Články
Rubriky
-
Křehké, lehké a krásně barevné: Návod na pravé makronky podle profi cukrářky
15. 6. 2021 Vaření Šárka Adámková
Byť k nám tenhle proslavený francouzský moučník „vstoupil“ už před několika lety, zdá se, že aktuálně chytil něco jako druhou vlnu. S makronkami se totiž na sociálních sítích doslova roztrhl pytel. Jak na ně vám dnes poradí Dominika Tesařová, šéfcukrářka Lagarto Café.
-
Už rostou! Ochutnejte netradiční houbové polévky a zkuste to s koprem... nebo s kaprem!
15. 6. 2021 Vaření Šárka Adámková
Smaženice, houbové řízky, rizoto, guláš… Poklady z lesa mají v kuchyni velmi široké uplatnění. A Češi navíc patří mezi houbařský národ! Proto už na nic nečekejte, vyražte ven s košíkem, a pak se vrhněte do vaření. My vám dnes poradíme s recepty na tři méně známé houbové polévky, které by byla škoda neochutnat.
-
Dokonalé letní potěšení: Vyzkoušené recepty na famózní ovocné knedlíky
15. 6. 2021 Vaření Kateřina Horáková
Všimli jste si? Na trzích a v blízkosti supermarketů už se začínají objevovat stánky nabízející české jahody a meruňky. Brzy budou k mání snad i sladké třešně, a tak nezbývá, než najít ozkoušený recept na ovocné knedlíky a pustit se do díla! Vybrali jsme několik nejlepších předpisů přímo od nejdůležitějších uživatelů našeho webu - vás,…
-
Kolik chutí znáte, tolikrát jste gurmánem. Co je umami a proč nám tak chutná "čína"?
14. 6. 2021 Vaření Šárka Adámková
Sladká, slaná, kyselá, hořká… asi si ze školy taky pamatujete výčet všech chutí a popis, kde přesně na jazyku se chuťové pohárky pro jejich vnímání nacházejí. Tohle ale opakovat nebudeme - nejen proto, že to víte, ale hlavně proto, že už to neplatí. Chutí totiž umíme rozpoznat víc než jen čtyři a chuťové pohárky všech typů jsou…
-
Byliny v kuchyni: Lipový čaj pomáhá při horkosti. Kdy sbírat květy, aby byly nejúčinnější?
14. 6. 2021 Zdraví Kateřina Horáková
Lípa je českým národním stromem, kterému se dříve přisuzovala i magická moc. A do jisté míry ten lipový květ skutečně čarovný je. Umí ulevit od horečky, rýmy i nachlazení, pomáhá na zažívací problémy i s vylučováním žluči. A právě teď je nejlepší čas jít si ho nasbírat do zásoby.
-
Holka u plotny radí: Jak udělat ty nejlepší palačinky? Zkuste trik přímo od Francouzů
14. 6. 2021 Vaření Anna Vlčková
Jsou v hned hotové, dají se naplnit nasladko i naslano a milují je malí i velcí. Palačinky patří mezi oblíbené moučníky a asi i proto existují restaurace, palačinkárny, někdy zvané také crepérie, které se zaměřují pouze na palačinky. Vy si ale ty nejlepší palačinky můžete udělat doma. Jak na to, aby z nich nebyly trhance, poradí food…
-
Rychlé dezerty bez pečení: Zkuste vymazlené Míša poháry nebo lehkou rybízovou pěnu
13. 6. 2021 Vaření Marie Pokorná
Honí vás mlsná nebo čekáte návštěvu a chcete ji něčím pohostit, ale hodiny u trouby vás od pečení odrazují? Žádný problém! S našimi tipy vykouzlíte ohromující a lahodné dezerty během chvilky - doslova než byste řekli „peč“!
-
Grilování levou zadní... I pro vegetariány! Tipy na grilovací recepty bez masa
13. 6. 2021 Vaření Kateřina Horáková
Grilovací sezóna jede naplno a ačkoliv k ní patří především steaky, kotlety a nejrůznější klobásky, i ti, kdo maso nejedí, si mohou užít a pochutnat si na grilovaných dobrotách. Vynikající je například řecký sýr halloumi nebo různé druhy vege burgerů. Stačí si jen vybrat!
-
Co jedl Karel Čapek? Miloval tlučený štrúdl, jeho specialitou byly smažené špenátové palačinky
13. 6. 2021 Ostatní Šárka Adámková
Kdo by neznal slavného českého spisovatele a novináře Karla Čapka! Ale znáte také kromě jeho slavných děl i to, co snídal, co míval rád k večeři a jak stoloval? Pojďte s námi nahlédnout do kuchyně známého intelektuála.
-
Tarhoňa byla pochoutkou kočovníků. Jak se tahle maďarská specialita připravuje?
12. 6. 2021 Vaření Šárka Adámková
Někdy se jí říká těstovinová rýže, byť s rýží nemá nic společného. Dokonce tak ani nevypadá a ani nechutná. Z čeho se vlastně pro Maďarsko typická tarhoňa dělá a jak ji nejlépe připravit?
-
Jednoduchý bezinkový med: Zázračný přírodní lék na kašel i horečku vyjde na pár korun
12. 6. 2021 Zdraví Marie Pokorná
Bezinkovou limonádu dělanou z bezového sirupu určitě znáte. Je to osvěžující kavárenský hit, který si můžete snadno vyrobit i doma. Slyšeli jste ale o bezinkovém medu? Je to neskutečně voňavá záležitost, která má navíc úžasné léčivé účinky a rychle se stane stálicí vaší přírodní lékárničky.
-
Chalupářské dobroty: Dejte si špíz se slaninou, omeleta z chipsů i houbový guláš
12. 6. 2021 Vaření Anna Vlčková
Češi jsou chalupářský národ a tak se v letních měsících mnoho velkých měst na víkendy vylidňuje. S příjemnými chvilkami strávenými „venku“ je také spojeno jiné stravování. Co si uvařit na chalupě? Využijte sezónní potraviny i zbytky ze spíže!
-
Pečeme z omezených zásob: Jak na žloutkové řezy bez žloutků a koláče bez cukru?
11. 6. 2021 Vaření Šárka Adámková
Když má člověk nějaká zdravotní omezení nebo se z jiných důvodů rozhodne ze svého jídelníčku určité suroviny vynechat, zpravidla největší potíže to způsobí při pečení. Mouka, cukr, vejce i mléko jsou naprosto základními složkami většiny moučníků. Naštěstí se dají celkem dobře nahradit, což se může hodit i v případě, že vám něco z toho…
-
Poznejte slavný falafel: Malé smažené kuličky z Egypta si můžete připravit i doma
11. 6. 2021 Vaření Šárka Adámková
Zvažujete, že si dáte pár dní bez masa, anebo rádi ochutnáváte pokrmy cizích zemí? V obou případech stojí za to naučit se dělat falafel. Fritované vegetariánské kuličky jsou tak dobré, že ani nepoznáte, že v nich maso není.
-
Domácí chuťovky k pivu: Upečte slané tyčinky nebo párky v županu za pár korun
11. 6. 2021 Vaření Marie Pokorná
Kdo neskáče, není Čech! 11. června startuje Mistrovství Evropy ve fotbale (Euro). Tenhle sport u nás milujeme a nenecháme si ho ujít ani přes nejrůznější bezpečnostní omezení. Pokud se chystáte zápasy sledovat s přáteli z pohodlí domova, určitě si k tomu dobře vychlaďte pivo - a připravte si k němu nějaké ty chuťovky na zakousnutí!…
-
Někdo to rád ostré! Pálivá jídla mohou pomoci zhubnout a prodloužit život
10. 6. 2021 Zdraví Marie Pokorná
Milujete chilli papričky nebo obecně pálivá jídla? Super! Tak to si na našem webu budete číst ještě hodně dlouho, možná do sta let! Z některých studií totiž vyplývá, že ohnivé pokrmy mohou mírnit některé choroby a prodlužovat život.
-
Horký nepořádek v pytlíku. Kanadská dobrota poutine je novým hitem českých bister
10. 6. 2021 Ostatní Kateřina Horáková
Možná už jste o něm slyšeli nebo ho někoho viděli jíst. Poutine, to jsou dvakrát smažené hranolky zapečené se sýrem a zalité hustou omáčkou. V Kanadě se jedná o jedno z nejrozšířenějších jídel, které v některých oblastech považují přímo za národní. Tato ne zrovna dietní, ale o to lahodnější dobrota si už našla cestu i do českých podniků,…
-
Omelety podle Marie Janků-Sandtnerové: Upečte si klasickou třenou nebo nezvyklou kynutou
10. 6. 2021 Vaření Šárka Adámková
Máte rádi palačinky, ale vadí vám, že nejsou nadýchané? Zkuste omelety! Skvělý moučník máte připravený za chvilinku a návštěva si určitě pochutná. Nabízíme vám dnes tři variace podle slavné české kuchařky Marie Janků-Sandtnerové.
-
Tesco v Česku ušetřilo 72 000 tun emisí díky darování potravinových přebytků
V případě, že radikálně nezměníme své zvyky a chování, tak se potraviny stanou do roku 2030 největším zdrojem globálních emisí. Každý rok skončí v odpadkovém koši domácností, supermarketů a dalších provozů potravinářského průmyslu 931 milionů tun potravin . Potraviny, které se nikdy nespotřebují, jsou zodpovědné za 8 % celosvětových…
-
Nesmí se na ně pít a pomáhají zhubnout. Nebo je to jinak? Mýty a fakta o třešních
9. 6. 2021 Ostatní Kateřina Horáková
Třešňová sezóna klepe na dveře! Proč se na tyto červené plody těšit? Kromě toho, že jsou sladké a šťavnaté, obsahují také spoustu látek, které dělají lidskému tělu dobře. Jak je to ale s pověstí, že se na ně nesmí pít?
