Bezlepkový korpus na dort nebo i jako bábovka

Name: Bezlepkový korpus na dort nebo i jako bábovka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 16 porcí
Ingredients: 5 vajec; 200 g cukr moučky; 250 - 280 g mouky Schar Mix C; 10 lžic vody (horké); 0,5 prášku do pečiva

zanidan

38 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

15. 4. 2012 09:49

Bezlepkový korpus na dort nebo i jako bábovka, Pekla jsem dceři k 6 narozeninám :) Každému moc chunal jako vždy :)

5 5 vajec

200 g 200 g cukr moučky

250 - 280 g 250 - 280 g mouky Schar Mix C

10 lžic 10 lžic vody (horké)

0,5 0,5 prášku do pečiva

Dárkové
POUKAZY

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 636 kJ / 1 347 kcal
Bílkoviny	43,40 g
Tuky	37,80 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	558 mg
Sůl	1,53 g
Sacharidy	208,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oddělíme bílky od žloutků.
Žloutky šleháme s vodou do pěny a pak s cukrem do husté pěny.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a malou část opatrně vmícháme do pěny.
Postupně přimícháváme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Nakonec zlehka přimícháme zbytek sněhu.
Dáme do formy, kde jsme na dno vložili pečicí papír, strany nevymazáváme, lépe drží tvar.
Pečeme v mírné troubě tak 160°C do zlatova.
Po upečení ihned kolem dokola ořízneme nožem kolem formy a dortu a pak vyklopíme, papír sloupneme a dort prořízneme nití na 2-3 kola. Dort je hodně vysoký a moc dobrý.

Poznámka autorky receptu

Pokud chceme ořechový, tak ubereme na mouce 50 g a místo toho dáme 50 g mletých oříšků. Zdobíme a plníme dle vlastní fantazie.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (34x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bezlepková mrkvová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

srettka 60 min

Bezlepková ořechová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

vylizanytalir 30 min

Bezlepková tvarohová bábovka s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

srettka

Načíst další

Přečtěte si

Jak připravit chutné moučníky - tentokrát bez vajec. Vyzkoušejte osvědčené buchty a koláče, které se podaří i bez vajíček

Hodnocení 3x

Balkánský sýr i feta do salátů: Doma vyrobené jsou levnější i zdravější než ty z obchodu a ušetříme až 110 Kč

Hraběnčiny řezy: Oblíbený český moučník z jablek se snadno dělá a chutná božsky. S vlašskými ořechy nebo rozinkami je ještě lepší

Komentáře

Jajina_76

8. 9. 2019 16:35

Opravdu výborný dort

. Použila jsem 200g bezlepkové mouky Freee samokypřící bílá směs +50g mletých oříšků. Namazala půlky višňovou marmeládou a naplnila vanilkovým krémem a celými borůvkami. Dort jsem pak pomazala druhou půlkou krému a celý posypala mletými oříšky. Moc děkuji za skvělý recept. Už nebudu péct jiný

. Přidala jsem fotky.

dindiska

27. 5. 2018 22:44

srettka: Děkuji za info, (ano mám celiaki, ne alergii) moc jste mě potěšila, pořád vše pečlivě dodržuji a řeším, ...no a vidíte tohle mi tedy žádný z doktorů neřekl...

dindiska

27. 5. 2018 22:32

zanidan: Tak moc děkuji, brzy vyzkouším, snad se povede!

zanidan

23. 5. 2018 10:17

dindiska: ano je to půl balíčku prášku do pečiva a vanilkový puding používám od dokotra Oteker

srettka

22. 5. 2018 16:14

dindiska: To bude určitě půlka sáčku prášku. A co se pudinku týká, nejlépe koupit ten nejlepší. Pokud máš jen celiakii a ne alergii na lepek, tak v klidu fakt ten nejlepší pudink. Stopy lepku celiakii nevadí. Mám to ozkoušeno na dceři. Má celiakii 5 let, stopy neřešíme a testy máme naprosto v pořádku

dindiska

22. 5. 2018 14:00

Dobrý den, našla jsem váš recept a jen jsem se chtěla zeptat: 0,5 prášku do pečiva jak píšete , tím myslíte půl sáčku? A jakou zn.vanil.pudinku na krém používáte? Moc děkuji za odpověď....

Katka

24. 5. 2017 09:33

zanidan: Dobry den, lze použit i jinou bezlepkovou mouku?? Děkuji

zanidan

2. 1. 2017 19:53

Nikol: toto množství je na klasickou kulatou formu na dort, pokud budete dělat nějaký malý a máte malou formu klidně udělejte jen z půlky

Nikol

2. 1. 2017 11:13

Dobrý den,
prosím, na jak velkou formu je uvedené množství? Budu dělat svůj první dort vůbec, takže nemám zkušenosti. A chtěla bych udělat i malý bezlepkový navíc pro taťku celiaka. Děkuji.

HankaB

27. 10. 2016 15:32

Děkuji za recept. Dort je opravdu výborný. Trochu těsta vyteklo z formy při pečení a ejhle výborné piškoty jsou na světě. Stačí těsto dávat lžičkou na pečící papír a pak hlídat troubu, aby byly Hezky do zlatova.

zanidan

3. 9. 2016 11:05

Renata: Ano Reni, klidně můžete přidat do těsta i kakao bez problémů jako když s tím dělám bábovku taky to tak dělám ;) Nemusíte se bát těsto naskočí krásně ;)

Renata

3. 9. 2016 09:46

Korpus jsem vyzkoušela 2x a povedl se lépe než normální lepkový. Je úžasný

.
Mám dotaz - nezkoušel někdo použít i kakao??? Potřebovala bych tmavý korpus. Děkuji za radu

zanidan

25. 8. 2016 17:27

zanidan: a ještě můžete místo Schar Mix C použít klidně mouky Jizerka-koupíte např. v Albertu,Billa nebo Modrá Doves Farm- koupíte v KAuflandu např. Přeji Vám at má dotyčný vellikou radost určitě ho potěšíte, tohle dělá málo kdo pokud nemá takovou dietu

zanidan

25. 8. 2016 17:23

Monika: Dobrý den Moni :) Nemusíte se vůbec toho bát mám dietu už 7 let a nepeču jiný, tento recept mám od svojí maminky a pozměnila jsem jen mouky a všichni si vždy u nás moc pochutnají

já peču korpus v den plnění...ráno upeču a po schládnutí rozkrojím a plním ;) Určitě Vám doporučuji ;)

Monika

25. 8. 2016 10:08

Dobrý den, ráda bych vyzkoušela pro známého upéct bezlepkový dort. Mám ale zkušenosti pouze s pečením ,,klasických"dortů. Zajímalo by mě - není třeba za den korpus jak kámen? Hodně jsem slyšela - hlavně u bezlepkových chlebů - že jsou nejlepší první den a pak se už nedají moc jíst. Není to tak i s tímto korpusem?

Předchozí 1 2 3 Další