Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ciabatta [čabata]

yanull yanull
Ciabatta

Ciabatta je italský bílý chléb, který připravíme z hladké pšeničné mouky, vody, droždí a olivového oleje. Tato základní verze má i několik obměn. Lze do ní přidávat krájená rajčata, olivy a koření. Název ciabatta dostala podle vzhledu - znamená to "bačkora" nebo "pantofel". Ciabattu využijeme jako přílohu k pokrmům, nebo se může jen namáčet do oleje či potírat máslem.

Další pojmy z Kulinářského slovníku

Čekanka obecná

Čekanka obecná je velmi cenná léčivka. Tato vytrvalá bylina, až metr vysoká, s pevným stonkem,… Číst dál

Čekanka obecná

Černucha setá

Černucha setá je jednoletá rostlina, kterou známe více pod názvem černý kmín. V Indii a arabském… Číst dál

Černucha setá

Červená řepa

Červená řepa je zelenina, která se těší čím dál větší oblibě. Někdy bývá řazena k superpotravinám.… Číst dál

Červená řepa

Čevapčiči

Čevapčiči  je jemně mleté maso, někdy jehněčí, jindy vepřové, ochucené kořením jako je čubrica,… Číst dál

Čevapčiči

Čirok

Čirok je neprávem opomíjená obilnina, která se doporučuje především při bezlepkové dietě. Její… Číst dál

Čirok

Čočka jedlá

Čočka jedlá je jednoletá rostlina dlouhého dne. U nás se moc nepěstuje, dováží se k nám hlavně z… Číst dál

Čočka jedlá

Pojmy, které by vás mohly zajímat

Džus

Džus je šťáva, kterou získáme vylisováním ovoce nebo zeleniny. Připravit si ji můžeme doma z… Číst dál

Džus

Líčka

Líčka jsou část žvýkacích svalů, které se nachází na vnějších tvářích skotu nebo vepřů. Je v nich… Číst dál

Líčka

Sekt

Sekt neboli šumivé víno je označení oblíbeného alkoholického nápoje. Vyrábí se primárním nebo… Číst dál

Sekt

Kari pasta

Kari pasta, aromatická asijská lahůdka, je základem asijských jídel. Nejpálivější pasta je z… Číst dál

Kari pasta

Bouillabaisse

Bouillabaisse je francouzská polévka z místních ryb a mořských plodů. Musí obsahovat nejméně 3… Číst dál

Bouillabaisse

Carpaccio

Carpaccio je naložené hovězí maso, případně tuňák nebo losos. Maso je nakrájené na plátky silné… Číst dál

Carpaccio
]