Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Salát ledový má poměrně velkou a tuhou hlávku, která se podobá zelí. Název dostal podle lesklých listů, které vypadají jako zkřehlé mrazem. Salát je velmi zdravý, má značnou výživnou hodnotu. Navíc zmírňuje stres a napomáhá usnutí. Připravuje se s různými zálivkami. Jho výhodou je, že není náchylný k vadnutí.
Bešamel je základní světlá omáčka, tradiční především ve francouzské kuchyni. Její příprava je… Číst dál
Bezé je lehké a vzdušné, nadýchané sněhové těsto (francouzský polibek), jehož součástí jsou bílky a… Číst dál
Biga je hustší italský kvásek s droždím, který zlepšuje chuť pečiva a prodlužuje jeho čerstvost. Po… Číst dál
Blanšírování je ponoření potraviny do horké vody a její následné zchlazení. Díky tomu zůstane… Číst dál
Bloody Mary, v překladu krvavá Marie, je oblíbený koktejl. Připravuje se z vodky, rajčatového džusu… Číst dál
Bobkový list jsou suché listy vavřínu vznešeného. Z vavřínů se vijí nejen věnce, ale používá se i… Číst dál
