte se našimi tipy - fantazii se meze nekladou!

Irskou, nebo tureckou? Vyznejte se v druzích kávových nápojů jako profesionál

28. 11. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Káva dokáže povzbudit, probudit, osvěžit i zahřát. Vyznáte se ale v druzích oblíbených kávových nápojů? Nebojte se, nebudeme vás příliš poučovat o přípravě pravého italského espressa. Podíváme se spíše na kávy ochucené, které jsou v Česku tolik populární už od dob socialismu...

Vlašské na mozek, mandle pro větší prsa: Druhy ořechů podle jejich zdravotních benefitů

27. 11. 2020 Zdraví Kateřina Horáková

Že oříšky jsou syté a plné zdravých tuků, tedy nezbytné pro zdravý jídelníček, to ví asi každý. Ale máme jich dnes k mání tolik různých druhů! Vlašské, lískové, mandle, kešu, para... Ztrácíte se v tom? Nevadí! S naším malým průvodcem se v různých typech oříšků a jejich přínosech pro lidský organismus brzy vyznáte lépe než veverka!

Jak a proč vznikla Kofola? Slavná česká limonáda nahradila Pepsi i Colu

26. 11. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Kofola patří ke skvělým vynálezům, které přežily z dob Československa do dnešních dní a stále se těší velké oblibě. Tahle veskrze tuzemská limonáda vznikla cíleně jako reakce na její západní kolegyně - Pepsi a Coca Colu, ale také proto, že soudruzi nevěděli, co s přebytečným kofeinem po pražení kávy. Kdo dal populárnímu pití jeho…

Břicho se dělá v kuchyni! 6 potravin pro útlý a krásný pas

25. 11. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Ploché, vypracované bříško je snem mnoha žen i mužů. Právě u pasu ale víc než u jiných částí těla platí, že se dělají v kuchyni, takříkajíc. Pravidelné kardio cvičení a posilování sice vyrýsuje břišáky, ale dokud budou obalené tukovou pneumatikou, je to k ničemu. Co tedy jíst (a nejíst), abyste měli trup jako z magazínu?

Čerstvá mrkev zabrání přepalování oleje: 8 babských rad pro perfektní smažení

25. 11. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková

Češi milují smažené - řízky, žampiony, květák nebo třeba sýr, to všechno jsou dobroty, které si rádi užíváme. A ačkoliv se obalit něco v trojobalu a hodit to do rozpáleného oleje může zdát jednoduché, i smažení vyžaduje jistý um a zkušenosti, aby maso nebylo syrové a kůrčička byla křupavá. Následující desatero osvědčených babských rad…

Není pánev jako pánev: K čemu slouží wok a proč je lepší měď než hliník?

24. 11. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Vánoce se blíží a s nimi i nutnost vybrat dárky pro naše nejbližší. Máte v rodině či mezi přáteli nadšeného kuchtíka? Pak ho možná potěšíte novou pánví, protože s pánvemi to není jen tak. Existuje mnoho různých druhů a každá se hodí na něco jiného...

Vyhněte se moučným červům i ztvrdlému cukru: 10 rad, jak správně uchovávat potraviny

24. 11. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková

Mít plnou spižírnu je cenná a praktická věc, ale může se stát, že zásoby neuchováváme správně, a pak s těžkým srdcem likvidujeme kila mouky plné červů či žluklé máslo. Víte, jak správně skladovat potraviny, aby jste spolu s nimi zbytečně nevyhazovali i peníze?

Co je to BLW metoda? Když dítě učíte jíst samostatně už od batolete

23. 11. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Mezi mladými maminkami se v současnosti hodně mluví o tzv. BLW metodě krmení dětí. Co to ale vlastně je? Zkratka BLW znamená Baby Led Weaning. Jinými slovy jde o to, že dítě necháváte, aby si samo vybralo, co, kdy a kolik toho bude jíst, a to klidně už od půl roku věku. Jaké jsou výhody BLW metody a jak s ní správně začít?

Moučníky jako od babičky: 10 osvědčených tipů a triků pro dokonalé pečení

23. 11. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková

Podzimní počasí přímo vyzývá k pečení koláčů, buchet a dalších moučníků! Pro málo zkušenou kuchařku to napoprvé nemusí být snadné, naštěstí existují generacemi prověřené rady a triky, jak pracovat s moukou, máslem, jak správně rozpustit čokoládu - a tak dále. S naším šikovným průvodcem pečení podle našich babiček a maminek se vám i…

Pozor na skrytý gluten! Jak začít s bezlepkovou dietou snadno a rychle?

22. 11. 2020 Zdraví Kateřina Horáková

Bezlepková dieta je nutností pro celiaky, ale vhodným jídelníčkem i pro lidi bez zdravotních omezení. Jejím principem je vynechání potravin s obsahem lepku, což má pro tělo řadu výhod. Lepek totiž umí pěkně "zaplácnout", takže bez něj organismu odlehčíte a navíc vám zmizí i bříško, které pořád ne a ne shodit.

Podzimní deprese nemá šanci! 10 potravin, které zaženou smutek i nespavost

21. 11. 2020 Zdraví Kateřina Horáková

Cítíte se smutní, vyčerpaní, špatně spíte? Pak se o vás možná pokouší tzv. podzimní deprese, stav, který po teplém a a barevném létě dokáže utlumit radost i v největších optimistech. Anebo možná máte málo hořčíku. Právě tento důležitý minerál podporuje normální psychologické funkce a jeho nedostatek může s naší duševní pohodou pěkně…

8 dobrých důvodů, proč jíst červenou řepu: Je dietní a pomáhá mozku i proti zánětům

21. 11. 2020 Zdraví Kateřina Horáková

Červenou řepu si mnoho z nás pamatuje jako nechtěnou součást oběd ve školní jídelně, tato kořenová zelenina se ale dá připravit i chutně a navíc její konzumace přináší lidskému organismu řadu benefitů.

Domácí antibiotika podle našich babiček: Cibule a křen vás zachrání při rýmě i kašli

20. 11. 2020 Zdraví Kateřina Horáková

Dlouho předtím, než jsme si zvykli běžet i s lehkým kašlem pro antibiotika na předpis, léčili naši předkové různé neduhy pomocí přírody. I dnes si můžete taková přírodní antibiotika vyrobit sami doma. Cibule s medem pomůže při škrábání v krku, chilli papričky, křen a jablečný ocet pomohou zahnat i chřipku.

Vaříme z exotických batátů: 3 skvělé a rychlé recepty ze sladkých brambor

20. 11. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Už znáte batáty? Přezdívá se jim také sladké brambory a stejně jako jejich "všední" kolegyně pochází ze Střední Ameriky. Batáty se ale dají už běžně sehnat i v českých supermarketech, jsou plné živin a jejich typicky nasládlá chuť dokáže ozvláštnit i úplně obyčejné jídlo.

Upečte si domácí chleba: Vyzkoušené rady a tipy, co dělat a čeho se vyvarovat

19. 11. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková

Hitem letošního roku je pečení domácího chleba! Může se to zdát těžké, jen tak si upéct chléb... Pravda, vyžaduje to trochu cviku a pár nepovedených pokusů, než si postup sami vychytáte, s našimi radami, triky a tipy vám to ale půjde o něco snadněji.

Dieta, která vás nezruinuje: 10 potravin, co zeštíhlí postavu a ušetří peněženku

19. 11. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Když chceme shodit přebytečná kila, platí, že je potřeba začít se hýbat a vyměnit pivo a párky za dietní jídelníček. Panuje představa, že začít jíst zdravě stojí obrovské peníze, ale není tomu tak. Vybrali jsme 10 potravin, které seženete v každém supermarketu, levně a navíc jsou naprosto ideální pro redukční dietu.

Co dělat v karanténě? Naložte si hermelíny! Jak na to, aby chutnaly jako z vaší oblíbené hospody?

18. 11. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková

Nakládaný hermelín je hospodská klasika, která dokáže posezení u piva dotáhnout k dokonalosti. Škoda, že momentálně si na to pivo s přáteli zajít nemůžeme. To ale neznamená, že si musíme odpustit i tuhle v oleji a koření vymáčenou pochutinu. Sýr s bílou plísní je totiž možné naložit i doma, a to velmi snadno. Řekneme vám, jak na to -…

Zahřejte se domácím pečeným čajem! Tady jsou 4 skvělé recepty, které musíte zkusit

18. 11. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Pečený čaj je čím dál populárnější lahůdka, která má mnoho výhod. Především tu, že umožňuje namíchat si čaj podle vlastní chuti a ve složení, které danému jedinci maximálně vyhovuje. Navíc to může být i efektní ručně dělaný dárek. Jak si ho vyrobit doma?

Svačiny pro děti zdravě a chutně: Chytré tipy, co dobrého sbalit capartovi do školní aktovky

17. 11. 2020 Zdraví Kateřina Horáková

Od středy 18. listopadu se do školních lavic mohou vrátit prvňaci a druháci, což pro mámy a táty mimo jiné znamená návrat ke každodenní přípravě svačiny, aby potomek v lavici netrpěl hlady. I pro dospělého člověka jsou malé a zdravé sváči důležité, natož pro dítě ve vývinu. Máme pro vás několik tipů, co malému či malé přibalit do školní…

Sezóna svařáku zahájena! Jak ho připravit, aby byl dokonalý? Chce to dobré víno i to správné koření

16. 11. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Svařené víno, lidově svařák, je konečně tady! Listopad je sice teprve v polovině, ale venkovní počasí tomuto lahodnému svátečnímu nápoji velmi přeje. Lahůdku plnou skořice, hřebíčku a alkoholu si můžete připravit i doma. Jaké víno použít, jaké koření vyzkoušet a čím si tradiční svařák vylepšit? Se vším vám poradíme!

Jak správně připravit jedlé kaštany? Je to dobrota plná vitaminu C pro malé i velké

16. 11. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Jedlé kaštany nepatří jen do příběhu Olivera Twista. Typicky podzimní dobrota obsahuje stejné množství vitaminu C jako citron a připravit si ji můžete i doma. Kaštany se dají péct, ale i vařit. Jak na to, aby se vám povedly?

Co se zásobami hub? Zkuste rychlou smaženici, tradiční kulajdu nebo bedlové řízky

15. 11. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Houby patří k podzimu stejně jako žluté listí a horký čaj. Co ale se zásobami, které jste si nasbírali? Co jste nesnědli rovnou nebo nezavařili do skleniček v kyselém nálevu, to máte zřejmě schované v mrazáku. Nejlepší je zkusit rychlou, snadnou a osvědčenou klasiku - kulajdu, smaženici nebo bedlové řízky. Jak na to?

Snídaňový hit: Raw ovesná kaše! Zdravé a chutné jídlo se připraví (skoro) samo

14. 11. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Snídat ovesné vločky, například ve formě kaše, je skoro to nejlepší, co můžete udělat. Zdravá, vydatné a chutné jídlo vám po ránu dodá energii a blahodárně působí i na chod trávícího a správný rytmus vylučovacího ústrojí. Problém je, že instantní kaše jsou často plné přidaných cukrů a většina z nás nemá čas chystat si každé ráno teplou…

Dieta podle horoskopu: Lvi mohou vyzkoušet paleo, Vodnářům sedí flexitariánství

13. 11. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Zima je nejlepší čas na hubnutí. V současné situaci navíc přebytek volného času vyzývá k tomu začít cvičit a shazovat kila. Součástí toho procesu je ale i změna jídelníčku a vybrat si vhodnou dietu nemusí být jednoduché. Třeba vám ale napoví hvězdy - podívejte se, jaká dieta nejvíce sedí vašemu znamení.

Nejsnadnější koláč na světě: Zkuste britský crumble a už nebudete chtít nic jiného

12. 11. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Upéct koláč nemusí být pro začínající kuchařku úplně jednoduché. Naštěstí existuje něco, co se jmenuje crumble. Jedná se o snad nejjednodušší dezert na světě. Vymysleli ho ve Velké Británii za války a minimum surovin mu rozhodně neubírá na vynikající chuti.

Dieta podle krevní skupiny: Jste typ lovec, sběrač nebo kočovník?

11. 11. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková

Toužíte po štíhlé postavě a zdravém tělu? Pak potřebujete hodně spát, pravidelně se hýbat a především dobře jíst! Drastické dedukční diety mají sice rychlý, ale často ne zrovna udržitelný efekt, proto je lepší zvolit si takový jídelníček, který přijmete za svůj na dlouhou dobu. Vyzkoušet můžete například stravování podle tzv. diety…

Hrušky, podzimní kolegyně jablek: Dietní ovoce dokáže odstranit jedovaté látky z těla

10. 11. 2020 Zdraví Kateřina Horáková

Ačkoliv s podzimem a jeho sezónní kuchyní máme spojeny především jablka, jejich kolegyně hrušky jsou stejně lahodné a stejně prospěšné pro nás organismus, i když obsahují zase jinou sadu vitamínů a minerálů. Přinášíme 10 důvodů, proč toto ovoce zařadit do každodenního jídelníčku?

Flexitariánství: Tak trochu jiné vegetariánství, která hravě zvládnete a zhubnete

9. 11. 2020 Zdraví Kateřina Horáková

Ačkoliv nejíst maso je prospěšné pro tělo i planetu, přejít ze dne na den na bezmasý jídelníček není vůbec snadné. Naštěstí je tu flexitariánství neboli částečně bezmasá strava, která se těší čím dál větší popularitě. Jednoduše udržitelný životní styl vám pomůže ke zdraví, ale i ke štíhlejšímu a spokojenějšímu tělu.

Dokonalý nepečený dort: Na jednoduchý dezert stačí čtyři ingredience

8. 11. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Čekáte návštěvu, ale nestíháte pro ni připravit pohoštění? Nebo narychlo chystáte narozeninovou či jinou oslavu? Nezoufejte. Nepečený dort je vynikající a slavnostní dezert, který večer připravíte a ráno jej můžete servírovat. A navíc na to potřebujete jen čtyři ingredience!

Středomořská dieta: Můžete pít víno, jíst těstoviny a stejně shodíte nežádoucí kila

7. 11. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Středomořská dieta patří k nejpopulárnějším dietám na světě, a to i přesto, že je poměrně bohatá na tuky. Jsou to ale tuky zdravé, které naše tělo potřebuje. Pokud středomořský jídelníček spojíte s poklidnějším životním tempem a pohybem, díky této dietě nejen zhubnete, váhu si ale především udržíte.

I přesolená polévka jde zachránit! Desatero osvědčených babských rad, které usnadní vaření

6. 11. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková

Víte, jak se při vaření květáku zbavit "zeleninového zápachu"? Jak rozpustit moučné hrudky v omáčce? Nebo jak zachránit přesolenou polévku? Pokud ne, nevadí! Dali jsme dohromady desatero osvědčených kuchyňských rad zkušených kuchařek, které vám usnadní život.

Nebeská bramborová kaše: Tajné tipy kuchařek, jak ji dovést k dokonalosti

5. 11. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková

Bramborová kaše je vynikající způsob zpracování brambor, který se dá využít jako příloha, ale smíchaný se zeleninou a vařeným masem, například, i jako samostatné jídlo. Ačkoliv se to zdá jednoduché, na opravdu dokonalou "brkaši" s perfektní chutí i konzistencí to chce trochu cviku - anebo znát tajné tipy a triky zkušených kuchařek, které…

Hit podzimu: Skořicoví šneci! Jednoduchý recept, se kterým je hravě zvládnete

4. 11. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Teplé ponožky, dobrá kniha, čaj nebo káva a k tomu? Ještě teplý domácí skořicový šnek! Pochoutka, kterou s mírnými lokálními obměnami milují od Švýcarska po Švédsko, je aktuálním hitem pražských kaváren, ale s naším receptem krok za krokem ji zvládnete upéct i doma.

Rychlovky pro vytížené maminky: Snadné recepty, se kterými ušetříte čas a potěšíte děti

3. 11. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková

Maminky, jistě to dobře znáte. U stolu vám řve hladový dorost, ačkoliv vy jste sotva přilétla z práce nbo z nákupu. Ale nezoufejte! Inspirujte se našimi jednoduchými recepty, s nimiž rychle připravíte vydatný pokrm i pro hodně zmlsaná dítka.

Jak na jablečný páj jako z amerického filmu? Díky jednoduchým sezónním koláčům budete za hvězdu

2. 11. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Vůně pečených jablek a skořice, ozdobná mřížka, ozdobné okraje. Typický americký jablečný páj má bohatou historii, tento skvost se ale už dostal i k nám. Jak zvládnout trochu jiný druhy koláče snadno a rychle?

Ani cukr, ani lepek! Nejnebezpečnější věcí ve vaší kuchyni je tichý zabiják jménem E621

29. 10. 2020 Zdraví Kateřina Horáková

Zejména v posledních letech se hodně mluví o tom, co je pro náš organismus škodlivé, a přitom to konzumujeme v obrovském množství. Nezdravé tuky, cukry, lepek, to vše naše tělo netěší a běžně to máme v kuchyni. Vůbec nejhorším a zároveň nejčastějším "potravinovým padouchem" je ale glutaman sodný neboli E621.

Ani cukr, ani lepek! Nejnebezpečnější věcí ve vaší kuchyni je tichý zabiják jménem E621

29. 10. 2020 Zdraví Kateřina Horáková

Zejména v posledních letech se hodně mluví o tom, co je pro náš organismus škodlivé, a přitom to konzumujeme v obrovském množství. Nezdravé tuky, cukry, lepek, to vše naše tělo netěší a běžně to máme v kuchyni. Vůbec nejhorším a zároveň nejčastějším "potravinovým padouchem" je ale glutaman sodný neboli E621.

Chytrý trik, se kterým ušetříte: Jak udělat z tvrdého chleba opět čerstvý a křupavý?

28. 10. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková

Každý z nás to zná - někdy to člověk neodhadne a nakoupí více pečiva, než se doma sní. To, co zbude, ztvrdne a pak zbytečně putuje do koše. Jedna varianta je přebytečné pečivo hned po nákupu zamrazit, ale i se ztvrdlým chlebem se dá pracovat. Poradíme vám, jak ho přeměnit na křupavý a čerstvý.

Jak na perfektní vývar? Nejčastější chyby, které děláme při jeho vaření

27. 10. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková

Pořádný vývar je jedna z nejlepších věcí, které může kuchařka (nebo kuchař) ovládnout. Nejen jako polévka, ale také třeba na podlívání pečeně nebo do omáček se vývar velmi hodí. A ačkoliv se zdá jednoduché takový vývar připravit, pokud jste jej už někdy vařili, možná se vám stalo, že nebyl takový jako od maminky nebo v restauraci. Může…

Ušetříte a zhubnete aneb Šestero dobrých důvodů, proč si nosit oběd z domova

24. 10. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková

Obědy v práci. Někdo je odbývá kupovanou svačinkou, někdo je úplně vynechává (a koleduje si o vředy) a jiný každý den zbytečně utrácí za odfláknuté jídlo z poledního menu nejbližší restaurace, nedej bože z jídelny. Pokud vám obědy nedotuje zaměstnavatel, pořád je nejlepší nosit si vlastní z domova. Ušetříte, zhubnete a ještě vám to bude…

Co je české, to je dobré! Díl II.: Jak na pravá povidla, tradiční koláče a typické škubánky?

22. 10. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Česká kuchyně je grunt! Postupem let jsme za svůj přijali původně maďarský guláš či vídeňský řízek, ale mnoho jídel je čistě našich. Už jsme psali o svíčkové, bramborácích a jiných slaných dobrotách, Češi ale milují i sladké, dokonce jsou jedním z mála národů, který bere i sladký pokrm jako hlavní obědový chod. Jak je to s našimi…

Hospodský, segedínský, nebo fazolový? Češi guláš milují. Jaký je ten nejlepší?

21. 10. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Češi milují pivo a milují hospody. Tedy i hospodská jídla. Naprosto klasikou, která se snad nikdy neomrzí, je guláš. Původně maďarský pokrm si našel cestu do českých kuchyní i srdcí, jaký je ale ten nejlepší? A jak si který typ nejchutněji uvařit?

Geniální brownies: Jak připravit slavný čokoládový dezert rychle, dietně a klidně i bez mouky?

20. 10. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Brownies jsou sice moučník, který původně pochází ze Spojených států amerických, postupně si ale našel cestu i do českých kuchyní. Aby ne - je geniální! V podstatě se jedná o roztavenou a znovu upečenou čokoládu. I malý kousek stačí, abyste měli "nebe v hubě", zároveň je to ale samozřejmě kalorická bomba. Naštěstí existuje hned několik…

Chcete shodit přebytečná kila do měsíce? Tyto jednoduché triky vám pomohou lépe než drastická dieta

19. 10. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková

Hubnutí. Věc, kterou je naše společnost posedlá. Ať se podíváte kamkoliv, vždycky je tam někdo, kdo zrovna hubne. Po Vánocích, po porodu, po rozchodu, do plavek... A všichni chtějí přebytečná kila shodit hlavně rychle. Problém drastických diet ale je, že nejsou dlouhodobě udržitelné a ve finále mohou přinést více škody než užitku. Máme…

Mrkvovou, nebo dýňovou? Jednoduché recepty na zdravé a skvělé podzimní polévky

18. 10. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Podzim je období polévek! Taková polévka je skvělým obědem či večeří, zasytí, zahřeje a může ji skoro každý, navíc to nezabere moc času, sníst ji, takže je ideální i pro workoholiky a vytížené jedince. Poradíme vám, jak si jednoduše připravit sezónní oblíbence - dýňovou, mrkvovou a starý dobrý vývar.

Tukožroutská polévka je snadná, očistí tělo a pomůže shodit kila. Jak na ni?

17. 10. 2020 Zdraví Kateřina Horáková

Tukožroutská dieta je pojem, který jste určitě slyšeli, pokud jste někdy chtěli shodit pár přebytečných kil. Je založená na tzv. tukožroutské polévce, která vám pomůže nejen zhubnout, ale také vám pročistí organismus. Poradíme vám, jak si ji uvařit a celou dietu hravě zvládnout.

Rakletování aneb tavení sýrů: Chutná a efektní zábava, kterou na podzim nahradíte grilování

15. 10. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Už jste někdy slyšeli o rakletování? Za tajemným názvem se neschovává nic jiného, než tavení sýra. Technika vaření pocházející ze Švýcarska je stále populárnější zábavou, která v podzimních a zimních měsících dokonale nahradí grilování. Rakletovat totiž můžete hravě i ve vaší kuchyni.

Co je české, to je dobré! Klasické recepty tuzemské kuchyně snadno a rychle

14. 10. 2020 Vaření Kateřina Horáková

Nedá se nic dělat – česká kuchyně je prostě nejlepší, protože je naše. U nás zkrátka milujeme omáčky, knedlíky a smažené dobroty. K tomu Plzeň na zapití a den je hned lepší! Inspirujte se recepty na české klasiky, kterými rozhodně neurazíte o všední večeři, ani při nedělním obědě.

Jablko je koule plná prospěšných látek a vitaminů. Proč byste je měli jíst každý den?

6. 10. 2020 Zdraví Kateřina Horáková

Staré anglické přísloví říká „An apple a day keeps the doctor away“! A je to vlastně pravda. Obyčejné jablko může mít zásadní vliv na naše zdraví, a to nejen díky vysokému obsahu vitamínů, minerálů a vlákniny. Pojďte se s námi podívat na některé z důvodů, proč je dobré se do jablka zakousnout opravdu každý den!

Jak začít s vegetariánstvím? 6 malých kroků pro vás, jeden velký pro záchranu planety

4. 10. 2020 Tipy a triky Kateřina Horáková

Pokud jste se rozhodli najet na vegetariánskou stravu, bravo! Děláte správnou věc, která životnímu prostředí rozhodně ulehčí. Přechod k vegetariánství je ovšem poměrně výraznou změnou, která vyžaduje čas a úsilí. Proto jsme dali dohromady několik kroků, které vám vstup do nového života usnadní.

Dezert podle horoskopu: Ryby chtějí Horkou lásku, Lvy potěší pikantní čokodort

25. 9. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

Řekněte nám, co je váš milý za znamení a my vám řekneme, jakou sladkou tečkou ho potěšíte při romantické večeři!

Jedlík testuje nejbizarnější kuchyně: Italský Casu marzu je sýr jen pro odvážné

5. 2. 2020 Ostatní Kateřina Horáková

V dalším díle článkového seriálu, skrze nějž poznáváme bizarní pochutiny z různých koutů světa, se s Jedlíkem vydáme do Itálie, konkrétně na Sardinii. Tam je totiž za pochoutku považován speciální sýr jménem Casu marzu. Je neskutečně jemný a krémový, ale způsob jeho výroby i následné konzumace není pro slabé povahy.

Když se na třešně napijete vody, bude vám špatně. Nebo ne? Mýty a fakta o lahodném letním ovoci

16. 6. 2015 Zdraví Kateřina Horáková

Třešně patří k letním radovánkám skoro stejně jako koupaliště nebo zmrzlina. Šťavnaté ovoce skvěle chutná, ale také působí blahodárně na nás organismus. Tedy, pokud se po jejich konzumaci nenapijete vody! Ale je tahle babská povídačka o třešních a pití vůbec pravdivá?

Články autora