Bezlepkový korpus na dort nebo i jako bábovka
zanidan
Doba přípravy: 15min + asi 45 min pečení 16 porcí Dietní recepty , Bezlepkové 32 názorů
Suroviny
- 5 vajec
- 200 g cukr moučky
- 250 - 280 g mouky Schar Mix C
- 10 lžic vody (horké)
- 0,5 prášku do pečiva
Postup přípravy receptu
Oddělíme bílky od žloutků.
Žloutky šleháme s vodou do pěny a pak s cukrem do husté pěny.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a malou část opatrně vmícháme do pěny.
Postupně přimícháváme mouku s práškem do pečiva.
Nakonec zlehka přimícháme zbytek sněhu.
Dáme do formy, na dno jsem dala pečící papír, strany nevymazávala, lépe drží tvar.
Pečeme v mírné troubě tak 160°C do zlatova.
Po upečení ihned kolem dokola ořízneme nožem kolem formy a dortu a pak vyklopíme, papír sloupneme a dort prořízneme nití na 2 - 3 kola. Dort je hodně vysoký a moc dobrý.
Poznámka
Pokud chceme ořechový, tak ubereme na mouce 50 g a místo toho dáme 50 g mletých oříšků. Zdobíme a plníme dle vlastní fantazie.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 101 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bezlepkový korpus na dort nebo i jako bábovka
-
zanidan: Dobry den, lze použit i jinou bezlepkovou mouku?? Děkuji
-
Nikol: toto množství je na klasickou kulatou formu na dort, pokud budete dělat nějaký malý a máte malou formu klidně udělejte jen z půlky
-
Dobrý den,
prosím, na jak velkou formu je uvedené množství? Budu dělat svůj první dort vůbec, takže nemám zkušenosti. A chtěla bych udělat i malý bezlepkový navíc pro taťku celiaka. Děkuji. -
Děkuji za recept. Dort je opravdu výborný. Trochu těsta vyteklo z formy při pečení a ejhle výborné piškoty jsou na světě. Stačí těsto dávat lžičkou na pečící papír a pak hlídat troubu, aby byly Hezky do zlatova.
-
Renata: Ano Reni, klidně můžete přidat do těsta i kakao bez problémů jako když s tím dělám bábovku taky to tak dělám ;) Nemusíte se bát těsto naskočí krásně ;)
-
Korpus jsem vyzkoušela 2x a povedl se lépe než normální lepkový. Je úžasný
.
Mám dotaz - nezkoušel někdo použít i kakao??? Potřebovala bych tmavý korpus. Děkuji za radu -
zanidan: a ještě můžete místo Schar Mix C použít klidně mouky Jizerka-koupíte např. v Albertu,Billa nebo Modrá Doves Farm- koupíte v KAuflandu např. Přeji Vám at má dotyčný vellikou radost určitě ho potěšíte, tohle dělá málo kdo pokud nemá takovou dietu
-
Monika: Dobrý den Moni :) Nemusíte se vůbec toho bát mám dietu už 7 let a nepeču jiný, tento recept mám od svojí maminky a pozměnila jsem jen mouky a všichni si vždy u nás moc pochutnají
já peču korpus v den plnění...ráno upeču a po schládnutí rozkrojím a plním ;) Určitě Vám doporučuji ;) -
Dobrý den, ráda bych vyzkoušela pro známého upéct bezlepkový dort. Mám ale zkušenosti pouze s pečením ,,klasických"dortů. Zajímalo by mě - není třeba za den korpus jak kámen? Hodně jsem slyšela - hlavně u bezlepkových chlebů - že jsou nejlepší první den a pak se už nedají moc jíst. Není to tak i s tímto korpusem?
-
Pavlina: Dobrý den Pavli, všimla sem si, že tu není tak jsem vložila znova... http://www.toprecepty.cz/recept/42402-bezlepkovy-chleba-co-chutna-skoro-jako-normalni/
-
zanidan:Ahoj.Kde prosím najdu recept na ten chleba,co chutná skoro jako normální?Děkuji moc.Pavlína
-
MirkaN: Dobrý de, ano určitě může být i jizerka a nebo DOVES FARM modrá z kauflandu
Přeji Vám at se povede -
Musí být přesně ta mouka jak píšete? Já u nás seženu jen Jizerku, může být i ta? Péct se teprve učíme. Předem děkuji za odpověď.
-
Bubbles:to jsem moc ráda, že se povedl a že chutnal
-
Korpus byl bezvadný.. Část mouky jsem nahradila mletými ořechy a výsledek byl super.. Kamarádka, která má s bezzlepkovými dorty zkušenosti byla nadšená.. Děkuji za recept..
Přidat komentář
