Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Paella je typický španělský pokrm, pocházející z města Valencie. Jedná se o španělské rizoto, které se připravuje ve zvláštní velké nízké pánvi s uchy. V minulosti se připravovala nad otevřeným ohněm. Hlavní surovinou je rýže, dále buď ryby, nebo plody moře, kuřecí maso, zelenina a koření. Jsou různé varianty tohoto pokrmu dle lokality, ve které se připravuje.
Šunka je masný výrobek, který zaujímá dominantní místo mezi masnými výrobky. Může být vyrobená z… Číst dál
T-bone steak je bezpochyby králem všech steaků. Název vychází z kosti ve tvaru T, která je zasazena… Číst dál
Taco je tradiční mexické jídlo, které si získalo oblibu i u nás. Skládá se z malé tortilly,… Číst dál
Tahini je pasta ze sezamových semínek. Semínka mohou být obojí, loupaná i neloupaná. U nás se… Číst dál
Tajine je severoafrický pokrm a zároveň keramická hliněná nádoba, v níž se připravuje. Poklice má… Číst dál
Emanuel Uggè měl italský původ, ale narodil se v Praze. Byl aktivní v různých spolcích, ale… Číst dál
Worcestrová omáčka je tekuté koření, má temně hnědou barvu a jemnou pálivost. Omáčka má… Číst dál
Vermut je dolihované víno, pocházející z Itálie. Vyrábí se z lehkého vína, které se dosladí a k… Číst dál
Nátěstek (také zákvasek nebo matka) je chlebový kvas zahuštěný moukou do hustoty tuhého těsta. Bývá… Číst dál
Podzemnice olejná pochází zřejmě z Jižní Ameriky, je to jednoletá olejná rostlina z čeledi… Číst dál
Sangria je osvěžující, lehký, chlazený alkoholický nápoj, sytě červené barvy. Je typický pro… Číst dál
Demi-glace je velmi silný hovězí, telecí nebo drůbeží vývar. Používají jej často profesionální… Číst dál
