Rybízová bublanina-jednoduchá

Name: Rybízová bublanina-jednoduchá
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g čerstvého rybízu (nebo třešní, meruněk); 2 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek cukru krupice; 1 hrnek mléka; 1/2 hrnku oleje; 2 vejce; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka skořice

Léto má řada z nás spojené s čerstvým ovocem a skvělými pečenými moučníky. Bublanina patří mezi známou klasiku, kterou pečeme během celého roku, nejen v létě. Sladké těsto a kyselkavý rybíz tvoří dokonalou dvojici a jsou ideální příležitostí k využití úrody čerstvého ovoce.

Hodnocení receptu je 4,5 (91×)

bberi

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 55

Suroviny pro 1 plech

plech o rozměru 30 × 40 cm

1plech

400 g 400 g čerstvého rybízu (nebo třešní, meruněk)

2 hrnky 2 hrnky polohrubé mouky

1 hrnek 1 hrnek cukru krupice

1 hrnek 1 hrnek mléka

1/2 hrnku 1/2 hrnku oleje

2 2 vejce

1 1 kypřicí prášek do pečiva

1 špetka 1 špetka skořice

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 522 kJ / 4 188 kcal
Bílkoviny	75,86 g
Tuky	148,87 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	309 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	628,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Všechny uvedené suroviny (kromě ovoce) důkladně smícháme a vlijeme na připravený plech. Krok 3: Na těsto nasypeme rovnoměrně ovoce (rybíz, třešně, višně, meruňky). Krok 4: Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Hotovou bublaninu necháme vychladnout a poté podáváme. Krok 5: Podáváme pocukrované moučkovým cukrem.

Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Aby se pečicí papír nekroutil
Všechny uvedené suroviny (kromě ovoce) důkladně smícháme a vlijeme na připravený plech.
Na těsto nasypeme rovnoměrně ovoce (rybíz, třešně, višně, meruňky).
Jak na to, aby ovoce v bublanině neklesalo
Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Hotovou bublaninu necháme vychladnout a poté podáváme.
Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
Podáváme pocukrované moučkovým cukrem.

TIP: Jak zpracovat rybíz

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 7. 2009

Poznámka autorky bberi

hrnek = 250 ml

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (200× přidáno)

Označit jako uvařené (107× uvařeno)

Přidat komentář (55 komentářů)

Ohodnotit recept (91 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rybízová bublanina-jednoduchá

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xGZJ

Bublanina s červeným a černým rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

prdelka123

Hrníčková bublanina Videorecept

Hrníčková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lendiiik 40 min

Hrnková buchta (s čímkoliv) Videorecept

Hrnková buchta (s čímkoliv)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aja.g 40 min

Ovocná bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Denisa

Puntíková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

indulina28 30 min

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 55 min

Zobrazit více

Rychlé fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

bberi 25 min

Bezmasý cuketový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

bberi 50 min

Cuketová polévka krémová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

bberi 35 min

Topinka s cuketovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

bberi 35 min

Pečená dýně s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

bberi 15 min

Krůtí na rajčatech

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

bberi 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Recepty do 100 korun
Letní recepty
Ovoce
Česká kuchyně
Pečení
Hrníčkové recepty
Recepty pro začátečníky
Rybíz

Moje poznámka

Rybízová bublanina-jednoduchá

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xGZJ

Náhodný recept

Vylepšená celerová polévka s knedlíčkama

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Marmeláda z dřínu velkoplodého

Přidáno před 4 hodinami

Plzeňský jablečný štrúdl

Přidáno před 9 hodinami

Bábovka z likéru podle Petry Burianové

Přidáno před 10 hodinami

Pikantní kuřecí zeliáda

Přidáno před 11 hodinami

Houbová polévka s nočky

Přidáno před 12 hodinami

Salát s jablky a kuřetem

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (55)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Panova 1. 7. 2026 13:57

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Alma11 10. 8. 2025 16:45

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající, jen se po ní zaprášilo 😋

Jorinka 13. 7. 2025 12:44

Upřednostňuji piškotové buchty s ovocem ale tahleta bublanina je výjimkou. Dokonalý luxus s červeným rybízem A ta skořice tomu dává šmrnc půl plechu snízeno ještě Teplého

Surmei přidala novou fotografii! 8. 7. 2024 17:13

Surmei 6. 7. 2024 16:27

Ačkoli nemám ráda tyto lehlé a ke všemu hrnkové recepty, tak jsem ho na základě pozitivních komentářů zkusila. Jako chuťově dobrá bublanina, pro ty, co hledají něco rychlého a jednoduchého, tak vlastně úplně super recept. Je dobrá i třetí den. Ačkoli jsem byla skeptická, tak se fakt povedla.
Pozn. Místo klasického cukru jsem tam dala třtinový a ještě med, navíc jsem tam dala citrónovou kůru, skořici bych příště vynechala a dala jsem kupu ovoce (rybíz, červené a žluté maliny, ostružiny). Dělala jsem na klasickém velkém plechu a těsta bylo až moc (máme rádi málo těsta a hodně ovoce). Takže příště musím najít menší hrníček