Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mandlové lupínky

Name: Mandlové lupínky
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2 dávky
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 6 bílků; 150 g cukr moučka (krupice); 150 g hladké mouky; 150 g mandlí (lískové, vlašské ořechy)

Snadno a levně připravíte spoustu mandlových lupínků, které nesmí na vánoční tabuli chybět. Základ je sněhové těsto, do kterého přidáme své oblíbené ořechy (lískové, mandle, vlašské) a sušíme v troubě do zrůžovění. Jsou křupavé a velmi chutné.

eva hubova

6 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

9. 12. 2010 21:33

Mandlové lupínky, 100 g mandlí+70 g vlašské ořechy — 100 g mandlí+70 g vlašské ořechy

6 6 bílků

150 g 150 g cukr moučka (krupice)

150 g 150 g hladké mouky

150 g 150 g mandlí (lískové, vlašské ořechy)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 843 kJ / 2 114 kcal
Bílkoviny	63,30 g
Tuky	74,45 g
Vláknina	19,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	399 mg
Sůl	0,79 g
Sacharidy	287,82 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, lehce vmícháme mouku a mandle nebo ořechy.
Jak vyšlehat bílky na sníh
Rozehřejeme troubu na 160 °C.
Formu na srnčí hřbet vyložíme pečicím papírem. Navrstvíme stejnoměrně připravený sníh. Pečeme do zrůžovění cca 30-40 minut.
Necháme ve formě do druhého dne vychladnout.
Druhý den vyhřejeme troubu na 180 °C.
Stáhneme papír, nakrájíme z bloku tenké lupínky. Vyskládáme je na plech s pečicím papírem, těsně vedle sebe.
Upečeme do zčervenání okrajů (cca 5 minut).
TIP Nejoblíbenější vánoční cukroví