Česneková polévka - sváteční
Suroviny
- hovězí bujon
- česnek
- sůl
- majoránka
- pepř
- vejce
- anglická slanina
- maggi
- chleba
- olej
Postup přípravy receptu
Nejprve dáme vařit asi l litr vody a přidáme 2 hovězí bujony.
Mezitím usmažíme na drobno nakrájenou anglickou slaninu asi 15-20 dkg.
Bujony ve vodě necháme asi 10 min provařit a přidáme rozmačkaný česnek, alespoň 3- 4 stroužky. Pak přisypeme veškeré koření, osolíme, opepříme , dáme maggi a lžíci majoránky a rovněž přidáme anglickou slaninu, kterou jsme si osmažili.
Když je vše hotové, rozklepneme do polévky vejce - do 1 litru polévky určitě 3 vejce. Pro jednoho strávníka jedno vejce do talíře a chvilinku necháme, aby se vejce trochu uvařilo. Dále na kostičky nakrájíme chleba, opečeme jej a podáváme k této sváteční česnečce.
Poznámka
Tato polévka je trochu pracná, ale komu nevadí česnek, tak určitě již jinou česnečku vařit nebude . Je to opravdu pochoutka.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 8 635 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Česneková polévka - sváteční
-
Polévka je výborná. Na litr vody jsem dala jednu kostku a už jsem nepřisolovala.
-
přijdu k mrazáku, vyndám kostku zmrzlýho vývaru, dám do hrnce rozmrazit, mezitím si připravím brambory na kostky, nastrouhám sýr, osmažím kostky chleba, ve vývaru uvařím brambory, poněkud rozředím, pokud se moc vyvařilo, vypnu sporák, přidám česnek, naleju na talíře, sýrem a osmaženým chlebem si poslouží každý sám podle chuti.
naučila jsem si vařit vývar do zásoby, vrchovatý hrnec, pak ho ukládám do mrazáku a když na věc přijde, mám za pár minut na stole hotovou polívku, i bez maggi kostek. -
To neumíte uvařit počádnej vývar?
-
Simona Skolakova: trefila jste kozla
mě z toho občas může trefit šlag 
ale správně to trefila magdalenka: -
Simona Skolakova: nie.
-
casino: já bych řekla,že ta vaše
-
Karel:
Koukám, že zase ten masox někomu leží v žaludku ...
U nás vaříváme česnečku na "100" způsobů...
Já bez masoxu, ale paní casinová si občas nějakou tou kostičkou vypomůže...
No, můžete hádat která polívčička to u mančaftu vyhrává... -
Jinou nevařím,je to rychlé a velmi dobré
-
musím vyskoušet dám vědět
-
Co je na ní svátečního z maggi a bujonu? Dělám česnečku z bramborového vývaru, bujon mi přijde strašný! A maggi, fuj!
-
Nooo,vařím rád a často,česnečku jsem nejedl pěkně dlouho,a když jsem viděl tento recept,dostal jsem na ni chut a ne malou.A že vařím větší množství,tak,jupí,šel jsem do toho
Už je hotová,výsledek vynikající,všem moc chutnalo,skoro 3 litry pryč,paráda...Jen jsem tam přidal také,nějaké brambůrky,na vylepšení,máme je rádi,tvrdý sýr na talířek,před nalitím,jeee,člověk by neřekl,jakou česnečka může udělat radost,hm,prostě taky něco jiného.Jen snad ještě,je mě 56 let,pamatuji si a vím,že nej,nejlepší jídla byly od babičky,na venkově...Proč to píšu...Prosté,snažím se a vařím jak ona,a i podle mé maminky,pochopitelně...Jen,snad:i moje babička i maminka,používaly i nějaký ten "masox" a tekuté koření do polévky taky...Proto,nemám nic proti používání těchto,nepříliš populárních ingrediencí,ale,proč vlastně ne?Jíme horší věci,ale to by byla jiná kapitola...Děkuji za recept,a dávám -
Anna Karabová: naprosty souhlas s pani Annou, k tomu 3 vejce na 1 litr polevky, trochu prehnane a kdyz nekdo jeste prida syr a brambory, tak je to jako kdyz varili pejsek a kocicka.
-
Davidass:přesně, do receptu psát ingredience typu : přidám podravku,masox , dochutím tekutým kořením, kde do prčic jsme to už neumíme vařit???!!!!! jakto dělaly naše prabáby?? u nás na Hané dělám česnečku pouze ze zeleného a sádla, je to žraso : na škvarky se lžičkou sádla stačí lžíce překrájených-pokud bude domácí nejlepší volba,hodím opéct trochu cibule a kousek česnekové natě, libečku, jestli je doma nějaké masenko, --šunka -uzené -malý zbytek, vše do hrnce, podsypu ml kmínem opepřím--NESOLÍM , přidám koř.zeleninku a povařím, jen pro barvu, vytáhnu koření, které vyndat jde a zavařím ze 2 rozšlehaná vejce, dosypu marjánkou,prohřeji, popř dosolím, opeču na sadle nebo usuším topinky do polévky a na talíři ozdobím strouhanou Nivou , žrádýlko , nikdo nehanil
.........ps, pokud málo solíte -mám vyzkoušené dát špetinku cukru- zesiluje chut a není potřeba sraček ajko je podravka apod------------
Kačule: -
-
Polévku lze vylepšit i vodou z vařených brambor. Je to myšleno tak ,že po uvaření brambor se voda nevylévá,ele použije se k uvařeni polevky . Do talíře taky přidávám na kostičky nakrájený tvrdý sýr.
