Poctivá fazolačka
Suroviny
- 250 g barevných fazolí
- 1 větší cibule
- 3-4 brambory
- 1-2 klobásy
- 1 lžíce sádla
- mletá paprika
- 2 lžíce hladké mouky
- mletý kmín
- bobkový list
- 4 kuličky nového koření
- sůl
- pepř
- špetka majoránky
Postup přípravy receptu
Fazole den předem namočíme do studené vody. Druhý den ji v téže vodě s bobkovým listem a novým kořením uvaříme do měkka.
Nakrájenou cibuli osmažíme na sádle dozlatova. Přidáme papriku, mouku a uděláme jíšku. Zalijeme ji vodou z fazolí a dáme vařit.
Do cibulového základu přidáme brambory nakrájené na kostky, kmín a sůl. Podle potřeby zředíme vodou, pokud máme vývar, tak vývarem.
Když jsou brambory měkké, přidáme odložené fazole. Klobásu opečeme na pánvi a přidáme do polévky. Kdo nechce opékat, přidá ji už vařit k bramborám.
Dochutíme pepřem, majoránkou a podáváme s chlebem nebo bez, jako hlavní jídlo.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Poctivá fazolačka
-
Milan Cexa: Děkuji, jsem ráda že chutnalo
-
Moje manželka Pavlunka je bulharka. Tvůj recept se jí v kalendáři moc líbil. Pustila se do vaření. Přidala i maso z uzemnych žeber.
Bylo to vynikající jídlo, moc mi chutnalo
-
kofola: Moc děkuji za milou zprávu..
-
I s plnou pusou se blbě píše. Dobrota
-
Sudet: Děkuji..
-
Ivosisko: Ne, to je jen jarní cibulka na ozdobu i chuť....A ten uzený vývar to je skvělá věc....taky ho hned tak využiji...
-
Mohu být tak trochu hnidopych?
Co to tam je to zelené? Řapíkatý celer? 
Jinak fazolačka (stejně tak, jako zelňačka) patří mezi moji základní výbavu - vždy, když vařím uzené koleno či nějakou jinou uzenou část prasátka, tak vývar využívám na tyto dvě přesnídávkové polévky.
-
Úžasná, dělám
dávám ještě smetanu -
Anna Kocikova: Drahuško děkuji...krásná fotka....
-
Miladko,mňam
fazolačku máme moc rádi,jen já,líná kuchařka,používám fazole v plechovce -
Fazolačka ať je jakákoliv tak je vždycky bájo
