Cuketové knedlíky a cuketové zelí
Cuketa je skvělá surovina, kterou lze připravit na spoustu způsobů. Vyzkoušejte cuketové knedlíky s cuketovým zelím. Je to velmi snadné a do hodiny máte vše hotovo. Na talíři můžete jídlo doplnit oblíbenou uzeninou a osmaženou cibulkou.
Postup přípravy
Krok 1: Cuketu na knedlíky oloupeme a odstraníme z ní semínka.
Krok 2: Oloupanou cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme a necháme hodinu na cedníku vykapat.
Krok 3: Po hodině ještě vymačkáme zbytek tekutiny, přidáme vejce, krupici, mouku, škrob a kypřicí prášek do pečiva. Zamícháme a dle potřeby zahustíme strouhankou.
Krok 4: Z těsta tvoříme menší kuličky velikosti pingpongového míčku. Vložíme do osolené vroucí vody a vaříme 7 minut. Poté vyjmeme, necháme okapat a okapané potřeme olejem.
Krok 5: Poté připravíme zelí. Cuketu omyjeme, i se slupkou nastrouháme na hrubém struhadle a vymačkáme z ní trochu tekutiny.
Krok 6: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Orestujeme ji na oleji, dokud nezesklovatí. Přidáme k ní cuketu, opepříme a přidáme kmín, osolíme a podusíme 15 minut.
Krok 7: Zelí ochutíme octem a cukrem. Použijeme raději menší množství a podle chuti přidáváme další. Za občasného míchání dusíme doměkka a do vydušení přebytečné tekutiny.
Krok 8: Podáváme s uzeninou a osmaženou cibulkou.
Zveřejněno 17. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketové knedlíky a cuketové zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ8A3
Moje poznámka
Cuketové knedlíky a cuketové zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ8A3
Nejnovější recepty
Zapečené cuketové rolky s kuřecím masem
Přidáno před 11 hodinami
Blaťácká pomazánka
Přidáno před 14 hodinami
Cuketové šunkofleky
Přidáno před 14 hodinami
Květáková pomazánka se smetanou
Přidáno před 15 hodinami
Rychlá cizrnová pomazánka s tofu
Přidáno před 15 hodinami
Pikantní pomazánka na topinky
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
PavelK33 před 9 hodinami
Vepřové na houbách
Sada22 před 11 hodinami
Pestrý zeleninový salát s nivou a lehce pikantní zálivkou
poirotka před 13 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Katka-UL před 13 hodinami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Helen98 před 13 hodinami
Boloňská omáčka
vanilj před 14 hodinami
Sekaná s cuketou a sýrem
Varran před 14 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Poulet před 15 hodinami
Vepřová kýta na paprice
dahli před 16 hodinami
Těstoviny s tuňákem
vaclav009 před 17 hodinami
Suroviny:
cuketa,
mouka hrubá,
krupice,
škrob,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
strouhanka,
olej,
cuketa,
olej,
cibule,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
ocet,
cukr
Komentáře (4)