Tonja: Zkuste někdy koupit balsamico bianco, bílý vinný ocet s přídavkem hroznového moštu, který má na svědomí jeho nasládlou chuť, a opraný křehký salát s ním jenom lehce postříkejte. Žádná voda, žádný cukr, žádná sůl. Uvidíte, že je to příjemná změna klasiky z mládí.
Marie Svarcova: Když vepřovou minutku, pak taky volím nejraději panenku nebo krkovičku, a dokonce i plátky z ramínka. Kýta a kotleta jsou přece jen sušší. Dělávám srbské "žebírko", to je hodně podobný recept, ale není v něm paprika jako koření, tohle musím určitě vyzkoušet!
Marie Svarcova: Souhlasím, mám mnohokrát vyzkoušeno s různými nádivkami. . Jen bych doporučila uzavřít naplněné stehno parátkem nebo menší kovovou jehlou.
Eja57: hospodyne: Mně zdrhnul slíbený recept. Tady je: https://www.recepty.cz/recept/kureci-jatra-ber-neb.... Fazolačka to není, ale dobré to je moc! Ostatně já debatu o solení jater u Poctivé fazolačky, která nepochybně poctivá a chutná je, nezačala.
Jana Pá: janana: Kdo nevěří, ať tam běží! Nebo ať si sám uvaří - tady je recept od opravdu zkušené kuchařky (vyzkoušela jsem řadu jejích receptů) na velmi jednoduchou, ale moc chutnou přípravu kuřecích jater. Dělala jsem je už mnohokrát. Játra se solí se před tepelnou úpravou a jsou opravdu měkoučká. Nesmí se samozřejmě přepéct, ale to už je jiná věc.
Juraj Horak: A víte, že to jdeTedy udělat měkoučká játra a před tepelným zpracováním je osolit Naši předkové věděli leccos, ale my snad úplně blbí kuchaři taky nejsme, jak svědčí tyto stránky. Ale tady je to spíš o fazolačce než o játrech nebo šumajstru.
Coleta: Omlouvám se, že jsem neodpověděla hned. Já prostě nevím ani délku pečení, a dokonce ani na kolik péci stupňů. Koláč peču o prázdninách ve staré troubě, která stupně neudává. Taky se mi v ní stává, že koláč se rychle upeče svrchu a odspoda "by to ještě chtělo". Tak prostě vypnu horní ohřev a koláč nechám ještě chvíli v toubě.
Předchozí 1 … 20 21 22 23 24 … 171 Další