Vepřové plátky v cikánské omáčce
Výborný tip na na přípravu vepřového masa v zeleninou odlehčené lehce pálivé omáčce. S rýží nebo bramborem bude tento pokrm určitě skvěle chutnat. Rychlost přípravy jídla můžeme změnit vhodně zvoleným druhem vepřového masa.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 264 kJ / 541 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,72 g |
| Tuky | 35,80 g |
| Vláknina | 14,06 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodík | 359 mg |
| Sůl | 0,80 g |
| Sacharidy | 41,32 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřovou panenku (nebo jiný zvolený díl vepřového masa) očistíme a nakrájíme na plátky. Mírně naklepeme, osolíme a opepříme.
Krok 2: Ve větší pánvi rozehřejeme sádlo a špek nakrájený na kostičky, na kterém prudce osmažíme maso z obou stran cca 3 minuty.
Krok 3: Vyndáme stranou a uchováme v teple (zabalené do alobalu).
Krok 4: Do výpeku dáme orestovat nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
Krok 5: Přidáme očištěné papriky nakrájené na kostičky nebo proužky a mletou papriku. Promícháme a zmírníme stupeň tepla.
Krok 6: Přidáme nakrájená rajčata a protlak, dle kyselosti i cukr. Zalijeme trochu vývarem a necháme dusit.
Krok 7: Postupně přiléváme vývar a dusíme, až zelenina bude úplně měkká.
Krok 8: Pokud máme jinou část masa než panenku, necháme dusit se zeleninou do změknutí.
Krok 9: Podle potřeby ještě osolíme nebo opepříme.
Krok 10: Podáváme nejlépe s rýží, chutná i s bramborem nebo těstovinami.
Zveřejněno 23. 5. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové plátky v cikánské omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WxLJ
Moje poznámka
Vepřové plátky v cikánské omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WxLJ
Nejnovější recepty
Rychlý domácí sulc
Přidáno před 2 hodinami
Křehké růžičky plněné tvarohem
Přidáno před 3 hodinami
Vajíčka zapečená v šunce
Přidáno před 5 hodinami
Hrníčkový jablečný koláč se zázvorem a zakysanou smetanou
Přidáno před 19 hodinami
Strouhaný pudinkový koláč s jahodami
Přidáno před 19 hodinami
Sladkokyselé lusky
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čalamáda - zelí, mrkev, papriky
vera64 před 1 minutou
Bramboráky z cukety
Sohajova před 57 minutami
Bůček ve fazolích
Khaled před 1 hodinou
Jablkový moučník
Beruna před 1 hodinou
Nadýchaný hrnečkový perník
Jitka64 před 5 hodinami
Bábovka z pudinku
roumns před 6 hodinami
Vepřové plecko nadivoko s houbami
Elwing před 16 hodinami
Vepřové výpečky II
top106 před 16 hodinami
Smažené rýžové nudle
Eliza033 před 16 hodinami
Suroviny:
maso vepřové,
sůl,
pepř mletý,
sádlo,
špek,
cibule,
česnek,
paprika čerstvá bílá,
paprika čerstvá červená,
chilli,
koření paprika maďarská,
rajče,
protlak rajčatový,
cukr,
vývar masový
Komentáře (9)
Měj hezký večer.