Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vianočný kalendár pečenia

tejaja tejaja 23. 12. 2008 Vaření

Vianočné pečenie je pre mnohé gazdinky výbornou príležitosťou ukázať rodine, ale aj hosťom svoje cukrárske umenie. Mnohé z nich, hlavne tie začínajúce, majú niekedy problém, kedy aké pečivo piecť, aby na Vianočné sviatky bolo akurát a pritom v kľude, bez chvatu. Pre všetkých, ktoré vianočné pečivo s láskou pripravujú, je tu ako malá pomôcka tento kalendár.

polovica novembra Pečieme štóly, biskupské chlebíčky so sušeným ovocím. Zabalené vydržia niekoľko týždňov.
4 týždne pred Vianocami Pečieme medovníčky, perníčky, medové neplnené cukrovinky, praclíky.
začiatok decembra Pečieme striekané pečivo, neplnené pečivo z krehkého cesta, keksy. V dobre uzavretých dózach vydržia až 8 týždňov čerstvé.
okolo 7. decembra Pečieme penové snehové pečivo, škoricové pečivo, makronky. Zostanú čerstvé 3 - 4 týždne.
po 15. decembri Pečieme vanilkové a orechové rožteky. Skladujeme ich v uzavretých škatuliach, jednotlivé vrstvy prekladáme papierom. Vydržia čerstvé až do Vianoc.
po 19. decembri Upečieme tortové korpusy z krehkého a piškótového cesta, záviny, rolády, tvarohové štóly a nepečené dezerty. Uložíme zabalené vo fólii.
tesne pred Vianocami Naplníme a ozdobíme torty, rolády, krémové rezy a uložíme do chladu.

 Cukroví

Sdílet článek

Vytisknout

Poslat článek

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře (12)

vybusna vybusna 17. 11. 2011 12:19
Tak.....a mame pred vianocami......treba sa zacat pripravovat na to besnenie v kuchyni......

tejaja tejaja 24. 9. 2009 17:27
Pet-S, máš pravdu, u nás sa v takom rozsahu ako v Čechách drobné pečivo nepečie. Zvyknú sa piecž medovníčky, vanilkové rožky, medvedie labky...ale pečie sa viac zákuskov a koláčov. Mne sa tie drobné pečivá zapáčili už dávno a zaradila som ich do vianočného pečenia. Ale to som výnimka, prevládajú skutočne zákusky a záviny z kysnutého cesta.;-)

Pet-S 24. 9. 2009 04:03
Páááni, tak tohle hledám asi tak 3 roky. Peču na zakázku a chci,aby měli zákazníci pečivo ve 100% kvalitě. Díky moc. Koukám, že u vás na Slovensku na Vánoce je obvyklejší kynuté těsto, řezy atd., mám pravdu? Zatím co u nsá vede linecké, pracny apod.

vybusna vybusna 10. 2. 2009 10:21
no neviem...ja som robila tak do zasoby 5 dni pred podavanim, veterniky odpalovane....a ked som ich vytiahla zo sacku, tak boli tvrde a suche....vonkoncom som nestihla upiect nove a mala som naplne aj karamelovu aj vanilkovu....tak som ich vtedy len do poharov naaranzovala a vafle do nich strcila....odvtedy uz radsej robim odpalovane tesne pred plnenim

tejaja tejaja 10. 2. 2009 09:45
Venčekom sa skutočne nič nestane. A ak vlhnú, potom je rada jednoduchá, venčeky sa dajú napiecť dopredu, ale plniť deň pred podávaním.;-)

ercicka ercicka 10. 2. 2009 07:38
zizala: tiez som si mylela, ale teraz cez vianoce som mala venceky napecene vyse tyzdna a ziadne zaludocne problemy sme nastastie nemali a ani nic podozrive som na nich nezbadala. vies, ked napecies asi 30kusov len vencekov a este kopu inych kolacov, tak sa to neda zjest za dva dni :-D

zizala zizala moderátorka 10. 2. 2009 07:33
Erčičko, Tebe asi zajímá, jak dopředu se dá péct odpalované těsto. Nedá, nejlepší je čerstvé. Ono totiž vlhne. Ještě tak druhý den, pokud je v chladnu a suchu, je dobré. Moji rodiče pekli žloutkové věnečky na Štědrý den dopoledne, aby byly čerstvé.

tejaja tejaja 10. 2. 2009 07:16
ercicka, tvoje želanie je pre mňa rozkazom, recept máš vložený:-D:-D:-D

ercicka ercicka 9. 2. 2009 23:55
Mna by zaujimalo odpalovane cesto

vybusna vybusna 24. 12. 2008 10:14
jeda...ale ved ja to v dobrom...namojdusu:-O, vcera som kmitala ako blba okolo tvaroznikov, makovnikov a buchiet a tak....ja by som to ani nerobila, ale mamicke by sa asi vianoce neratali...tak mame kazdy plnu spajzu kysnutych kolacov a anacidov z tej kyseliny. tak toto si veru tejaja velmo zle pochopila...kalendar ako taky je skvela vec...

tejaja tejaja 24. 12. 2008 08:47
vybusna, vybusná... :-((

vybusna vybusna 24. 12. 2008 08:29
no....a kde su kysnute cesta...ha?:-D

Mohlo by vás zajímat

Související obsah

Den pečiva

Den pečiva

Říká se – denní chléb, ale “pečivo” není pouze chleba. Lidé mají mlsné jazyky a neustále vymýšlejí nové chuťové kombinace i tvary, a proto můžeme v… Číst více

Přečtěte si Zobrazit více

Přečtěte si Zobrazit více

Naposledy jste si prohlédli