KVÍZ: Poznejte české polévky jen podle tří surovin: Některé kombinace potrápí i zkušené kuchaře

Uhodnete polévku jen podle 3 surovin?

Polévky patří mezi stálice české kuchyně. Některé voní po česneku a majoránce, jiné po čerstvé zelenině, houbách nebo poctivém vývaru. Každá má své typické suroviny, podle kterých ji lze poznat, i když receptů existuje celá řada. Někdy stačí pouhé tři ingredience a zkušený kuchař už tuší, co se skrývá na dně talíře.

Vyzkoušejte si náš kvíz a hádejte, jaká polévka se ukrývá za trojicí surovin. Brambory, lesní houby a kopr vás mohou zavést úplně jiným směrem než česnek, vejce a majoránka. Poznáte tradiční české recepty jen podle jejich hlavních ingrediencí, nebo vás některé kombinace pořádně potrápí? Zkuste se obejít bez nápovědy a spolehněte se na svou chuťovou paměť.

Polévky jako neoddělitelná součást jídelníčku

Polévky mají v jídelníčku důležité místo nejen jako tradiční začátek oběda. Mohou tělu dodat tekutiny, vlákninu, vitaminy i minerální látky, záleží však na použitých surovinách a způsobu přípravy.

Zeleninové polévky pomáhají zvýšit příjem zeleniny, luštěninové zase dodají rostlinné bílkoviny a vlákninu. Poctivý vývar může být lehkým pokrmem, zatímco husté polévky s bramborami, luštěninami nebo kroupami dokážou zasytit natolik, že poslouží i jako hlavní jídlo.

Velkou výhodou polévek je také jejich pestrost a možnost využít suroviny, které právě máme doma. Sezónní zelenina, houby, bylinky nebo zbytky vařených brambor se mohou proměnit v chutný pokrm, který nezatíží rodinný rozpočet. Polévky navíc patří k jídlům, jejichž podoba se mění podle regionu, ročního období i rodinných zvyklostí.

Zatímco v zimě přijdou vhod vydatné bramboračky a luštěninové polévky, v teplejších měsících oceníme lehčí zeleninové varianty. I proto mají v české kuchyni své pevné místo a stojí za to znát nejen jejich recepty, ale také suroviny, které jim dávají charakteristickou chuť.

Poznáte je podle surovin?

Kvíz potěší každého, kdo má rád domácí vaření, tradiční recepty i trochu přemýšlení. Možná zjistíte, že některé polévky znáte dokonale, zatímco jiné si budete muset nejprve vybavit podle vůně a chuti. Zapojte rodinu nebo přátele a porovnejte si výsledky. Schválně, kdo z vás pozná nejvíce polévek pouze podle tří surovin?

A pokud vám některá oblíbená polévka v kvízu chyběla, projděte si naši fotogalerii a třeba na ni narazíte.

Fotogalerie - Výběr: polévka

Dalších 30 fotek

Ukázat 33 fotografií