jak na výstřižky a poznámky k receptům

Dík za pochopenie...keď som to začala triediť, zistila som, že väčšinu receptov som nikdy nevyskúšala, že ich mám "iba tak, pre istotu, čo ak raz vyskúšam...". A pre istotu už ani nič netlačím, lebo to by mi nestačilo ani 10 šuflíkov...otvorím si PC a hľadám a hľadám, ak som si neuložila...
A ešte v každej kabelke mám za hrsť papierikov s načmáranými receptami...Asi sa polepším, aby som z vás nemala mindráky...
A to nehovorím o obrovskej krabici vzorov a strihov na šitie, pletenie, háčkovanie...ale staré Burdy som nemilosrdne vyhodila. Na takéto veci je dobré sťahovanie a akčný manžel.

Magdalenko, to já znám. Nejtěžší je na tom začít a pak hlavně najít si svůj systém. Kdybych mohla poradit, tak nejdříve začni těmi výstřižkami, prostě tím, co se jen tak volně válí. Nejdříve jsem si zandala do desek tohle a pak jsem teprve znovu prohlédla časopisy, kalendáře atd. a nakonec to, co jsem měla nalepené a napsané. Vystříhla jsem to z těch sešitů a zbytek zahodila. A při tom jsem přišla na zásadní vylepšení. Ono totiž není možné mít na každý recept samostatné desky. Receptů je moc a místa málo. A tak jsem si do každých eurodesek dala přeložený list průpisového tenkého papíru a několik receptů menšího formátu přilepím za sebou na stránku. Má to tu výhodu, že jakýkoliv recept můžu kdykoliv odstřihnout a z druhé strany není nic nalepeného.

magdalenko, tak tištěnou a písemnou formu mám vychytanou - ale s těmi PC je problém...něco mám na ntbk, něco na toweru, něco v práci na PC...chystám se ke společnému úložišti přístupnému ze všech PC nezávisle, tam si dát roztříděné fotky, recepty. inspirace....jen k tomu manžu dokopat ...klasika, kovářova kobyla..., ale už mám představu, něco bude veřejné jako blog, něco jen soukromé...

Ja sa normálne hanbím...ste veľmi poriadkumilovné. Ja mám 2 plné šuflíky v písacom stole - plno výstrižkov, papierikov, dva zošity, časopisy o varení, kalendáre s receptami, mamkine zošity, zošit po babičke, viaceré kuchárske knihy, recepty v zložke uložené doma v PC, uložené v práci v PC...
Pokúšala som sa urobiť v tom poriadok, ale nedá sa...už mi to prerástlo cez hlavu...

Isahu to mě vůbec nenapadlo. Všechny recepty mám v jedné složce a jak něco hledám, je to pak o nervyObčas se papíry ušpiní a pak se tiskne znovu.A to mám šanon i euroobaly doma Jsi šikovná, díky

Isahu tenhle systém mám taky zavedený,už asi 6 let,je to fakt super že se to může kdykoliv otřít, přece jen na to člověk sahá ulepenýma rukama.Ještě by to můj systém chtělo vylepšit,seřadit podle druhů, ale nějak se v tom orientuju, takže to asi nechám

Eli, taky jsi ten můj binec nemusela zveřejňovat tedy , tím chci říct, že to u mě vypadá stejně... ale do vánoc to fakt bude jinak...(všimněte si, že neudávám datum )

No to je, holky, bezva nápad. Asi to také zavedu - zatím to u mě vypadá asi takto (jsou plné)...

Isahu, to co tady píšeš, tak jsem sem psala v diskuzi někdy před rokem. I mě se to velmi osvědčilo, mám asi 10 takových "šanonků", zvlášť na pečení, na cukroví, na kuře, na slané, na sladká jídla.. atd. Nejvíc oceňuji, že můžu cokoliv kamkoliv přidat nebo vyhodit. Asi je to telepatie, protože teď zrovna už od ráda sedím a zařazuji "nové" úlovky a pořád něco nového nacházím

Isi

Isahu - uspořádání dokumentů Ti " závidím". Ty mám stylem " někde to tady musí být ", ale recepty si vedeme úplně stejně. Taky mi to tak vyhovuje

ahoj, napadlo mě, že by možná někomu vyhovoval můj způsob evidence různých výstřižků a opsaných receptů, které jsem dlouho lepila do sešitů...časem jsem se v tom nevyznala, něco se seškrtalo po vyzkoušení, něco se při vaření pocintalo a bylo skoro nečitelné...

tak jsem si zavedla malý A5 šanon a euroobaly (závěsnými průhlednými deskami), do kterých si dané ústřižky a od známých opsané recepty vkládám.
má to několik výhod:
- mohu třídit podle jednotlivých kategorií a přidávat bez toho, že nové je vždy až na konci a vše se míchá (maso, moučníky...)
- kdykoli mohu vyhodit, co se mi neosvědčilo a nezničím si ostatní přilepené recepty - a naopak je dost místa na připsání případných postřehů a poznámek
- při vaření se občas stane, že na desky něco kápne...jednoduše otřu a text je nepoškozený, neumaštěný...
- díky třídění a rozdělení na kategorie se v deskách pohybuji tako na Topkách - otevřu např.kuřecí maso a mám tam všechny recepty společně

vím, že každý má svůj systém a každému vyhovuje něco jiného, ale možná nějaká začínající kuchařinka svůj systém teprve hledá a toto jí může pro začátek pomoci