lenka-m, taky mám člena rodiny diabetika Nemáš, prosím, nějaké receptíky na moučníky? Konkrétně bych potřebovala nějaký osvědčený recept na korpus na dort. V tom se mi moc nedaří, krém bych ve verzi dia udělala. Děkuji. Jinak je spoustu moučníků, u kterých jde bez problémů nahradit cukr sladidlem, ale u některých těst je problém.
lenka-m, diabetici si počítají sacharidy ve stravě a přizpůsobí dávku jídla inzulínu. Rozinky a sušené ovoce obsahuje sacharidů více, je možné je vynechat, nemusí se každý přesně držet receptu. Lžíce rumu na takové množství jiných ingrediencí nikoho nezabije, může se použít aroma, cukr je tam proto, že je použité čerstvé droždí, ale ta lžička cukru v celé bábovce glykémii moc negativně neovlivní. Ale jak jsem už psala, počítají se sacharidy a podle toho se diabetici řídí. Když některé jídlo obsahuje sacharidů více, zkonzumují ho méně. Tuto bábovku zas nedělám tak často a když ji upeču, tak je pro celou rodinu, jelikož je dost velká
vybusna, dělám trochu jiným postupem, ale ocet dávám do základu taky. Lépe se to pak dochucuje, ale s masem nemám problémy, že by bylo i po takové době tuhé. Záleží na kvalitě, některé je dřív, některé maso se dusí déle. Dělám jak v papiňáku, tak ale i v troubě, nemusí se to tak hlídat. Ale jak pročítám recept, tak jen se mi zdá, že na půlkilo masa dávám méně vody. Já to spíš dusím, než vařím a vodu dolévám, když je třeba. Ale musí se to holt více hlídat, právě to ráda dusím v troubě.
Předchozí 1 … 439 440 441 442 443 … 456 Další