Články

Dejte si vejce a hoďte se do klidu! 5 potravin, které spolehlivě zaženou stres

29. 5. 2021 Ostatní Šárka Adámková

Poslední rok byl mimořádně těžký pro celý svět. Když se k pandemii přidají ještě i osobní trable, není k depresím nebo úzkostem daleko. Věděli jste ale, že náladu lze ovlivnit i skladbou jídelníčku? Následující potraviny vám pomůžou cítit se lépe!

Čokoládová poleva ganache: Naučte se ji dělat jako profík a vaše dorty budou luxusní!

29. 5. 2021 Vaření Šárka Adámková

Kdo by nemiloval čokoládu a šlehačku? Když se tyhle dvě suroviny spojí, vznikne lahodný krém či poleva, které se hodí do mnoha cukrářských výrobků - od makronek po dorty. Příprava je snadná a efekt obrovský! Ukážeme vám, jak na to!

Brynza se hodí nejen na halušky. Jak v českém obchodě poznat tu pravou slovenskou?

28. 5. 2021 Ostatní Šárka Adámková

Brynzu, chuťově výrazný sýr z ovčího mléka, máme většinou spojený s haluškami, ke kterým opravdu neodmyslitelně patří. Ovšem využití brynzy je mnohem širší. Víte, kde tuto delikatesu vyrobili poprvé a co všechno z ní lze udělat?

Šťavnaté ovoce s křupavou krustou. Seznamte se s dobrotou jménem crumble

28. 5. 2021 Vaření Šárka Adámková

Je to koláč, není to koláč? Ovoce pod pokličkou z křupavé drobenky se sice peče, ale koláč to není. Kdysi však tahle dobrota koláč skutečně nahrazovala. Víte, jak se dělá britský crumble?

Rebarbora, jak ji neznáte: Slané recepty ze sezónní dobroty určitě zkuste!

28. 5. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Rebarbora je sezónní zelenina, jejíž jedinečnou chuť si můžeme každý rok užívat jen zhruba měsíc - ve druhé polovině června už se pro nás její konzumace stává zdraví nebezpečnou. Poznejte rebarboru i z jiné stránky než jako přísadu do koláčů a zkuste ji naslano!

Naučte se number cake! Dort ve tvaru písmene nebo čísla potěší malé i velké

27. 5. 2021 Vaření Šárka Adámková

Už nějakou dobu zaplavují sociální sítě fotky zajímavých dortů ve tvaru číslic nebo písmen. Vypadají překrásně a na přípravu nejsou až tak složité. Čekají-li vás narozeniny, zkuste pro jednou místo klasiky upéct number cake přesně podle věku oslavence!

Pět nejlepších způsobů, jak si užít chřest: Zkuste netradiční závin nebo krémovou polévku!

27. 5. 2021 Vaření Šárka Adámková

Sezóna poctivého křupavého čerstvého českého chřestu vrcholí. Máme proto pro vás několik tipů, jak si tuhle chuťově dokonalou, přitom kaloricky zanedbatelnou lahůdku užít na maximum.

Sezóna letních hub pomalu začíná! V českých lesích ještě najdete smrže a už i hříbky

27. 5. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Letošní jaro přineslo chladné a deštivé počasí, což ale má i svá pozitiva - například to, že můžete směle vyrazit na houby. Jarní sezóna se pomalu překlápí do té letní, tak popadněte košíky a hurá do lesa! Poradíme vám, jaké druhy hledat a kde se po nich dívat.

Retro okénko: Je libo šunkovou rolku, plněná vejce nebo jednohubky s mandarinkou?

26. 5. 2021 Vaření Šárka Adámková

Na moderní manýry vás v kuchyni neužije - anebo si jen chcete zavzpomínat na doby dávno minulé? Přeneste se s námi o desítky let zpět a připravte sobě nebo svým hostům ty nejlepší předkrmy, které se běžně podávaly před sametovou revolucí.

Nejlepší dušený špenát je skvělý k masu i do těstovin. Chce to jeden malý trik

26. 5. 2021 Tipy a triky Kateřina Horáková

Ve špenátu najdeš sílu! To věděl už Pepek námořník. Listová zelenina v dušené podobě je výborná k masu, v těstovinách, ke knedlíkům i do palačinek. Jak uvařit ten nejlepší špenát a na co jej použít? Nechte se inspirovat našimi radami a recepty.

Dobroty, kam se podíváš! Hitem letních oslav jsou sladké bary. Co na nich servírovat?

26. 5. 2021 Vaření Šárka Adámková

Představte si švédský stůl, nebo spíš opravdu dobře připravený rautový stůl. Lahůdka střídá lahůdku a vám jen oči přecházejí. A teď je na chvíli zavřete a představte si totéž ve sladké verzi. Tak přesně to jsou sladké bary. Na svatbě, zahradní party nebo větší oslavě by letos neměly chybět. Co na nich ale servírovat?

Dovolená pro vaše chuťové pohárky: Udělejte si domácí croissanty jako z francouzské pekárny

25. 5. 2021 Vaření Marie Pokorná

Křupavý, ještě teplý a uvnitř nadýchaný. Croissanty patří ke klasikám francouzské kuchyně stejně jako bagety, sýry a dobré víno. Chcete si je upéct doma a mít je čerstvé a opravdu vymazlené? Žádný problém! Příprava je jednoduchá, jen zabere poměrně dost času. Stojí ale za to ho pro tuto dobrotu trochu obětovat.

Čeká vás oslava? Netradiční slaný dort překvapí i potěší. Poradíme, co do něj

25. 5. 2021 Vaření Šárka Adámková

Nepatříte zrovna mezi zručné cukráře, chcete dortem uctít někoho, kdo na sladké není, případně rádi zkoušíte nové věci? Pak se určitě pusťte do slaného dortu! Dá se dokonce nazdobit tak, že vypadá „sladce“, a tak třeba zažijete i překvapené pohledy strávníků po prvním zakrojení.

Hranolky nemusí být jen z brambor. Jak na slavné batátové nebo zdravé mrkvové?

25. 5. 2021 Vaření Šárka Adámková

Ke steaku, ke smaženému sýru nebo jen tak s kečupem či majonézou; hranolky jsou oblíbenou přílohou i samostatným „zobáním“. Ovšem není nutné je dělat vždy jen smažené a jen z brambor. Zkuste si do kuchyně pustit i jiné druhy zeleniny a nové způsoby kuchyňské úpravy.

Holka u plotny radí: Vyčarujte z jednoho kuřete čtyři poctivá jídla a ušetřete

24. 5. 2021 Vaření Anna Vlčková

Máte týden do výplaty nebo z jiných důvodů potřebujete šetřit? Kupte jedno celé kuře a udělejte z něj nejméně tři večeře pro dva. Jak na to vám poradí food blogerka a lektorka kurzů vaření Šárka Adámková.

Pasta a basta: Vařte těstoviny jako Ital a už nikdy nebude chtít jiné!

24. 5. 2021 Vaření Šárka Adámková

Pro Itálii a Italy jsou těstoviny neboli pasta stejně základním pokrmem jako pro nás chleba či knedlíky. A stejně jako my Češi jsme knedlíkoví i chleboví mistři, vědí Italové nejlépe, jak uvařit těstoviny. Inspirujte se jejich zásadami.

Etiketa stolování ve světě: Kde se jí rukama z listů místo talířů a na co pozor, abyste někoho neurazili

24. 5. 2021 Ostatní Kateřina Horáková

Buďme optimističtí a řekněme si, že letos se možná v rámci dovolené přeci jen podíváme už i do zahraničí. Abyste si prázdniny třeba ve Francii, v Itálii nebo kdekoliv jinde užili naplno, osvojte si zásady stolování, protože ne všude je zvykem jíst tak, jako v České republice a některé prohřešky mohou hostitele i pořádně urazit.

Jak připravit pravé tiramisu? Zapomeňte na rum, Granko i pomazánkové máslo

23. 5. 2021 Vaření Šárka Adámková

Nadýchaný krémový italský dezert je oblíbený na celém světě. Asi i proto se tak často napodobuje a k jeho výrobě se používají jiné ingredience, než jaké by měly. Jenže originál je zkrátka originál. A jakmile se jej jednou naučíte, už nebude chtít experimentovat.

Grilování levou zadní: Nažhavte uhlíky a chyťte sezónu šťavnatých steaků za pačesy!

23. 5. 2021 Vaření Kateřina Horáková

Grilovací sezóna je v plném proudu! Oblíbená letní kratochvíle, jejímž bonusem jsou šťavnatý steak nebo vypečená klobáska na talíři, k nám přišla z USA a už neodešla. Pokud s grilováním začínáte (ale i v případě, že hledáte novou inspiraci), je právě vám určen náš nový článkový seriál Grilování levou zadní. V prvním díle si připomeneme…

Když do těla „lijeme“ nekvalitní beznín. Co je junk food a proč byste se mu měli vyhnout?

23. 5. 2021 Zdraví Šárka Adámková

Vzpomínáte si na pořad Jste to, co jíte a ráznou doktorku, která bez milosti vyhazovala z lednicí a spíží obézních lidí veškeré nezdravé potraviny? Tak to bylo „junk food“. Vysvětlíme vám, odkud se vzalo tohle označení a kterým jídlům byste se měli vyhýbat obloukem.

Rubriky