Domácí gnocchi se šalvějí a prosciuttem

dolejs Kuchař: dolejs

Doba přípravy: 30 minut 1 porce Bramborová jídla 8 názorů

Suroviny

120 g brambor
70 g hrubé mouky
1 vejce
30 g Prosciutta
2 g šalvěje
4 cl olivového oleje
6 g cherry rajčátek
30 g Parmazánu
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory uvařte ve slupce ( asi 15 minut ), poté je oloupejte, nastrouhejte a smíchejte s moukou a vejcem. Osolte a vypracujte těsto. Z těsta vyválejte „váleček“, ze kterého budete ukrajovat asi 2 cm velké noky. Ty vhazujte do osolené vroucí vody. Až vyplavou, jsou hotové.

  2. Prosciutto (sušená šunka ) nakrájejte na nudličky, šalvěj natrhejte na kousky, rajčátka přepulte. Rozehřejte olej, krátce vše orestujte a poté přimíchejte noky.
    Noky servírujte posypané strouhaným parmazánem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 112 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Domácí gnocchi se šalvějí a prosciuttem

  • Vondy95 Vondy95

    Paul Sulc: Vaše problémy bych opravdu chtěla mít ;-) Autorovi: Recept si ukládám a děkuji za něj :-)

    Odpovědět

  • Paul Sulc Paul Sulc(neregistrovaný)

    Miquel: Ja se tak uz 40 let jmenuji. Ziji v USA , anglicismy v cestine zasadne nepouzivam, existuje -li ceske slovo. Nepotrebuji ukazovat, jak jsem "mezinarodni".

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Osobne bych to tez nazvala "noky", autor pouzil hrubou mouku, ktera se na bramborove "gnocchi"(italske) nepouziva. Bud hladka a nebo semola(mouka z tvrde psenice).
    Co se tyce vyrazu "prosciutto", tez by bylo dobre upresnit jake. Prociutto v italstine znamena "jen" sunka(obecne). Tim padem neni jasne zda syrova ci varena, tedy zda crudo ci cotto.
    Slovo gnocchi se v italstine vyslovuje skoro stejne jako v cestine - NOKY, tedy italske GN = ceske N s hackem.
    Miquel, to jen tak na vysvetleni, je mi jasne, ze autor pouzil prosciutto crudo.
    Dodam, moc hezky recept!

    Odpovědět

  • Miquel Miquel

    Paul Sulc: úplně zbytečný a absurdní (nesmyslný) komentář, asi jako tento můj, ale nedá mi to nereagovat. Někdo kdo si stěžuje na používání cizojazyčných názvů a podepíše se jako Paul, mi přijde opravdu vtipné. Jen tak mimochodem slovo prosciutto vám v receptu nevadí?

    Odpovědět

  • Paul Sulc Paul Sulc(neregistrovaný)

    Nestacilo by pouzit starodavny cesky vyraz NOKY ?
    Je snad s cestinou neco spatneho, ze se zavadeji anglicismy a jine cizojazycne nazvy tam, kde existuji uz davno ceske? Ale takto to vypada, ze jsme ''mezinarodni,''[:-//:-// ze?

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    :yes:, ale nevidím šalvěj :-?,no, nic, receptu dávám :yes:

    Odpovědět

  • hanes24 hanes24

    Poslední dobou málo používám šalvěj, protože mně vyhynula, ale sušené mám ještě hodně, tak zkusíme suchou:-)):-)):yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Hmm, tak to vypadá hodně dobře:-p

    Odpovědět

Tématické fráze: domácí gnochi gnocchi se salveji jak se vyslovuje gnocchi gnochi se šalvějí recept na domácí gnochi recepty se salveji jak se vyslovuje gnocchi? špagety s prosciuttem domaci gnotchi gnochi domaci gnocchi cesky gnocchi s proschutem špagety se šalvějí recepty na jídla se šalvějí gnochi šalvěj gnocchi z brambor jak se vyslovuje slovo gnocchi bramborové gnocchi se šalvějí gnocchi na salveji jak se vyslovuje cherry rajče

Zapomněl/a jsem heslo