casino: Viděl jsem nedávno videorecept na tousťák (tuším, že byl z Německa) a během pečení se forma se zasouvacím víkem na boku tlakem pečiva úplně vyboulila. Z toho usuzuji, že plech je velmi velmi tenký.
Rodina si je přeje často, tak je často dělám. Cukru dávám trošku méně (75 - 80 g). V poslední době je dělám častěji ve tvaru klasických rohlíků. Jsou to nejlepší makovky (loupáčky), co znám.
Tuk ať použije každý, jaký má oblíbený nebo k dispozici. Tady je asi použitý běžný olej, takže vajíčkům žádnou chuť nepřidá. Nepochopil jsem ale v čem jsou tahle vajíčka luxusní, jak je autorka nazvala.
Cathleen, tento Tvůj nápad mě zaujal a upekl jsem tyto rohlíky zadělané rajským protlakem. Jsou moc dobré. Mám v plánu zkusit je udělat se špenátovým protlakem a s různými druhy pesta. Až to udělám, budu informovat.
Dělal jsem podle receptu, ale těsto v robotu. Těsto bylo úplně tekuté, musel jsem (opravdu musel) přidat 5 lžic mouky a ještě bylo měkčí, než těsta na jiné rohlíky, které dělávám. Rohlíky propíchal párátkem, aby unikla při pečení pára z náplně. Pak jsem je pekl při 210°C celkem 20 minut do zhnědnutí. Nejsou křupavé, spíše příjemně měkké a hodně dobré.
Pomazánka je dobrá, jen postup jsem si předělal. Nejprve zpracuji v míse tvaroh, jogurt, hořčici a změklé máslo do kompaktní hmoty, ta je téměř našlehaná. Přidám sardinky a vidličkou je rozdrtím. Pak přistrouhám vařená vejce, přisypu nasekanou cibulku, osolím, opepřím (navíc oproti receptu) a cvrknu trochu citronové šťávy. Dobře promíchám a dám odležet. Na druhý den je pomazánka ještě lepší.
Hummus si může dělat každý dle svého, dovolím si však poznamenat, že v zemích, kde má hummus původ a kde je potravinou historicky běžnou, se "náš" kmín vůbec nepoužívá a používá se tzv. římský kmín (cumin), což je koření jiné.
Co je to Prosciutto?
V italštině se prosciutto jednoduše překládá jako „šunka“. Existuje prosciutto crudo, syrová sušená šunka a prosciutto cotto neboli vařená šunka a několik dalších typů.
Petr: Proč by v bezmasých jídlech nemohl být třeba salám z Kosteleckých uzenin. V některých jejich výrobcích je masa neznatelné množství (viz některé testy). Anebo si dejte "vegetariánský salám", to je výrobek, který vypadá jako salám, chutná skoro jako salám, maso v něm není vůbec, a přesto ho nazývají salámem.
V italštině se prosciutto jednoduše překládá jako „šunka“. Existuje prosciutto crudo, syrová sušená šunka a prosciutto cotto neboli vařená šunka a několik dalších typů.
Předchozí 1 … 4 5 6 7 8 … 42 Další