Nakládaný bůček

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Soutěžní recept. Přidejte fotku a vyhrajte.

Doba přípravy: 60 1 porce Studená kuchyně 27 názorů

Suroviny

1000-1200 g vepřového boku (nejlépe bez kosti)
10 kuliček barevného pepře (postačí i obyčejný)
3 bobkové listy
2 lžičky soli
7-10 kuliček nového koření
5-10 stroužků česneku (záleží, jak voňavý chceme mít vývar)
na obalení:
1/2 sáčku (15 g) koření gril Mexiko (lze nahradit sladkou paprikou smíchanou se solí)
1 lžíce práškového česneku
1 lžíce Mahá koření (směs českého kmínu, koriandru a hořčičného semínka - pokud nemáme ,postačí lžička drceného kmínu)
větší kus alobalu (postačí i obyčejná potravinářské folie)
Recept si zatím oblíbilo 26 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Opláchnutý bok i s kůží vložíme do hrnce, přidáme česnek, koření, zalijeme vařící vodou a vaříme doměkka (v papiňáku cca 45 minut).

  2. Necháme mírně vychladit, abychom si při obalování nepopálili prsty :-).

  3. V míse smícháme sypké koření, bok v něm obalíme, zabalíme do alobalu a dáme nejméně na 2 dny do spodní části chladničky uležet.

  4. Poté krájíme na plátky - tenké na obložený talíř, silné mezi chleba na svačinu, můžeme posypat různým kořením, nebo jen lehce poprášit sladkou, či pálivou paprikou. Na zakousnutí se hodí kyselý okurek, křen s jablkem, nebo postačí jen hořčice.

Poznámka

Je tady více druhů naloženého vepřového bůčku, ale všechny s čerstvým česnekem, který nemusí každému dělat dobře. Česnek v prášku není tak agresivní, není po něm těžko, voní také hezky a druhý den po požití má člověk v ústech celkem přijatelné klima :-) My jsme se na takto připravenou pochoutku chodili do lednice dívat 4 dny, déle to již nešlo.

Do podobných pro lepší přehled přidávám ostatní naložené bůčínky, snad je najdu všechny.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 068 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Nakládaný bůček

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Lenunka: Magdičko,moc jsi mě potěšila:-8Děkuji za komentář a krásnou fotku:-K:yes:

    Odpovědět

  • Lenunka Lenunka

    dovolila jsem si přidat foto z ochutnávky :-):-K

    Odpovědět

  • Lenunka Lenunka

    Drahuško, dělala jsem přesně podle tebe z vepřového laloku, a je to pravdu výtečné, česnek mi nedělá dobře, ale s tím sušeným...no pohádka :-):-K:yes:

    Odpovědět

  • Jirina Marie Jirina Marie

    Aničko jsem mile překvapena co se dá udělat z bůčku! Děkuji Vám za tak skvělý recept! Budu si ho dělat častěji!:-)<3:-*:-K:-Q:yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    kutil25: Děkuji:-KZítra se bude nakládat na svátky,jen do jiné marinády:-Q

    Odpovědět

  • kutil25 kutil25

    vyborná pochoutka

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Jarda::-)Velice děkuji za důvěru v recept;-)a hlavně za vyzkoušení.Jsem ráda,že chutnalo:-K:-K

    Odpovědět

  • Jarda Jarda(neregistrovaná)

    Na tento racept jsem narazil ( bohužel) až nyní. Samozřejmě jsem ho udělal a měl velký úspěch.Děkuji a jsem s pozdravem. JardaMencJaroslav@seznam.cz:-K:-K

    Odpovědět

  • Nikina::-))Děkuji i za milý komentář:-K:-*

    Odpovědět

  • Nikina Nikina

    Anna Kocikova: velmi podobný tomu od mé mamky! :yes::-K Máš to krásné jako vždy:-K

    Odpovědět

  • Danca Danca(moderátorka)

    No, já jakože zrovna hubnu...ale teď mám na ten bůček takovou chuť, že zítra jdu do něj!!!:-D:-D:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Za moc príma komentáře a hodnocení děkuji:-K:-D
    mischelinko-koření si můžeš dát libovolné-papriku smíchat s pepřem,nebo chilli,můžeš dát třeba grilovací koření...Já jsem byla zvědavá na ten česnek v prášku,proto ten hokus pokus.Nám nedělá velké množství čerstvého česneku moc dobře a také se pak nesmí moc mluvit:-O:-D

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Studený naložený bůček s čerstvým chlebem a orosená "Plzeň" , myslím 12°Prazdroj, tomu nikdo neodolá:-*. Posílám kulaťoučký 10. bodík:yes:

    Odpovědět

  • mischelinka mischelinka

    Já teda nejsem milovnice bůčku:-Sno ale ten tvůj bychsi dala;-)s okurčičkou a čerstvým chlebíkem:-*To koření sice nemám,ale budu improvizovat a :-))vyzkouším:-p:yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    No neviem, nie som ako Ivet - taký voňavý chladný bôčik z chladničky, k tomu kvasená uhorka - tiež studená - na mňa pôsobí v horúčave dobre...:-D

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: naložený bůček nakládaný bůček nakládaný vepřový bok naložený vepřový bůček vařený a nakládaný bůček top recepty nakládaný bůček nalozeny bucek v alobalu vařený naložený bůček nakládaný vepřový bůček nakládaný bůček na gril naložený bůček na gril naložený bůček na chleba nakládaný bok naložený bok naložení bůčku bůček naložený v česneku nakládaný bůček s paprikou naložený bůček v cesneku bůček nakládaný naloženy buček s česnekem

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít