Bramborový koláč s jablky a ořechy

Name: Bramborový koláč s jablky a ořechy
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hladké mouky; 3/4 prášku do pečiva; 120 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 200 g brambor uvařených den předem; 160 g másla; 1 vejce; 1 žloutek; 3 lžíce mléka; kůra z 1 citronu; Dále potřebujeme;; strouhaný perník na posyp těsta; máslo na vymazání koláčové formy; bílek na potření; Náplň:; 1 kg jablek; rozinky; vlašské ořechy; cukr krupice; mletá skořice

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 80 min Doba tepelné úpravy: 50 min

130 min (80 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Bramborový koláč s jablky a ořechy, Bramborový koláč s jablky a ořechy — Bramborový koláč s jablky a ořechy

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 012 kJ / 4 066 kcal
Bílkoviny	70,27 g
Tuky	158,15 g
Vláknina	46,54 g
Cholesterol	882 mg
Sodík	280 mg
Sůl	1,01 g
Sacharidy	567,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku a cukr prosejeme do mísy, smícháme s kypřícím práškem, přidáme najemno nastrouhané brambory, žloutek, vajíčko, mléko, strouhanou kůru, nakrájené máslo. Krok 2: Vše zpracujeme na hladké těsto. Rozdělíme ho na 2 díly a vyválíme dokulata. Krok 3: Koláčovou formu vymažeme máslem a pomocí válečku přeneseme jednu placku do formy. Těsto upravíme do vyššího okraje. Propícháme vidličkou a posypeme nastrouhaným perníkem. Krok 4: Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na plátky. Rozložíme na těsto, posypeme cukrem, skořicí, rozinkami a nasekanými ořechy. Krok 5: Přikryjeme druhou plackou těsta. Propícháme vidličkou a potřeme rozšlehaným bílkem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 45-50 minut.

Mouku a cukr prosejeme do mísy, smícháme s kypřícím práškem, přidáme najemno nastrouhané brambory, žloutek, vajíčko, mléko, strouhanou kůru, nakrájené máslo.
Vše zpracujeme na hladké těsto. Rozdělíme ho na 2 díly a vyválíme dokulata.
Koláčovou formu vymažeme máslem a pomocí válečku přeneseme jednu placku do formy. Těsto upravíme do vyššího okraje. Propícháme vidličkou a posypeme nastrouhaným perníkem.
Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na plátky. Rozložíme na těsto, posypeme cukrem, skořicí, rozinkami a nasekanými ořechy.
Přikryjeme druhou plackou těsta. Propícháme vidličkou a potřeme rozšlehaným bílkem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 45-50 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 6. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový koláč s jablky a ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xY63

Piškotový koláč s ořechy a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 60 min

Dobrota z jablek a ořechů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kriss 50 min

Jablka v županu s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna 45 min

Pečená jablka s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom

Koláč s jablky a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti 90 min

Grilovaná jablka s nivou a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Vepřové maso na smetaně s karlovarským knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 180 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Jablkové taštičky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 70 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 85 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Svačina
Sladké chutě
Levné recepty
Náročné recepty
Vaření
Pečení
Česká kuchyně
Jablka
Zelenina
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Běžný den

Moje poznámka

Bramborový koláč s jablky a ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xY63

Náhodný recept

Rychlá buchta s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špenátový wrap z domácí tortilly

Přidáno před 7 hodinami

Šunkové rolky jako jednohubky

Přidáno před 8 hodinami

Těstoviny se šunkou a hráškem

Přidáno před 8 hodinami

Játrové kung-pao

Přidáno před 12 hodinami

Česnekové houstičky s camembertem

Přidáno před 17 hodinami

Jablečnoborůvkový koláček

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

RubyRom přidala nové fotografie! 3. 8. 2022 15:52

RubyRom přidala novou fotografii! 28. 6. 2021 15:32

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Aperol už dávno není jediný král léta! Tyto tři citrusové spritzy musíte letos vyzkoušet, svou svěžestí vás dostanou

Banánový trend z internetu budí nadšení: Ovoce z mrazáku je lepší a sladší než to čerstvé

Tento dánský moučník si zamilujete: Kokosový snový koláč od babičky vyhrál soutěž a pobláznil celou Skandinávii

Bramborový salát bez majonézy? Chutná skvěle a trochu jinak než klasika s majonézou Hodnocení 4×

Bramborový salát bez majonézy? Chutná skvěle a trochu jinak než klasika s majonézou

Bezchybné hovězí plátky na pórku: Maso, které se bude rozpadat, a skvělou omáčku zajistí správné dušení

Připravte si super „holanďáka“ trochu jinak: Vlašimský řízek nabízí navíc dokonalé pivní těstíčko

Amerika objevila něco, co české babičky znaly dávno: Bone broth není jen obyčejný vývar

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

DaLuPi před 2 hodinami

Koka bábovka

Abracadabra před 3 hodinami

Srbské rizoto z mletého masa Videorecept

Srbské rizoto z mletého masa

Chris146 před 4 hodinami

Řezy z ovesných vloček a banánu, bez mouky

Merry87 před 6 hodinami

Špagety v nivě

rula77 před 6 hodinami

Housky na hamburger Videorecept

Housky na hamburger

Pajinice před 7 hodinami

Bublanina III

habis před 7 hodinami

Banánové muffiny s čokoládou

marketasadovska před 7 hodinami

Jemná brokolicová polévka

magdalenka před 8 hodinami

Špenátová roláda s lososem

magdalenka před 8 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, prášek do pečiva, cukr moučkový, cukr vanilkový, brambory, máslo, vejce, žloutek, mléko, citron, perník strouhaný, máslo, bílek, jablko, rozinky, ořechy vlašské, cukr krupice, skořice mletá

Naposledy jste si prohlédli

Polévka s pórkem, celerem, petrželí a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 35 min

Žampionové taštičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska

Bramborový koláč s jablky a ořechy

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Marek Fichtner ukázal, jak dostat z hlívy lepší chuť: Nikdy ji do guláše nekrájejte nožem, říká šéfkuchař

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Marek Fichtner ukázal, jak dostat z hlívy lepší chuť: Nikdy ji do guláše nekrájejte nožem, říká šéfkuchař